EXTRAWURST на курс за проширување
„Во текот на изминатата година, Extrawurst беше јасно во можност да му пркоси на негативниот тренд во угостителската индустрија за кој се жалеа на многу места“, вели Ким Хагебаум, управен директор на системот за франшиза EXTRAWURST, кој е присутен на 26 локации низ целата земја. Со стапка на раст од речиси 20 проценти, семејниот бизнис со седиште во Шалксмуле (Зауерланд), кој се проширува во франшизата од 2007 година, известува за рекордна бројка која сè уште не е достигната. Продажбата на групацијата се зголеми од 5,96 милиони евра во 2022 година на 7,13 милиони евра во 2023 година. И покрај инфлацијата и неподготвеноста на потрошувачите да купуваат, членот на Германското здружение за франшиза (DFV) успеа да го зголеми бројот на своите гости и да ги прилагоди своите цени на приспособување на притисокот на зголемување на трошоците. Просечната сметка во 2023 година била 9,54 евра, а претходната година била 9,24 евра.
Знаците укажуваат на проширување
Со оглед на позитивниот развој на настаните, Ким Хагебаум е оптимист за тековната година, која сè уште има неколку изненадувања за традиционалната компанија. Планирани се натамошни отварања со поглед на првиот квартал од 2024 година. Потпишани се договорите за франшиза за новите локации во Папенбург, Бохолт и Бад Херсфелд. Инвестицијата по штанд за ужина е околу 110.000 евра. Движење има и на утврдените локации Extrawurst. Се бара нов оператор за Гисен-Запад. Во Вецлар, локалниот франшизист Томас Боме би сакал да го продаде киоскот Extrawurst што го отвори во јуни 2012 година на паркингот на синџирот дрва OBI. Во моментов се бара соодветен наследник.
Професионална обука за партнери
Пред почетокот, рачно избраните франшизи може да очекуваат интензивна програма за обука на лице место во постоечки киоск за франшиза и преку онлајн академијата на EXTRAWURST. За да ја оправда идната одржливост на шампионот за улична храна, Ким Хејгебаум вели: „Во турбулентни времиња, новите претприемачи интуитивно играат на сигурно и претпочитаат испробани и тестирани системи за франшиза кои ги задоволуваат основните потреби на потрошувачите.“ Токму профилот на EXTRAWURST. Се бараат партнери на национално ниво. Посакуваните локации на синот на основачот на EXTRAWURST сега ги вклучуваат и регионалните престолнини како Хановер и секако Берлин, кој, според легендата, бил родното место на класиката за закуски што ја пееше Херберт Гронемаер: Ne ́Currywurst.
Профил ЕКСТРА колбас
EXTRAWURST е присутен на околу 30 локации низ целата земја, со фокус на сојузните покраини Северна Рајна-Вестфалија и Хесен. Проширувањето првично се одвиваше концентрично околу седиштето на франшизата во Шалксмуле (Зауерланд). На среден рок, целта е да има 100 партнерски локации во Германија. Семејниот бизнис од втората генерација има повеќе од 40 години искуство во индустријата и продава над 1 милион колбаси годишно - по можност неговиот премиум производ „Langer Lüdenscheider“ и неодамна веганската алтернатива „Ackerknacker“. Деловниот модел е заштитен со закон за патенти и трговски марки; и членството во Германското здружение за франшиза (DFV) ја гарантира сериозноста на давателот на франшизата.Мастер франшизите во Велика Британија, Кореја и Мексико веќе успешно го спроведуваат пазарно тестираниот бизнис модел на меѓународно ниво.
