Maisto teisės patariamoji taryba apie tai informuoja pati

Frankfurtas prie Maino, 31 m. Kovo 2017 d. Pakeitus Gyvūnų gerovės įstatymą, paršelių kastracija be anestezijos nebeįmanoma. Kad būtų galima ir toliau garantuoti aukštus mėsininkų prekybos kokybės reikalavimus dėl žaliavų tiekimo, mėsininkų prekyboje intensyviai diskutuojama apie šernų penėjimo, kastracijos pašalinant skausmą ir vadinamojo paršelių patino imunokastravimo alternatyvas. Dėl „dvokiančio problemos“ mėsinės prekyba šerno mėsos perdirbimu laikoma kritiška ir todėl atmetama.
 
Siekdama gauti išsamią informaciją apie šernų penėjimą, 15 m. Kovo 2017 d. Patariamoji taryba, vadovaujama prezidento Konrado Ammono ir dr. Wolfgangas Lutzas lankosi kiaulių auginimo mokymo, bandymų ir specialistų centre Schwarzenau mieste Bavarijoje. Buvo tikrinamos arklidės, skerdykla ir laboratorijos. Be to, patariamajai tarybai buvo paaiškinti įvairūs instituto eksperimentai su jaunų avių penėjimu, kastracija su anestezija ir imunokastracija ir pateikti atitinkami rezultatai.
 
Patariamosios tarybos nariai sutiko, kad norint tinkamai profesionaliai įvertinti šernų mėsą, būtinos tiesioginės ir tiesioginės žinios. Tačiau galima sugauti mėsos, turinčios juslinių nuokrypių ar šernų kvapą, riziką vartotojui ir su tuo susijusių pasekmių įvertinti neįmanoma. Patariamoji taryba pasisakė už kastracijos laikymąsi taikant anesteziją. Kitos patariamosios tarybos posėdžio temos buvo vegetariškų ir veganiškų mėsos pakaitalų pavadinimai, gyvūnų gerovės samprata, mokymo reglamento pakeitimas atsižvelgiant į „skerdimo“ patirtį ir „TA-Luft“.

Šaltinis: DFV