Özdemir iepazīstina ar 2023. gada uztura ziņojumu
Daudzi cilvēki pievērš uzmanību ietekmei uz vidi un klimatu, kad runa ir par savu uzturu. Šis ir viens no Federālās pārtikas un lauksaimniecības ministrijas (BMEL) šī gada uztura ziņojuma rezultātiem, ko šodien prezentēja federālais ministrs Sems Özdemirs. Ievērojami pieaudzis gaļas produktu augu izcelsmes alternatīvu ikdienas patēriņš. 2015. gadā katrs trešais (34 procenti) teica, ka gaļu ēd katru dienu – šobrīd tas ir tikai katrs piektais (20 procenti). Gandrīz puse aptaujāto (46 procenti) apzināti ierobežo gaļas patēriņu. Tāpat ir liela vēlme pēc caurspīdīguma, piemēram, sastāvdaļu un izcelsmes marķējuma veidā.
Federālais ministrs Özdemirs skaidro: "Mūsu ziņojumā par uzturu ir skaidri norādīts, kas ir svarīgi vāciešiem, kad runa ir par pārtiku. Tam ir jāgaršo dabiski. Taču arvien lielākam skaitam patērētāju ilgtspējības tēma ir svarīga: viņi vēlas zināt, kādas ir sastāvdaļas. savā pārtikā un ka tā ir videi draudzīga - un tiek ražota klimatam draudzīgā veidā.Tas iet roku rokā ar to,ka gaļu pasniedz retāk,un ne tikai gados jaunākiem cilvēkiem.Augu diēta jau sen ir. kļūt par miljardu dolāru tirgu ražotājiem un mazumtirgotājiem, kā to nupat Ķelnē atkal parādīja pasaulē lielākā pārtikas preču izstāde Anuga. Pārtikas kultūra Vācijā strauji attīstās, nevajag to pārvērst par kultūras karu."
Respondentu attieksmē pret dzīvnieku labturību ir skaidra: lielākā daļa vēlas, lai politiķi popularizētu sugai atbilstošāku lopkopību (91 procents). "Izmantojot mūsu paketi par lopkopību, kas paredzēta nākotnei, mēs radām apstākļus labākai dzīvnieku turēšanai un lauksaimnieku taisnīgai samaksai," sacīja federālais ministrs Özdemirs, atsaucoties uz tikko spēkā stājušos likumu par lopkopības marķēšanu. kā arī izmaiņas būvniecības likumā un precizējumi attiecībā uz piesārņojuma kontroli Vienkāršot pāreju uz dzīvniekiem draudzīgiem staļļiem. ""Ražots Vācijā" arī jāpaliek kā preču zīme gaļas un desu tirdzniecības vietās."
Uztura pārskatā ir arī dokumentēts liels vietējās lauksaimniecības darba novērtējums. Apmēram četras piektdaļas aptaujāto (78 līdz 88 procenti) uzskata, ka ir svarīgi vai ļoti svarīgi, lai olas, maize, augļi, dārzeņi, gaļa un desas nāk no reģiona. Özdemirs: “Es lepojos ar mūsu lauksaimniecību un tās ražotajiem lieliskajiem produktiem. Arī iedzīvotāji tam uzticas. Labs ēdiens ir arī ļoti tuvu. Mēs atbalstām patērētājus viņu pirkuma lēmumu pieņemšanā, paplašinot nacionālās izcelsmes marķējumu, kas ir ilgstošs pieprasījums no lauksaimniecības.
BMEL mērķis ir nodrošināt labu, veselīgu uzturu visiem cilvēkiem neatkarīgi no ienākumiem, izglītības vai izcelsmes. Šeit parādās federālās valdības uztura stratēģija, kas būtu jāpieņem līdz gada beigām. Mērķis jo īpaši ir nodrošināt daudzveidīgāku pārtiku dienas aprūpes centros, skolās un ēdnīcās, kā arī lielāku veselīgas un ilgtspējīgas pārtikas izvēli lielveikalos. Cem Özdemir saka: “Cilvēki vēlas labu, veselīgu un ilgtspējīgu uzturu. Tas, kas nonāk jūsu šķīvī, ir un paliek ļoti personisks lēmums. Mūsu uztura stratēģija palīdz jums izdarīt reālu izvēli attiecībā uz ēšanu.
