Geriausias jaunasis Bavarijos talentas mėsininkų srityje
Paskelbtas geriausias 2018 metų jaunasis Bavarijos mėsininkas. „2018 m. mėsininkų prekybos regiono nugalėtoja“ – šį titulą dabar gali nešti mėsininkė Viktoria Probst ir pardavėja Mersedes Nagy. Jie nugalėjo savo konkurentus vyrus. Nagy (mokymo įmonė Rewe Haberkorn OHG) ir Viktoria Probst (mėsininkė Weber Lenggries mieste) džiaugėsi sėkme. Be kita ko, jie jau buvo apdovanoti kaip geriausi gildijoje ir kaip rūmų nugalėtojai.
Dvi dienas trukęs konkursas valstybiniu lygiu, kuriame dalyvavo du pardavėjai ir penki mėsininkai, vyko Augsburgo mėsininkų mokykloje. Bavarijos administracinių rajonų rūmų nugalėtojai varžėsi ir demonstravo, ką šiandien turi gebėti šiuolaikiniai mėsininkai. Užduotys apėmė, pavyzdžiui, lėkščių klojimą, mėsos gabalų atpažinimą ir jų perdirbimo pasiūlymus, jų pjaustymą, pardavimo aikštelę ir kepsnio paruošimą.
„Iš jų darbų matosi, kad jie yra geriausi savo administraciniame rajone“, – pabrėžė Augsburgo mėsininkų mokyklos vadovas Antonas Schreistetteris. Tačiau jis taip pat pabrėžė, kad toks konkursas parodo savų kampų ir briaunų, kurias dar reikia padirbėti. Šiandien rinkoje galite išgyventi tik „dirbdami iki tobulumo“. Čia nereikėtų pamiršti tęstinio mokymo ir mokymo. Taip pat pagyrų sulaukė Jürgenas Zornas, atsakingas už kelininko egzaminą Švabijos amatų rūmuose, ir mėsininko meistras Raineris Naumannas, lydėjęs egzaminą pas mėsininkus. Abu pabrėžė, kad visi dalyviai jau yra nugalėtojai, ir pabrėžė puikų pasirodymą. Naumannas pabrėžė, kad rezultatai buvo labai arti vienas kito ir tik „akies mirksėjimas“ lėmė pergalę.
Direktorius Schreistteris apibūdino konkursą apskritai kaip sąžiningą. Tarp dalyvių nebuvo konkurencijos, o grupės dinamika, kuri paskatino visus pasiekti geriausius rezultatus.
Mėsininkė Viktoria Probst ir pardavėja Mersedes Nagy
Šaltinis: https://www.fleischerverband-bayern.de
