IKB ir veicies “salīdzinoši” labi

GIQS (Cross-Border Integrated Quality Assurance) eV ir dinamisks Eiropas organizāciju tīkls lauksaimniecības un pārtikas nozarē. GIQS savos projektos apvieno uzņēmumus, pētniecības iestādes, valsts un privātās organizācijas, lai tālāk attīstītu starpuzņēmumu un pārrobežu kvalitātes vadību. Tiek izstrādāti risinājumi jaunā ES pārtikas likuma prasībām “Pārtikas nekaitīgums no stabules līdz galdam”. Šī gada jūlijā GIQS pārbaudīja divas kvalitātes nodrošināšanas sistēmas IKB (Nīderlande) un QS (Vācija). Šī salīdzinājuma rezultāts ne vienmēr ir pārsteidzošs, bet tomēr interesants ikvienam, kurš novērtē kvalitāti un drošību gaļas nozarē.

Gaļas rūpniecībai ir svarīga loma gar Vācijas un Nīderlandes robežu, un jo īpaši Reinas-Vālas un Gronavas eiroreģionos. Apmēram 30.000 16 lauksaimnieku šeit katru gadu saražo aptuveni 80 miljonus cūku, un vairāk nekā XNUMX mazo un vidējo uzņēmumu, kā arī daži starptautiski uzņēmumi specializējas kaušanā un gaļas pārstrādē. Atvērtās ES robežas atvieglo brīvo preču tirdzniecību starp Nīderlandi un Vāciju – ja vien nebūtu atšķirīgi viedokļi par pārtikas nekaitīgumu un kvalitāti. Abās valstīs cūkkopības nozare ražo pēc ļoti atšķirīgām specifikācijām: holandieši strādā ar savu pārbaudīto IKB ķēdes sistēmu, savukārt Vācijā ražo saskaņā ar vēl salīdzinoši jaunā QS noteikumiem. Cūkkopjiem, kuri vēlas neierobežotu brīvību tirgoties ar saviem sivēniem un kaujamām cūkām, jāatbilst abu sistēmu prasībām. GIQS pētījumā tika novērtētas atšķirības starp abām sistēmām un pārbaudīta iespēja izmantot vienotu audita kontrolsarakstu.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 288 reizes

Starptautiskais simpozijs BfR, lai atzīmētu Nacionālās zīdīšanas komisijas 10. gadadienu

Mātes piens ir labākais, praktiskākais un lētākais ēdiens jaundzimušajam. Tāpēc mātēm zīdīšanai vajadzētu būt pašsaprotamai lietai. Bet tā nav, kā liecina pašreizējās statistikas apskats. Vācijā vairāk nekā 90 procenti bērnu, kas dzimuši slimnīcās, tiek novietoti pie mātes krūtīm. 6 mēnešu vecumā superkokteiļus var baudīt tikai 48 procenti zīdaiņu. Nepietiek, norāda BfR, jo mātes piens ir precīzi pielāgots bērna vajadzībām un pasargā gan māti, gan bērnu no slimībām. "BfR Nacionālā zīdīšanas komisija, kas tika izveidota pirms 10 gadiem, ir izvirzījusi sev mērķi nodrošināt Norvēģijas apstākļus," skaidro priekšsēdētāja profesore Hildegarde Przyrembel. "6 mēnešu vecumā 80% bērnu joprojām ir pilnībā baroti ar krūti."

Šī Norvēģijas “zīdīšanas brīnuma” cēlonis ir viens no Starptautiskā simpozija tēmām, uz kuru Nacionālā zīdīšanas komisija aicināja ekspertus no visas pasaules, lai atzīmētu tās 10. gadadienu. Apmēram pirms 30 gadiem Norvēģija atradās līdzīgā situācijā kā tagadējā Vācija: dzemdību medikalizācijas dēļ, mātes un jaundzimušā nošķiršanas dēļ higiēnas apsvērumu dēļ un pudelēs pildīto maltīšu pieejamībai vienmēr un īstajā laikā (noteicis To māšu skaits, kuras joprojām baro bērnu ar krūti sestajā mēnesī pēc dzemdībām, ir samazinājies līdz 30%. "Pagrieziens sākās 70. gados," saka profesore Gro Nylander no Rikshospitalet Oslo. “Tas atspoguļo sievietes jauno paštēlu, bet izriet arī no tā, ka valsts un sabiedrības veselības sistēma kopā ar darba devējiem ir radījusi apstākļus, kas ļauj norvēģu sievietēm pilnvērtīgi barot bērnus ar krūti ilgāk par sešiem mēnešiem. Turklāt notiek fundamentālas pārmaiņas arī sabiedriskajā viedoklī, kas zīdīšanu vairs neuztver kā apgrūtinājumu, bet gan kā prieku.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 341 reizes

Consorzio del Prosciutto di Parma apmierināts ar šī gada pirmo septiņu mēnešu rezultātiem

Sagriezta un iesaiņota Parmas šķiņķa pārdošanas apjomi pastāvīgi pieaug. No 2004.gada janvāra līdz jūlijam kopumā pārdotas 1.588 tonnas pašapkalpošanās preču, kas ir par 14,1 procentu pieaugums, salīdzinot ar attiecīgo laika periodu pērn. Paciņās tas nozīmē vairāk nekā 15,5 miljonus vienību.

Iepriecinoša bija šķēlēs un fasētā Parmas šķiņķa attīstība vietējā tirgū, pieaugot par 412 procentiem līdz 14,2 tonnām. Itālijā no lielveikaliem pameta 3,9 miljoni iepakojumu.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 323 reizes

Pārtika zaudē vairāk

 Saskaņā ar federālās statistikas biroja provizoriskiem rezultātiem mazumtirdzniecības apjomi Vācijā 2004. gada augustā bija par 0,4% mazāki nominālajā izteiksmē un par 0,9% mazāki reālajā izteiksmē nekā 2003. gada augustā. Abos mēnešos bija 26 pārdošanas dienas. Provizoriskais rezultāts tika aprēķināts, pamatojoties uz datiem no sešām federālajām zemēm, kurās notiek 81% no kopējā Vācijas mazumtirdzniecības apjoma. Pēc datu kalendārās un sezonālās izlīdzināšanas pārdošanas apjoms salīdzinājumā ar 2004. gada jūliju bija par 1,0% lielāks nominālajā izteiksmē un par 1,1% lielāks reālajā izteiksmē.

Kalendārās un sezonāli izlīdzināto rindu vērtības pirmo reizi tika aprēķinātas no šī pārskata mēneša (2004. gada augusts), izmantojot Eiropas Savienībā vēlamā sezonālās korekcijas metodi Census X-12-ARIMA. Šo procedūru izmanto arī citiem svarīgiem Federālā statistikas biroja ekonomiskajiem rādītājiem, piemēram, iekšzemes kopproduktam vai importam un eksportam.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 309 reizes

Liellopi un cūkas nedaudz vieglāk

Vācijā uz kautuvēm nogādātie liellopi šā gada pirmajā pusē svēra nedaudz mazāk nekā pērn šajā periodā. Saskaņā ar oficiālajiem federālajiem datiem komerciāli nokauto liellopu vidējais svars visās kategorijās bija 327,5 kilogrami, kas bija par 600 gramiem mazāk nekā no 2003.gada janvāra līdz jūnijam.

Arī cūkkopji savus dzīvniekus uz kautuvēm veda nedaudz vieglākus: vidēji visās klasēs cūkas 2004.gada pirmajā pusgadā svēra 93,8 kilogramus, kas ir par 300 gramiem mazāk nekā gadu iepriekš. Tas nozīmē, ka pēdējā laikā novērotā tendence uz nedaudz smagākiem dzīvniekiem ir apstājusies, vismaz pagaidām.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 326 reizes

Līdzsvarā – veselīgai dzīvei!

29. gada 2004. septembrī aptuveni 1000 dalībnieku no visas Vācijas apmeklēja vienas dienas biedrības “Uztura un vingrojumu platforma” dibināšanas kongresu Berlīnē. Kongress iezīmē saskaņota darba sākumu bērnu un jauniešu aptaukošanās novēršanai un apkarošanai Vācijā. "Nepieciešamo pārliecināšanu un dinamismu, lai panāktu ilgtermiņa pārmaiņas, var panākt tikai daudzu dalībnieku sadarbībā," sacīja Prof. Dr. medicīnas Eriks Harmss, platformas nesen ievēlētās direktoru padomes priekšsēdētājs un Vācijas Pediatrijas un pusaudžu medicīnas biedrības prezidents. Astoņi dibinātāji - federālā valdība, pārtikas rūpniecība, Vācijas Pediatrijas un pusaudžu medicīnas biedrība, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, Union Food-Genuss-Gaststätten, Vācijas sporta asociācija / Vācijas sporta jaunatne, Federālā vecāku padome un obligāto veselības apdrošināšanas sabiedrību jumta organizācijas - iepazīstināja ar savām programmām. Dibināšanas programmai dots nosaukums "Līdzsvarā – veselīgai dzīvei". Šobrīd biedrību gaida dažādi darbības virzieni: Papildus dokumentācijai un starptautiskā un nacionālā statusa izvērtēšanai par aptaukošanās cēloņiem un profilaksi, tuvākajā laikā tiks publicēti profilaktisko pasākumu “labās prakses” kritēriji, pamatojoties uz par šiem atklājumiem. Šo zināšanu nodošana un sabiedrības faktiskā informācija ir tālākie soļi ceļā uz jaunu iedzīvotāju apziņu.

Kā dibinātāja CMA atzinīgi vērtē to, ka dalībnieki ar ļoti atšķirīgu pieredzi apvienojas, izmantojot "Uztura un vingrojumu platformu". «Ar labāko profesionālo praksi un augstiem juridiskiem standartiem Vācijas lauksaimnieki ražo augstas kvalitātes izejvielas plašam dažādu pārtikas produktu klāstam. Kamēr šo produktu kvalitāte joprojām ir viņu pašu rokās, lēmums par to, kad, kā un cik bieži tie tiek patērēti, galu galā ir kāda cita – patērētāja rokās,” skaidroja Dr. Andrea Ditriha, CMA Science PR nodaļas vadītāja un asociācijas paplašinātās valdes locekle, kopīgajā platformas prezentācijā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 322 reizes

No eksporta pakalpojuma līdz radošai balvai

"Starptautiskās pārtikas nozares atbilde uz mūsu CMA piedāvājumu bija nemainīgi pozitīva." Ar šiem vārdiem Detlefs Šteinerts, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft preses pārstāvis, apkopo CMA prezentāciju InterMessen no 26. līdz 29. septembrim. Diseldorfā līdz galam.

InterFairs ietver starptautisko piena produktu izstādi InterMopro, starptautisko gaļas un gaļas produktu izstādi InterMeat un starptautisko saldētu produktu izstādi InterCool. Trīs gadatirgi ir vieni no nozīmīgākajiem starptautiskajiem pārtikas rūpniecības gadatirgiem un šogad apmeklētājiem piedāvāja plašu produktu klāstu 40.000 XNUMX kvadrātmetru platībā. Šoreiz galvenā uzmanība tika pievērsta pusfabrikātu nozarei, kas tiek uzskatīta par pārtikas tirgus nākotni.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 327 reizes

Vairāk nekā tikai bauda

Ātri, vienkārši un daudzpusīgi pagatavojams – maltā gaļa to padara iespējamu. Liellopu, cūkgaļa vai jēra gaļa – ar malto gaļu vari izvēlēties gaļas veidu pats vai kombinēt liellopu un cūkgaļu. Neatkarīgi no tā, vai tā ir vārīta, grauzdēta, gratinēta, grilēta vai kā pildījums – maltā gaļa ir īsts universāls produkts.

CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH jaunā brošūra "Maltas gaļas receptes" vilina ar garšīgiem gardumiem, ko pagatavot un baudīt. "Maltas gaļas pīrāgi savojas kāpostu pārklājumā", "kanapē ar tartāru un paipalu olu" un "garšaugu krepa rullīši ar maltās gaļas pildījumu uz kaperu mērces" rosina ēstgribu.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 366 reizes

DanskeSlagterier / INAPORC saņem vairāk nekā 2 miljonus dotāciju cūkgaļas programmai Japānā

Eiropas Komisija tikko apstiprināja dalībvalstu iesniegtās informācijas un veicināšanas programmas ES lauksaimniecības produktiem trešajās valstīs. Dalībvalstis kopumā iesniedza Komisijai izskatīšanai 10 šādas informācijas un veicināšanas programmas. No tām ir apstiprinātas 8 programmas, kuru mērķis ir pārdošanas veicināšana ASV, Kanādā, Japānā, Krievijā, Ķīnā, Austrālijā, Norvēģijā, Šveicē, Bulgārijā un Rumānijā. Mērķis ir veicināt vīna, augļu un dārzeņu, olīveļļas, kartupeļu un Vidusjūras produktu tirdzniecību. Budžeta izdevumi ES finansiālajam ieguldījumam programmās tiek lēsti EUR 5 miljonu apmērā (50 % no programmas budžeta).

Lauksaimniecības, lauku attīstības un zivsaimniecības komisārs Francs Fišlers sacīja: "ES kvalitatīvu produktu konkurētspējas uzlabošana ārējos tirgos ir viens no Eiropas lauksaimniecības izaicinājumiem nākamajos gados. Līdz ar investīcijām informācijas un lauksaimniecības produktu veicināšanas kampaņās trešajā vietā valstīm, ES parāda savu drosmi stāties pretī šim izaicinājumam un piedalīties pasaules tirdzniecības pozitīvā attīstībā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 323 reizes

Savienība uzskata, ka viltus sākums ir neizbēgams

CDU/CSU parlamentārās grupas patērētāju tiesību aizsardzības speciāliste Ursula Heinena MdB un Patērētāju aizsardzības, uztura un lauksaimniecības komitejas atbildīgā referente Jūlija Klēknere MdB skaidro Uztura un vingrojumu platformas dibināšanas kongresu:

Visas pārtikas ekonomikas apvienošana vienā diētu un vingrojumu platformā ir laba lieta, par ko mēs atzinīgi vērtējam. Tomēr ministrs Künasts pret visu platformas projektu izturas vairāk ideoloģiski, nevis uz panākumiem.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 686 reizes

Izaugsmes temps Spānijā ievērojami palēninājās

Cūkkopības nozares izaugsme Spānijā tuvākajos gados, visticamāk, ievērojami palēnināsies pēc tam, kad deviņdesmitajos gados tika reģistrēts spēcīgs gada pieaugums no četriem līdz pieciem procentiem. Uz to norādīja vadošais Spānijas gaļas ražotājs Primayor Foods. Tiek pieņemts, ka 90. gadā samazināsies aptuveni trīs procenti. Spānija ir otra lielākā cūkgaļas ražotāja Eiropas Savienībā aiz Vācijas.

Tomēr Spānijas pārstrādes rūpniecībai nākamajos piecos gados vajadzētu attīstīties labāk nekā vairumā citu ES valstu. Viduseiropā ražošanas pieaugums, visticamāk, nepārsniegs prognozēto patēriņa pieaugumu, savukārt Lielbritānijā, Beļģijā un Nīderlandē jaudas samazinājums tuvāko gadu laikā, visticamāk, palēnināsies.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 317 reizes