Mėsininkų prekyba užtikrina regioninį pasiūlą
Būtent maisto prekybos įmonės – mėsininkai ir kepėjai – garantuoja, kad dabartinės koronaviruso krizės metu gyventojai bus aprūpinti šviežiu ir regioniniu maistu. Vokietijos mėsininkų asociacijos prezidentas Herbertas Dohrmannas: „Mūsų 12.000 7.000 mėsinių įmonių, turinčių daugiau nei XNUMX XNUMX filialų, užtikrina, kad žmonės turėtų viską, ko reikia gyventi, net ir esant tokiai situacijai. Amatų versle verslininkai ir daugelis darbuotojų sunkiai dirba, kad žmonės kasdien gautų gerą maistą.
Daugelis mėsinių greitai prisitaikė per krizę, taip pat siūlo šviežių produktų ir gatavų patiekalų pristatymo paslaugas žmonėms, kurie negali arba kuriems neleidžiama apsipirkti.
Visų pirma didelę vertę turi trumpi ir atsekami transporto maršrutai. Nei žaliavos, nei gaminiai amatininkaujant dideliais atstumais nevežami, o gaminami ir parduodami iš regiono regionui. Įprastu metu tai jau didelis privalumas, tačiau šiuo metu tai papildomai prisideda prie viruso plitimo stabdymo ir galiausiai padeda išlaikyti svarbias regionines vertės grandines.
Mėsininkai, kurių specializacija yra vakarėlių ar renginių maitinimas, šiuo metu patiria sunkumų. Beveik visiškas visuomenės gyvenimo sustojimas lemia didžiulį šių įmonių pardavimų nuosmukį. Jei krizė tęsis ilgiau, galima tikėtis net egzistencinių grėsmių.
Pardavimas ir gamyba, tiek žymiai sunkesnėmis sąlygomis, reikalauja didesnio nei vidutiniško mėsinių darbuotojų įsipareigojimo. Prezidentas Herbertas Dohrmannas. „Darbuotojai norėtų, kad šis faktas atsispindėtų politikų pasisakymuose ir viešuose pranešimuose. Tai prisidėtų prie mūsų darbuotojų, kurie yra bent jau tokie pat įsipareigoję, kaip dažnai (pagrįstai) giriama prekybos centro kasininkė, įvertinimo. Šiuo metu tai būtų geras ir svarbus signalas“.
