Max Eyth piemiņas monēta sudraba krāsā Dr. med. Joachim Wiegner

Novērtējot viņa brīvprātīgo DLG apņemšanos - balvu Berlīnē

DLG (Vācijas Lauksaimniecības biedrības) valdei ir Vācu gaļas industrijas federālās asociācijas (BVDF) rīkotājdirektors Joachim Wiegner piešķīra Max Eyth sudraba medaļu. DLG prezidents Carl-Albrecht Bartmer iepazīstināja ar balvu starptautiskajā DLG kvalitātes pārbaudē par pašapkalpošanās svaigu gaļu Berlīnē ar vārdiem: "Mēs novērtējam jūsu daudz brīvprātīgo darbu DLG un pateicamies par to, jo šodien tas nav Pats par sevi saprotams, ka mēs esam vairāk apņēmušies kalpot sabiedrībai un nozarēm. "

Paraksts: DLG prezidents Carl-Albrecht Bartmer (pa kreisi) uzrāda Max Eyth sudraba medaļu Dr. Ing. Joachim Wiegner. Foto: DLG

Pēc miesnieka mācekļa pabeigšanas vecāku miesnieku veikalā Nirnbergā, Dr. Ing. Wiegner par viņa praktisko zināšanu zinātnisko pamatojumu. Tam sekoja pētījums par pārtikas tehnoloģiju un veterināro medicīnu Berlīnes Brīvajā universitātē. Pārtikas higiēnas speciālists ieguva doktora grādu profesore Dr. med. Sinell un Prof. Dr. med. Hildebrandt uz Verderbsparameter ar svaigu gaļu vakuumā. Kopš aprīļa 2000 ir Dr. Wiegner BVDF rīkotājdirektors. DLG viņš kopš 1976 ir savienots dažādās funkcijās. Sākumā Dr. Wiegner pētnieks. No 1988 viņš bija eksperts un kopš 1992 kā testa grupas līderis Brüh-, Koch- un neapstrādātās desas testos. Viņa īpašā interese bija gatavi ēdieni un delikateses. Šeit viņš strādāja no 1982 uz 1999 vispirms ar profesoru Sinelu un pēc tam ar prof. Baumgartu kā pilnvarotā pārstāvja darbinieks. Svaigu gaļas testu būvniecība ir Dr. Wiegner ir bijis DLG komisijas loceklis gaļas nozarē un grupas vadītājs kopš 2000. 2007 viņš ir pārņēmis pilnvaroto svaigas gaļas amatu, pārceļot eksāmenu uz Berlīni. Kopš 2009 Dr. Wiegner DLG-Gesamtausschuss loceklis, kas pārstāv pašreizējos 20.000 DLG biedru intereses.

Avots: Berlin [DLG]