Парма шунка се потпира на природноста
Без нитрити. Без нитрати. Без конзерванси. Без бои. Иако Италијанците сè уште консумираат најмногу шунка од Парма, Германија, заедно со Франција, е најважниот европски извозен пазар за овој традиционален специјалитет од шунка од Емилија Ромања, заштитен од ЕУ. Со цел да продолжи да ја промовира радоста и уживањето во класичната шунка меѓу германските потрошувачи, Consorzio del Prosciutto di Parma соработува со намирници и синџири за сувомеснати производи долги години и спроведува активности на национално ниво на POS, како и дигитално. .