Visas keptos vištienos bumas

Šią vasarą sumažinimų rinkos dalis sumažėjo

2004 m. vasarą Vokietijos vartotojai visą keptą vištieną į orkaitę kišdavo daug dažniau nei ankstesniais metais, o gabalėlių skaičiaus padidėjimas buvo žymiai mažesnis dėl ne itin palankaus oro griliui. Birželio–rugpjūčio mėn., palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpiu, privačių namų ūkių sveikų viščiukų pirkimas išaugo beveik 2.900 tonų arba 30 procentų iki 12.300 tonų, o tik kiek mažiau nei 1.400 tonų arba 3,5 procento. apie 40.000 23,5 vienetų tonų. Visiškai keptų viščiukų rinkos dalis per šiuos tris vasaros mėnesius išaugo iki 19,6 (ankstesniais metais – 76,5) procento, namų ūkio pirkinių dalių rinkos dalis sumažėjo iki 80,4 (ankstesniais metais – XNUMX) procento.

Vartotojams buvo pasiūlytos nebrangios apsipirkimo galimybės visų rūšių gaminiais: birželio–rugpjūčio mėnesiais už šviežią keptą vištieną vidutiniškai tekdavo mokėti 3,21 euro už kilogramą – 15 centų mažiau nei pernai tuo pačiu laikotarpiu. Vidutinė šviežios vištienos šnicelio kaina per šiuos tris mėnesius siekė 7,69 euro už kilogramą – 22 centais mažesnė nei praėjusią vasarą.

Tačiau artimiausiomis savaitėmis neatmestina, kad vištienos turguje kainos šiek tiek padidės. Šios paukštienos poreikis labai didelis, nes pabrango jautiena ir kiauliena. Turint omenyje didelį kainų skirtumą, palyginti su praėjusiais metais, vargu ar net nedidelis kainų padidėjimas lems, kad vištienos ar vištienos pirkimas vietiniams vartotojams iki šių metų pabaigos pabrangs nei pernai.

Šaltinis: Bona [ZMP]