veselība

DGE iesaka ne vairāk kā 300 gramus gaļas nedēļā

Uz augu bāzes veidota diēta. Vai tas nozīmē, ka mums visiem tagad ir jābūt veģetāriešiem vai vegāniem? Skaidrs nē. Ja jums patīk ēst gaļu un vienlaikus aizsargāt savu veselību un vidi, jūs varat ierobežot savu patēriņu līdz 300 gramiem nedēļā. Tas ir tas, ko Vācijas Uztura biedrība iesaka, pamatojoties uz zinātniskiem modeļiem...

Lasīt vairāk

Smaga aptaukošanās turpina pieaugt

Arvien vairāk cilvēku cieš no smagas aptaukošanās. 2022. gadā vairāk nekā miljards cilvēku visā pasaulē bija aptaukojušies. Kopš 1990. gada skarto cilvēku skaits pieaugušo vidū ir vairāk nekā divkāršojies un pat četrkāršojies bērnu un jauniešu vidū. To parādīja pētījums, kas nesen tika publicēts žurnālā “The Lancet”. Pasaules Veselības organizācija (PVO) bija iesaistīta datu vākšanā un analīzē 197 valstīs...

Lasīt vairāk

Jauns uztura ieteikums

Bija sagaidāms, ka Vācijas Uztura biedrība (DGE) ieteiks samazināt dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņu, taču tas nemaina zinātnisko pamatojumu. "Veselīgs, sabalansēts uzturs ietver regulāru gaļas patēriņu," saka Stefens Reiters, Gaļas rūpniecības asociācijas (VDF) rīkotājdirektors...

Lasīt vairāk

Pieņemta uztura stratēģija

Federālais kabinets pagājušajā nedēļā apstiprināja federālās valdības uztura stratēģiju. Stratēģiju ar nosaukumu “Laba pārtika Vācijai” izstrādāja Federālā Pārtikas un lauksaimniecības ministrija (BMEL). Tajā ir apkopoti aptuveni 90 plānoti un esošie uztura politikas pasākumi, kuru mērķis ir padarīt labu pārtiku vieglāku ikvienam Vācijā. Ar šo stratēģiju BMEL pilda mandātu no koalīcijas līguma un sabiedrības...

Lasīt vairāk

Vai aizsargāt klimatu ar diētu?

Tīri matemātiskā izteiksmē mēs ražojam pietiekami daudz pārtikas ikvienam visā pasaulē. Tomēr tas notiek, masveidā pārsniedzot planētas slodzes robežas, un tam ir sekas. Principā mēs nākotnē varētu apgādāt ar veselīgu pārtiku aptuveni desmit miljardus cilvēku uz zemes un tajā pašā laikā saglabāt iztikas līdzekļus. Lai to panāktu, lauksaimniecības un pārtikas sistēmai ir masveidā jāmainās...

Lasīt vairāk

Vācieši vēlas vairāk ilgtspējības savā iepirkumu grozā

Laba piektā daļa vāciešu pirktu pārtiku, kas ražota bez ķīmiskiem pesticīdiem, bet mērķtiecīgi izmantojot minerālmēslus. Un: Par to jūs būtu gatavi rakties dziļāk savās kabatās. Zinātnieki no Hohenheimas universitātes Štutgartē to pētīja, piemēram, izmantojot pienu un piena produktus...

Lasīt vairāk

Özdemir iepazīstina ar 2023. gada uztura ziņojumu

Daudzi cilvēki pievērš uzmanību ietekmei uz vidi un klimatu, kad runa ir par savu uzturu. Šis ir viens no Federālās pārtikas un lauksaimniecības ministrijas (BMEL) šī gada uztura ziņojuma rezultātiem, ko šodien prezentēja federālais ministrs Sems Özdemirs. Ievērojami pieaudzis gaļas produktu augu izcelsmes alternatīvu ikdienas patēriņš...

Lasīt vairāk

Uzkodas ir jaunie ēdieni

Ēšanas paradumi mainās. Trīs ēdienreizes dienā? Tas bija reiz. Tagad starpbrīžos priecīgi našķojamies. Tajā pašā laikā gaļas patēriņš samazinās un ir pieprasītas veģetāras un vegānas alternatīvas. Miesnieki un maiznieki saskaras ar izaicinājumu pielāgot savus piedāvājumus sociālajām tendencēm...

Lasīt vairāk

Pārtikas trūkums Vācijā ir realitāte

Pārtikas trūkums Vācijā ir pieaugoša problēma, un pašreizējais valsts finansiālais atbalsts nav pietiekams. Par to vienojās runātāji 7. BZfE forumā “Pārtikas nabadzība Vācijā – redzi, saproti, satiec”. Eva Bela, Federālās Pārtikas un lauksaimniecības ministrijas “Patērētāju veselības aizsardzības, uztura” nodaļas vadītāja...

Lasīt vairāk

Dzīvnieku barība - jā vai nē? Nav VIENAS atbildes!

Vai mums vajag dzīvnieku izcelsmes produktus? Vai dzīvnieku izcelsmes pārtika veicina veselīgu uzturu? Cik kaitīgi videi ir dzīvnieku izcelsmes pārtika? Jautājumi, kas polarizē un tiek strīdīgi apspriesti politikā, pētniecībā un sabiedrībā. Starptautiska zinātnieku komanda apkopojusi datus un faktus par dzīvnieku izcelsmes pārtikas...

Lasīt vairāk

Mūsu augstākās klases klienti