Tiešsaistes seminārs “Jēla sālītu produktu un jēldesu procesa uzraudzība”
Kuri aspekti ir izšķiroši jēldesu un sarkanā šķiņķa ražošanas procesa uzraudzībā un kvalitātes nodrošināšanā? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem sniedz QS Akadēmijas tiešsaistes tiešraides seminārs "Jēlas sālīto produktu un jēldesu procesa monitorings", kurā ir pieejamas tikai dažas dalībnieku vietas.
Visu uzzināsiet semināra ietvaros, kas norisināsies tiešsaistē 7. gada 2024. februārī (14:00 līdz ap plkst. 16:30) un ir paredzēts kvalitātes vadītājiem no gaļas nozares uzņēmumiem, kā arī darbiniekiem no plkst. testēšanas un konsultatīvās institūcijas, kā arī no oficiālās uzraudzības Noderīga informācija par izejvielu izvēli, nogatavināšanas procesiem un pareizu preču iepakošanu un uzglabāšanu. Runātājs skaidro, kuriem procesa parametriem arī ir liela nozīme Prof Dr. Ahims Stībigs (ieskaitot bijušo pasniedzēju Ostvestfālenes-Lipes Tehnoloģiju universitātē gaļas tehnoloģiju specialitātē dzīvības zinātņu tehnoloģiju nodaļā). Markus Hensgen (QS komandas vadītājs gaļas nozarē) sniedz detalizētu ieskatu piemērojamās QS prasībās saistībā ar gaļas produktu ražošanu.
Jūs varat atrast sīkāku informāciju par pasākumu un rezervācijas iespēju šeit.
