Позитивен развој во означувањето на сточарскиот тип
Системот за сточарство собра бројки кои ја документираат дистрибуцијата на опсегот на производи во четири нивоа за различни животински видови. Овие бројки се засноваат на реалните обеми на продажба во текот на годината. Според тоа, и покрај пандемијата и економските предизвици, постои јасна промена, на пример, кај производите од свинско месо од ниво 1 (7,1 проценти) на ниво 2 (84,9 проценти) - т.е. производи од програмата Иницијатива за благосостојба на животните (ITW). Во 2021 година, продадените количини свинско месо сè уште беа дистрибуирани со 22 проценти на ниво 1 и 68 проценти во ниво 2 на полиците за самопослужување.
Промените и напредокот се јасен сигнал за позитивните промени во палетата на производи, исто така преку иницијативата за благосостојба на животните, коментира Роберт Ромер, управен директор на ITW. Тие се резултат на зголемената конверзија на опсегот на производи во програмата за благосостојба на животните на Иницијативата за благосостојба на животните."
Кога станува збор за нудење производи од месо од живина, посветеноста на ITW доведе до тоа што широки делови од асортиманот на живина се нудат на ниво 2 (90,8 проценти за пилешко, 96,3 проценти за мисирка). И покрај економската криза и пандемијата, широката понуда на нивоа 3 и 4 се задржа на 8,4 проценти (пилешко) и 3,3 проценти (мисиркино) со различни производи.
Говедското месо од нивоата 3 и 4 беше релативно добро застапено на шалтерот со 20,3 проценти во 2022 година. На ниво 2 се уште има бавен раст од 3,8 отсто. Убедливо најголемиот дел, нешто помалку од 40 проценти, сè уште беше на ниво 1 или сè уште не беше означен (36,8 проценти). Растечките количини на ниво 2 се предвидливи бидејќи повеќе фарми за млеко се префрлаат на програми како што е QM+.
Соодветното означување на млекото, кое има одлучувачко влијание врз количината на достапноста на говедско месо од фаза 2 до испорака на крави за колење, ќе продолжи да расте во 2022 година. 3 отсто од продаденото млеко потекнува од програмите за благосостојба на животните на ниво 4 и 18,1.
Повеќе детали за темата може да најдете на: Став форма.de
