Globālā organiskā kopiena uzņēmumā BIOFACH
No 13. gada 16. līdz 2024. februārim 2.550 starptautiskie izstādes dalībnieki no 94 valstīm prezentēs savu plašo produktu repertuāru pasaules vadošajā bioloģiskās pārtikas izstādē BIOFACH, no kuriem 150 prezentēs starptautiskajā dabiskās kosmētikas izstādē VIVANESS. Nirnbergā dalībnieki piedzīvo organisko kopienu darbībā visā vērtību ķēdē. Izstāžu zālēs, kā arī divos kongresos tiek apspriestas aktuālas tēmas. BIOFACH kongress koncentrējas uz tēmu “Pārtika nākotnei: sievietes un ilgtspējīgas pārtikas sistēmas”. Tendences un inovācijas atrod daudz vietas arī atbalsta programmā un izstāžu zālēs. Šogad BIOFACH būs divas nozares tendences “Holistic.Climate.Regeneration” un “Personal and Planetary Health”, kā arī četras produktu tendences “Sweet Soulfood”, “Caurspīdība”, “Sēņu mānija” un “Skaidras galvas prieks” . VIVANESS piedāvā nozares tendences “Dzīvesveids un identitāte” un “Be Community”, kā arī produktu tendences “Fresh Around The Clock”, “Sensory Beauty” un “Empower your Beauty”.
“Īpaši tādos nemierīgajos laikos kā šie ir vēl svarīgāk sanākt kopā un uzsākt dialogu. Mēs to gaidām Organiskā kopiena uzņēmumā BIOFACH un VIVANESS uz vietas un digitāli un piedāvāt viņiem platformu šai būtiskajai apmaiņai. Šeit mēs kopā varam bruģēt ceļu uz ilgtspējīgu nākotni!” skaidro vadības komandas locekle Petra Volfa. “Tendences, izaicinājumi nozarē, kā arī bākas un labākās prakses piemēri atrod vairāk vietas daudzveidīgajos forumos un paplašinātajos atbalsta programmas elementos. Piemēram, jaunajā HoReCa – GV & Gastro tikšanās vietā vai SustainableFutureLab,” turpināja Vilks. “Pateicamies visiem izstādes dalībniekiem, apmeklētājiem un iesaistītajiem mediju profesionāļiem, kā arī mūsu partneriem IFOAM – Organics International, BÖLW, COSMOS un NATRUE. Lielā atsaucība parāda, cik nozīmīga nozarei ir ikgadējā globālā nozares sanāksme!”
Jaunums 2024. gadā: paplašināta BIOFACH atbalsta programma
Līdz 30. gadam sabiedriskajās virtuvēs 2030% bioloģisko – tāds ir Federālās Pārtikas un lauksaimniecības ministrijas mērķis. Augsts mērķis komunālajai ēdināšanai un gastronomijai, šeit bioloģisko produktu īpatsvars bija 2022% 2. gadā (avots: BÖLW nozares ziņojums 2023.2). Valsts mēroga iniciatīva ar finansējuma programmām, sertifikātiem un jauniem noteikumiem paredzēta, lai palielinātu ārpusģimenes ēdināšanas bioloģisko īpatsvaru un samazinātu pārtikas izšķērdēšanu. Ko tas nozīmē restorānu īpašniekiem, eksperti skaidro jaunajā tikšanās vietā HoReCa – GV & Gastro. BIOFACH 2024 piedāvā interesentiem plašu speciālistu informāciju par tēmu “ārpusmājas ēdināšana”. HoReCa - GV & Gastronomy Forum ietvaros eksperti klasificē jaunos noteikumus, atbild uz jautājumiem un norāda uz izaicinājumiem, savukārt pielietotās prakses un piedāvātie risinājumi tiek iekļauti tā sauktajos pitches. Tikšanās punkta interaktīvā zona sniedz arī dziļāku ieskatu, piemēram, izmantojot labākās prakses piemērus, un piedāvā iespēju mērķtiecīgi un acu līmenī apmainīties idejām ar līdzīgi domājošiem cilvēkiem.
Jaunums ir arī SustainableFutureLab, atklāta un sadarbības pasākumu sērija. Strīdīgi, ļoti aktuāli jautājumi tiek izvirzīti un apspriesti semināros un ekspertu paneļos. Visi dalībnieki strādā kopā, lai izstrādātu risinājumus un aktīvi piedalītos uztura pārejā uz bioloģiskāku pārtiku.
Lai iegūtu vairāk informācijas: https://www.biofach.de/
