Tiada nitrit. Tiada nitrat. Tiada bahan pengawet. Tiada pewarna. Walaupun orang Itali masih menggunakan paling banyak ham Parma, Jerman, bersama-sama dengan Perancis, adalah pasaran eksport Eropah yang paling penting untuk kepakaran ham tradisional yang dilindungi EU dari Emilia-Romagna ini. Untuk terus mempromosikan kegembiraan dan keseronokan ham klasik di kalangan pengguna Jerman, Consorzio del Prosciutto di Parma telah bekerjasama dengan kedai runcit dan rangkaian kedai makanan selama bertahun-tahun dan sedang melaksanakan aktiviti di seluruh negara di POS serta secara digital. .

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 93 kali

Menurut data yang diterbitkan semalam oleh Pusat Maklumat Persekutuan untuk Pertanian (BZL), penurunan dalam penggunaan daging di Jerman berterusan pada 2023. Pada 51,6 kilogram per kapita, penggunaan daging turun semula sekitar 0,4 kilogram berbanding tahun sebelumnya, kurang sedikit berbanding 2022...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 390 kali

An der gestrigen Generalversammlung der Bell Food Group AG in Basel waren 79,4 Prozent der ausgegebenen Aktien vertreten. Die Generalversammlung stimmte allen Anträgen des Verwaltungsrats mit deutlicher Mehrheit zu. Unter anderem wurde die Bruttodividende von CHF 7.00 pro Aktie gutgeheissen...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 168 kali

Kann die industrielle Zucht von Insekten als Tierfutter einen Beitrag leisten, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren? Der Beantwortung dieser Frage widmet sich die "Inhouse Farming – Feed & Food Show", die vom 12. bis 15. November 2024 auf dem Messegelände in Hannover stattfindet. Im Fokus der von der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) organisierten B2B-Plattform stehen Technologien und Lösungen, die zeigen, dass Insekten mittlerweile als alternative Proteinquelle für nachhaltige Futtermittel wirtschaftlich einsetzbar sind...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 224 kali

Der Bundesverband der Deutschen Wurst- und Schinkenproduzenten (BVWS) vertritt die Interessen der Hersteller hochwertiger Wurst- und Schinkenspezialitäten. Die Anhebung des reduzierten Mehrwertsteuersatzes auf tierische Produkte hätte gravierende wirtschaftliche Auswirkungen auf unsere Branche. Durch sinkende Umsätze und Gewinne könnten Unternehmen gezwungen sein, Stellen abzubauen, ihre Produktion einzuschränken oder in das benachbarte Ausland zu verlagern...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 311 kali

"Ini adalah perdebatan palsu pada masa yang salah," kata Steffen Reiter, pengarah urusan Persatuan Industri Daging (VDF), mengenai cadangan kenaikan cukai ke atas makanan haiwan, yang kini sedang dibincangkan dengan merujuk kepada cadangan Suruhanjaya Masa Depan Pertanian (ZKL)...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 314 kali

Pada masa lalu, pemilik haiwan dan doktor haiwan tidak berdaya untuk menangani banyak penyakit berjangkit, tetapi hari ini ubat-ubatan dan vaksinasi yang berkesan hampir diberikan - walaupun untuk babi. Tidak kira sama ada saluran pernafasan, saluran penghadaman atau kesuburan: bakteria dan virus boleh disesuaikan - dan berbahaya...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 262 kali

Rumah sistem Winweb menyediakan pelanggannya dengan chatbot. "Pembantu pintar kami menjawab semua soalan tentang syarikat kami dan perisian makanan-winweb kami," kata Jan Schummers, jurutera perisian kanan di Winweb Informationstechnologie GmbH, yang memacu penggunaan AI. "Dan semuanya dalam masa beberapa saat."...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 215 kali

Kumpulan Tönnies mengalu-alukan Julia Hupp ke pasukan pengurusan. Sebagai Ketua Pegawai Transformasi, dia kini akan bertanggungjawab untuk menggabungkan kerja transformasi dalam kumpulan...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 942 kali

100 tahun rakan kongsi industri makanan. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, yang berpangkalan di Verl, akan menyambut ulang tahun ini pada tahun 2024. Diasaskan sebagai pemborong bekalan daging, syarikat Ehlert membekalkan perniagaan kraf dan syarikat pengeluaran daging dan sosej yang secara tradisinya berlabuh kuat di kawasan Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh dan Versmold...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 572 kali

Penggunaan daging dalam kalangan orang Jerman akan jatuh ke paras terendah pada 2023. Trend jangka panjang ke arah penurunan penggunaan daging berterusan pada 2023. Menurut maklumat awal Pusat Maklumat Pertanian Persekutuan (BZL), penggunaan daging per kapita turun sebanyak 430 gram kepada 51,6 kilogram. Ini adalah nilai terendah sejak rekod bermula...

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 411 kali