Anuga FoodTec 2024 buvo visiškai sėkmingas
Anuga FoodTec 2024 dar kartą sustiprino savo, kaip pagrindinės tiekėjos prekybos mugės ir centrinės platformos pasaulinei maisto ir gėrimų pramonei, pozicijas. „Atsakomybė“ buvo pagrindinė parodos tema ir jos plati specialistų programa, kuri pateikė atsakymus į klausimus alternatyvių baltymų šaltinių, energijos ir vandens valdymo, skaitmeninimo ir dirbtinio intelekto srityse. Visoje vertės grandinėje buvo pristatytos naujos tausaus gamtos išteklių naudojimo technologijos ir koncepcijos. 1.307 40.000 įmonių ir beveik 133 XNUMX prekybos lankytojų iš XNUMX šalių dalyvavimas pabrėžia Anuga FoodTec, kaip į ateitį orientuotų maisto technologijų sprendimų pradininkės, statusą.
„Šių metų Anuga FoodTec metu tapo aišku, kad tikroji atsakomybė yra daug daugiau nei kasdienis verslas; tai yra tvaraus ir ilgalaikio augimo varomoji jėga. Kiekvienoje diskusijoje, kiekviename pristatyme ir kiekviename naujame gaminyje matėme, kaip svarbu šiandien priimti drąsius sprendimus mūsų bendrai ateičiai“, – pasakoja Oliveris Frese'as, „Koelnmesse“ vyriausiasis veiklos vadovas.
„Mokslo ir verslo praktikos tinklų kūrimas bei tarpdisciplininis tinklų kūrimas buvo pavyzdinis. Taip sukuriama sinergija, kuri sudaro pagrindą visapusiškoms naujovėms. O jų mums labiau reikia tvariai ateities maisto sistemai, kurioje Anuga FoodTec yra esminė B2B inovacijų ir tinklų platformos dalis“, – pabrėžia prof. Katharina Riehn, DLG maisto specialistų centro pirmininkė ir DLG viceprezidentė.
Įžanginė kalba iš Romos klubo
Sandrine Dixson-Declève, Romos klubo pirmininkė, atidarė Anuga FoodTec įspūdinga paskaita, kurioje pabrėžė neatidėliotinus tvaraus vystymosi poreikius. Jos pagrindinis pranešimas buvo glaudžiai paremtas „atsakomybės“ tema ir nepakeičiama aplinką tausojančių gamybos procesų svarba. Savo kalba Dixson-Declève davė lemiamą impulsą tvarios transformacijos link. „Anuga FoodTec“ parodos dalyviai jau pristatė, kaip galėtų atrodyti praktinis minėtų idealų įgyvendinimas.
Pramonės įsipareigojimas: pastebimas mąstymo pokytis
Anuga FoodTec ryžtingai pademonstravo: pagrindiniai klausimai, tokie kaip atsakomybė, vertės kūrimas, klimato neutralumas ir maisto saugumas, reikšmingai formuoja maisto ir gėrimų pramonės kryptį – toli gražu ne trumpalaikės tendencijos. Eksponuojamose mašinose, be kita ko, buvo galima susipažinti su naujoviškomis maisto nuostolių mažinimo ir nuotekų valymo strategijomis. Jie taip pat pristatė tokius procesus kaip apdorojimas aukštu slėgiu, dėl kurio maistas ilgiau išlieka šviežesnis be konservantų. Kitas dėmesys buvo skiriamas plastiko naudojimo mažinimui ir alternatyvių pakavimo medžiagų naudojimui. Be to, buvo pristatyti augalinio maisto gamybos pasiekimai, kurie yra į ateitį orientuoti tvaresnės mitybos sprendimai. Pirmą kartą buvo pristatyta sistema, leidžianti pramoniniu mastu gaminti auginamą maistą. Vietos pristatymai įspūdingai iliustravo, kaip įmonės susiduria su ateities iššūkiais, kurie būtų ekonomiškai ir ekologiškai tvarūs.
„Anuga FoodTec 2024“ akcentai ir naujovės
Naujoviškas dėmesys buvo skiriamas naujoje parodų zonoje „Aplinka ir energija“. Ši sritis buvo skirta pažangiems energijos sprendimams, kurie vaidina vis didesnį vaidmenį maisto pramonėje. Didžiausias dėmesys buvo skiriamas tokioms technologijoms kaip saulės šiluminė energija, šilumos siurbliai, biodujos ir biomasė, kurios ne tik prisideda prie energijos perėjimo, bet ir padeda gerokai sumažinti įmonių CO₂ emisiją bei visapusiškai didinti energijos vartojimo efektyvumą. Svarbiausias momentas buvo tarptautinių FoodTec apdovanojimų įteikimas. Daugiausia dėmesio buvo skirta 14 inovacijų projektų iš pasaulinės maisto ir tiekimo pramonės. Daugiau informacijos apie tarptautinį FoodTec apdovanojimą rasite mūsų svetainėje atskiras pranešimas spaudai.
Parodos dalyviai / geriausi sprendimus priimantys asmenys
Aukščiausios klasės tarptautinius parodos dalyvius pasitiko ne mažiau aukštos klasės mugės publika. Tarp „Anuga FoodTec“ užsiregistravusių geriausių sprendimų priėmėjų yra tokių įmonių kaip AB „InBev“, „Arla Foods“, „Asahi“, „Conagra“, „Danone“, „DMK Deutsches Milchkontor“, „Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili ir daugelis kitų.
Anuga FoodTec 2024 skaičiais
Iš viso suskaičiuota beveik 40.000 133 prekybos lankytojų iš 60 šalių, dalis iš užsienio viršijo 2024 proc. Didžiausios lankytojų grupės už Europos ribų atvyko iš Kinijos, JAV, Korėjos, Izraelio ir Japonijos. „Anuga FoodTec 1.307“ dalyvavo 35 XNUMX parodos dalyviai. Dėl padidėjusio vidutinio ploto šiemet lankytojų laukė dar didesnė eksponatų ir gyvų demonstracijų įvairovė. Ilgiausias eksponatas buvo ypač įspūdingas – XNUMX metrų ilgio.
Anuga FoodTec yra pirmaujanti tarptautinė maisto ir gėrimų pramonės tiekėjų mugė. Kita mugė, kurią organizuoja Koelnmesse, vyks Kelne 23 m. vasario 26.02.2027–XNUMX dienomis. Techninis partneris ir konceptualus rėmėjas yra DLG, Vokietijos žemės ūkio draugija.
Daugiau informacijos rasite adresu www.anugafoodtec.de
