Vasaras izdevums “Uztura kompass”
Vai C vitamīns pasargā no saaukstēšanās? Vai olas paaugstina holesterīnu? Vai cukurs, tauki un sāls parasti ir kaitīgi? Daudzi cilvēki dažreiz vairs nezina, ko viņi drīkst ēst un dzert un kura informācija ir pareiza. “Ikvienam patīk izteikties par uzturu. Galu galā mēs visi ēdam un dzeram. Taču gandrīz katru dienu parādās daudzi, bieži vien pretrunīgi ziņojumi par mūsu uztura iespējamo ietekmi uz veselību," šajā izdevumā stāsta federālā pārtikas un lauksaimniecības ministre Jūlija Klēknere. "Kompasa uzturs".
Žurnāls ar nosaukumu “Uztura mīti atklāti – pētīti vai izdomāti?” palīdz saprast, kas slēpjas aiz mītiem un tendencēm. Ar daudziem praktiskiem padomiem tas parāda, kā zinātniski pamatotas zināšanas par uzturu var izmantot ikdienas darbībās. Piemēram, kā atrast pareizo cukura, tauku un sāls daudzumu. Vai arī kāpēc vispār nav jēgas vai nav veselīgāk izvairīties no graudiem vai piena produktiem. Kādā intervijā Dr. Margareta Büning-Fesel, Federālā uztura centra vadītāja: "Uztura tendences var būt tik labi uztvertas, jo tām ir skaidri noteikumi. Cilvēkiem atliek tikai izvēlēties starp ierobežotu piedāvājumu, un lēmumi tiek pieņemti viņu vietā. Mums vajadzētu vairāk ieklausīties savā ķermenī un pārdomāt, kas mums garšo un ir patiešām labs.
Federālā Pārtikas un lauksaimniecības ministrija ir patērētājiem domātā žurnāla “Kompass Nutrition” izdevējs. Īsais žurnāls, ko rediģē Federālais uztura centrs, tiek izdots trīs reizes gadā. Visi izdevumi ir pieejami kā pieejami PDF faili lejupielādei tālāk http://www.in-form.de/kompass-ernaehrung. Žurnāla drukāto versiju var pasūtīt bez maksas: Lūgums sūtīt e-pastu ar savu adresi uz Šī e-pasta adrese ir aizsargāta pret mēstuļošanu Lai parādītu JavaScript jābūt ieslēgtam! un norādiet, cik katra numura eksemplārus vēlaties saņemt.
