Komuniti organik global di BIOFACH
Dari 13 hingga 16 Februari 2024, 2.550 pempamer antarabangsa dari 94 negara akan membentangkan himpunan produk mereka yang meluas di BIOFACH, pameran perdagangan terkemuka dunia untuk makanan organik, 150 daripadanya di VIVANESS, pameran perdagangan antarabangsa untuk kosmetik semula jadi. Di Nuremberg, peserta mengalami komuniti organik dalam tindakan di sepanjang keseluruhan rantaian nilai. Topik hangat dibincangkan di dewan pameran dan juga dalam dua kongres. Kongres BIOFACH memberi tumpuan kepada topik "Makanan untuk Masa Depan: Wanita dan Sistem Makanan Mampan". Trend dan inovasi juga mendapat banyak ruang dalam program sokongan dan di dewan pameran. Tahun ini di BIOFACH akan terdapat dua trend industri "Holistic.Climate.Regeneration" dan "Kesihatan Peribadi Dan Planetarium" serta empat trend produk "Sweet Soulfood", "Transparency", "Mushroom Mania" dan "Clear-Headed Joy" . VIVANESS menampilkan trend industri "Gaya Hidup & Identiti" dan "Jadilah Komuniti" serta trend produk "Fresh Around The Clock", "Sensory Beauty" dan "Empower your Beauty".
“Terutama dalam masa bergelora seperti ini, adalah lebih penting untuk berkumpul dan berdialog. Kami menantikannya Komuniti organik di BIOFACH dan VIVANESS di tapak dan secara digital serta menawarkan mereka platform untuk pertukaran penting ini. Di sini kita boleh membuka jalan ke masa depan yang mampan bersama-sama!” jelas Petra Wolf, ahli pasukan pengurusan. “Arah aliran, cabaran dalam industri, serta rumah api dan contoh amalan terbaik menemui lebih banyak ruang berbanding sebelum ini dalam pelbagai forum dan item program sokongan yang diperluaskan. Contohnya di tempat pertemuan HoReCa – GV & Gastro baharu atau di SustainableFutureLab,” sambung Wolf. “Terima kasih kami ucapkan kepada semua pempamer, pelawat dan profesional media yang terlibat serta rakan kongsi kami IFOAM – Organics International, BÖLW, COSMOS dan NATRUE. Sambutan hebat menunjukkan betapa pentingnya mesyuarat industri global tahunan untuk sektor ini!”
Baharu pada 2024: Program sokongan BIOFACH yang diperluaskan
30% organik di dapur awam menjelang 2030 – ini adalah matlamat Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan. Sasaran tinggi untuk katering komunal dan gastronomi, di sini bahagian organik adalah 2022% pada 2 (sumber: laporan industri BÖLW 20232). Inisiatif seluruh negara dengan program pembiayaan, sijil dan peraturan baharu bertujuan untuk meningkatkan bahagian organik katering di luar rumah dan mengurangkan sisa makanan. Pakar menerangkan maksud ini untuk pengusaha restoran di pusat pertemuan baharu HoReCa – GV & Gastro. BIOFACH 2024 menawarkan peserta yang berminat pelbagai maklumat pakar yang komprehensif mengenai topik "katering luar rumah". Sebagai sebahagian daripada Forum HoReCa - GV & Gastronomi, pakar mengklasifikasikan peraturan baharu, menjawab soalan dan menunjukkan cabaran, manakala amalan terpakai dan penyelesaian yang dicadangkan disertakan dalam apa yang dipanggil nada. Kawasan interaktif titik pertemuan juga memberikan pandangan yang lebih mendalam, contohnya melalui contoh amalan terbaik, dan menawarkan peluang untuk bertukar-tukar idea dengan orang yang berfikiran sama dengan cara yang disasarkan dan pada tahap mata.
Juga baharu ialah SustainableFutureLab, siri acara terbuka dan kolaboratif. Soalan kontroversial, sangat topikal dibangkitkan dan dibincangkan dalam bengkel dan panel pakar. Semua peserta bekerjasama untuk membangunkan penyelesaian dan mengambil bahagian secara aktif dalam peralihan pemakanan ke arah lebih banyak makanan organik.
Untuk maklumat lanjut: https://www.biofach.de/
