Diet berasaskan tumbuhan. Adakah itu bermakna kita semua perlu menjadi vegetarian atau vegan sekarang? No yang jelas. Jika anda suka makan daging dan pada masa yang sama melindungi kesihatan dan alam sekitar, anda boleh mengehadkan penggunaan anda kepada maksimum 300 gram seminggu. Inilah yang disarankan oleh Persatuan Pemakanan Jerman berdasarkan model saintifik...
Semakin ramai orang mengalami obesiti yang teruk. Pada tahun 2022, lebih daripada satu bilion orang di seluruh dunia mengalami obesiti. Sejak 1990, bilangan orang yang terjejas telah meningkat lebih daripada dua kali ganda dalam kalangan orang dewasa malah meningkat empat kali ganda dalam kalangan kanak-kanak dan golongan muda. Ini ditunjukkan oleh kajian yang baru-baru ini diterbitkan dalam jurnal "The Lancet". Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) terlibat dalam pengumpulan dan analisis data di 197 negara...
Adalah dijangkakan bahawa Persatuan Pemakanan Jerman (DGE) akan mengesyorkan mengurangkan penggunaan produk haiwan, tetapi ia tidak mengubah asas saintifik. "Pemakanan yang sihat dan seimbang termasuk pengambilan daging secara tetap," kata Steffen Reiter, Pengarah Urusan Persatuan Industri Daging (VDF)...
Kabinet persekutuan meluluskan strategi pemakanan kerajaan persekutuan minggu lepas. Strategi bertajuk "Makanan Baik untuk Jerman" telah dibangunkan oleh Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL). Ia menghimpunkan kira-kira 90 langkah dasar pemakanan yang dirancang dan sedia ada dengan tujuan menjadikan makanan yang baik lebih mudah untuk semua orang di Jerman. Dengan strategi ini, BMEL memenuhi mandat daripada perjanjian gabungan dan masyarakat...
Dari segi matematik semata-mata, kami menghasilkan makanan yang mencukupi untuk semua orang di seluruh dunia. Walau bagaimanapun, ini berlaku dengan melampaui had beban planet secara besar-besaran dan itu mempunyai akibat. Pada dasarnya, kami boleh membekalkan anggaran sepuluh bilion orang di bumi pada masa hadapan dengan makanan yang sihat dan pada masa yang sama memelihara mata pencarian kami. Untuk mencapai matlamat ini, sistem pertanian dan makanan mesti berubah secara besar-besaran...
Seperlima orang Jerman yang baik akan membeli makanan yang dihasilkan tanpa racun perosak kimia tetapi dengan penggunaan baja mineral yang disasarkan. Dan: Anda akan bersedia untuk menggali lebih dalam ke dalam poket anda untuk ini. Para saintis di Universiti Hohenheim di Stuttgart menyiasat perkara ini menggunakan susu dan produk tenusu sebagai contoh...
Ramai orang memberi perhatian kepada kesan terhadap alam sekitar dan iklim apabila ia berkaitan dengan diet mereka. Ini adalah salah satu hasil laporan pemakanan tahun ini daripada Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL), yang dibentangkan oleh Menteri Persekutuan Cem Özdemir hari ini. Penggunaan harian alternatif berasaskan tumbuhan kepada produk daging telah meningkat dengan ketara...
Tabiat pemakanan berubah. Tiga kali makan sehari? Itu sekali. Sekarang kami snek dengan gembira di antara. Pada masa yang sama, penggunaan daging semakin berkurangan dan alternatif vegetarian dan vegan dalam permintaan. Penjual daging dan tukang roti berhadapan dengan cabaran untuk menyesuaikan tawaran mereka dengan trend sosial...
Kemiskinan makanan di Jerman adalah masalah yang semakin meningkat dan bantuan kewangan negeri semasa tidak mencukupi. Penceramah di forum BZfE ke-7 "Kemiskinan makanan di Jerman - lihat, faham, temui" bersetuju dengan perkara ini. Eva Bell, ketua jabatan "Perlindungan Pengguna Sihat, Pemakanan" di Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan...
Adakah kita memerlukan produk haiwan? Adakah makanan yang berasal dari haiwan menyumbang kepada diet yang sihat? Sejauh manakah buruknya makanan yang berasal dari haiwan kepada alam sekitar? Persoalan yang polarisasi dan dibincangkan secara kontroversi dalam politik, penyelidikan dan masyarakat. Pasukan saintis antarabangsa telah mengumpulkan data dan fakta tentang makanan yang berasal dari haiwan...
Halangan pengiklanan untuk makanan tidak sihat yang dilancarkan semalam adalah satu peristiwa penting dalam memerangi kekurangan zat makanan dan obesiti. Menteri Makanan Cem Özdemir akhirnya menamatkan prinsip sukarela yang tidak berjaya, yang telah diamalkan oleh kerajaan persekutuan selama bertahun-tahun...