Šobrīd lauksaimniecības un pārtikas nozare ir viens no klimata krīzes virzītājspēkiem: pasaulē lauksaimniecība rada aptuveni 25 procentus no kopējām emisijām. Tas parāda, cik liels ir sviras efekts, ja šī ekonomikas daļa tiek pārveidota par klimatam draudzīgu...
Tas ir unikālas sadarbības sākums pirms gada beigām: ģimenes uzņēmums Rügenwalder Mühle un Berlīnes pārtikas jaunuzņēmums KoRo ir apvienojušies, lai izveidotu pilnīgi jaunu sauso maisījumu produktu klāstu...
Handtmann Inotec desu atdalīšanas tehnoloģija ir ideāli piemērota precīzai, ātrai un automatizētai dažādu veidu desu atdalīšanai mākslīgos, kolagēna vai dabīgos apvalkos. Tas ir ārkārtīgi elastīgs, un to var izmantot gan maza, gan liela kalibra izstrādājumiem. Piemēri ir desu izstrādājumi, gaļas aizstājējdesu produkti, zupu pildījumi, konditorejas izstrādājumi un desu izstrādājumi no mājdzīvnieku barības sektora...
Oficiālu svinību ietvaros MULTIVAC grupas vadība šodien izveidoja jaunu detaļu ražošanas un rezerves daļu loģistikas rūpnīcu Volferšvendenē. Jaunā rūpnīca ar lietderīgo platību 35.000 1000 kvadrātmetru tiks uzcelta aptuveni 2025 metru attālumā no grupas galvenās mītnes, un to plānots pabeigt līdz 60. gada beigām. Investīciju apjoms ir XNUMX miljoni eiro. Svētku uzaicināto viesu vidū bija Volferšvendenes pašvaldības pirmais mērs Beāte Ulriha, Unterallgäu apgabala apgabala administrators Alekss Eders, kā arī mācītājs Ralfs Metss (Sentmartins, Memmingena) un tēvs Delfīns Čirunds (Bādas draudzes kopiena). Grēnenbahs)...
Bioloģiskās gaļas filiāles De Groene Weg turpina reģistrēt ievērojamu izaugsmi. Veiksmīgais trešais ceturksnis liecina par pārdošanas apjomu pieaugumu un klientu skaita pieaugumu pašreizējos desmit gaļas veikalos...
Pēc Meatless BV iegādes pagājušajā gadā BENEO paziņo par nākamo soli savā uz augiem balstītajā stratēģijā šī gada Fi Europe izstādē. Sastāvdaļu ražotājs plāno paplašināt savu pusfabrikātu portfeli, iekļaujot augu izcelsmes bezgaļas produktus 2024. gada sākumā®Liellopu gaļas kodumi un maltā gaļa. Tādējādi BENEO piedāvā ražotājiem mērogojamu un efektīvu veidu, kā ražot autentisku liellopu gaļas imitāciju ar sulīgu un gaļai līdzīgu tekstūru...
Tirgus Dānijas cūkkopības nozarē strauji mainās. Lai palielinātu konkurētspēju, Danish Crown, piemēram, īsteno pasākumu programmu izmaksu samazināšanai un vienlaikus koncentrējas uz bekona ražošanu Lielbritānijā un ieiešanu Kalifornijas tirgū, kur šobrīd tiek izvirzītas augstākas prasības dzīvnieku labturībai. ...
Dānijas cūkkopības nozares kongresā Herningā galvenā tēma bija jautājums par to, kā vislabāk pārvarēt gaidāmos izaicinājumus un veidot nākotni. Priekšsēdētājs Ēriks Larsens un Dānijas Lauksaimniecības un pārtikas asociācijas cūkkopības nozares vadītājs Kristians Finks Hansens savā ziņojumā aptvēra 2075 dalībniekus no pagātnes līdz nākamajiem gadiem...
Klātesot aptuveni 1.000 lauksaimniecības partneriem, kā arī augsta ranga viesiem no federālās, valsts un vietējās politikas, Tönnies uzņēmumu grupa trešdien ieviesa pirmo "gaļas klimata platformu". Izmantojot šo platformu, Rheda-Wiedenbrück pārtikas ražotājs vēlas stiprināt reģionālo ražošanu ģimenes saimniecībās un vienlaikus padarīt vietējo ražotāju klimata rādītājus pārredzamus. Jaunā rīka prezentācija tika iekļauta “Lauksaimniecības nākotnes forumā” A2 forumā Rhedā-Vīdenbrikā...
Nekrologs: Jirgens Heins, Heyne miesnieku koledžas dibinātājs (Frankfurte pie Mainas), miris 15.11.2023. gada 85. novembrī 20 gadu vecumā – Jirgens Heins (dzimis 1938. gada 15. septembrī Frankfurtē pie Mainas; † 2023. gada XNUMX. novembrī) bija Vācijas miesnieka meistars un asociācijas amatpersona...
Medījumu gaļa nāk tieši no savvaļas dzīvniekiem un ir viens no ilgtspējīgākajiem ēdieniem mūsu ēdienkartē. Tomēr briežu, mežacūku un fazānu gaļa var būt piesārņota ar smagajiem metāliem, piemēram, svinu, vai satur tādus patogēnus kā trihinellas un salmonellas. Tīkla “Safety in the Game Meat Chain” mērķis ir vēl vairāk palielināt medījamo dzīvnieku...