Pirmasis užkandžių baras su Bioland pripažinimu Šiaurės Vokietijoje

Heinzo Knickrehmo „Ekologiškas užkandis“ dabar kepa Bioland dešrą

Heinzo Knickrehmo „Bio-Snack“ buvo pirmasis užkandžių baras Šiaurės Vokietijoje, kuriam buvo suteiktas „Bioland“ pripažinimas už sėkmingą ekologinės priežiūros patikrinimą. 19.9.04 m. rugsėjo XNUMX d. Gut Marutendorff mieste Knickrehm gavo Bioland sertifikatą iš valstybės patvirtintos kontrolės įstaigos GfRS (Society for Resource Protection).

Daugelis žmonių jau prarado troškimą bulvytėms ir kario pyragams dėl tradicinių ūkininkavimo metodų ir gyvulininkystės. Dabar tai baigėsi: Heinz Knickrehm siūlo visą ekologiškų produktų asortimentą. Jo maisto sunkvežimyje gausu įvairių ekologiškų keptų dešrelių, ekologiškų bulvyčių ir ekologiškų gėrimų. Marutendorff dvare vykusiame baigiamajame „Ekologinio ūkininkavimo dienų 2004“ renginyje visi bulvyčių ir panašiai gerbėjai įsitikino, kad ekologiškų užkandžių skonis tikrai skanus.

Ypatingas „Knickrehm“ pasiūlymas yra tas, kad visas maistas, nuo kario miltelių iki gruzdintų bulvyčių ir dešrelių, gaunamas kontroliuojant ekologišką auginimą ir ekologišką perdirbimą. Tai yra viena iš priežasčių, kodėl jos produktai yra tokie skanūs. Ekologiškas užkandis dabar buvo patikrintas GfRS ir sertifikuotas pagal EB ekologiškų produktų reglamentą. Pagal EB ekologiškų produktų reglamentą, ekologiškus produktus reklamuojančios valgyklos, restoranai, kavinės ir užkandžių barai yra reguliariai be įspėjimo tikrinami, ar jie atitinka ekologiškumo gaires. Heinzas Knickrehmas žengia dar vieną žingsnį toliau: be ES reglamento, jis laikosi ir griežtesnių Bioland gairių.

Ministras Mülleris mėgavosi ekologiškomis Knickrehm bulvytėmis. Jo verdiktas: "Tiesą sakant, reikėtų skirti laiko pavalgyti, bet tai ne visada įmanoma. Ypač ne mano darbe. Todėl ypač džiaugiuosi ekologišku greitu maistu, kurio skonis irgi skanus." Bioland regioninės asociacijos generalinė direktorė Carola Ketelhodt taip pat pasinaudojo proga ir išbandė ekologiškus užkandžius. „Su Knickrehm asortimentu bulvyčių ir ant grotelių keptų dešrų draugai taip pat gali būti įkvėpti ekologiškai pagaminto maisto“, – sako Ketelhodtas. „Knickrehm ekologiška dešra iš regioninių ekologiškų skerdyklų ir jos ekologiškos bulvytės netgi suteikia skeptikams paragauti ekologiško maisto.

Šaltinis: Bordesholmas [Bioland]