Keputusan yang baik dalam analisis jualan dan kos DFV 2016

Frankfurt am Main, 25 Julai 2017. Pusat penasihat perniagaan Persatuan Penjual Daging Jerman telah membentangkan hasil analisis jualan dan kos 2016. Seperti pada tahun sebelumnya, mereka menunjukkan peningkatan lagi dalam purata hasil operasi. Di samping itu, penilaian sekali lagi mengesahkan trend ke arah perniagaan penyembelihan yang lebih besar dan lebih cekap.

Persatuan Penjual Daging Jerman telah menghasilkan analisis jualan dan kos untuk syarikat ahlinya sejak 2006. Tahun lepas, buat pertama kalinya, perbandingan sepuluh tahun dibuat untuk angka penting yang paling penting daripada hasil analisis. Ini menunjukkan, antara lain, purata keuntungan operasi tertinggi dicapai pada 2015 sejak tahun asas 2006. Bahagian kos bahan berada pada paras terendah pada tahun 2009 dan kos kakitangan juga berada pada paras terendah sejak 2006. Kini jelas bahawa syarikat-syarikat yang mengambil bahagian dapat meningkatkan keputusan dari 2015 sekali lagi. Purata hasil operasi meningkat 0,8 mata peratusan kepada 14,8 peratus.

Walau bagaimanapun, dalam konteks ini, perunding perniagaan DFV dengan jelas menekankan bahawa ini adalah nilai purata dan menunjukkan perbezaan besar antara kelas saiz jualan individu. Perniagaan kecil boleh mencapai hasil sebanyak 25 hingga 30 peratus, manakala perniagaan yang lebih besar daripada purata boleh mencapai hasil yang lebih rendah. Nilai perbandingan hanya bermakna dalam kelas saiz jualan anda sendiri.

Di samping itu, perunding operasi DFV mengesyaki bahawa punca utama pembangunan ini adalah bahagian kos bahan yang telah jatuh dengan jumlah yang sama. Faktor lain yang mempengaruhi nampaknya ialah paras harga daging babi yang rendah pada tahun 2016. Di samping itu, bahagian purata kos kakitangan telah tidak berubah; menurut pakar DFV, sebab untuk ini adalah kekurangan pekerja mahir yang berterusan dan dramatik dalam perdagangan daging.

Analisis kos jualan semasa daripada DFV juga menunjukkan bagaimana saiz syarikat telah berubah sejak sepuluh tahun yang lalu. Walaupun pada tahun 2007 19 peratus daripada syarikat telah diwakili dalam kategori saiz jualan sehingga 500.000 euro dalam jualan tahunan, pada 2016 angka itu hanya tujuh peratus. Dalam kategori jualan terbesar dengan perolehan tahunan melebihi 1,5 juta euro, 2007 peratus ahli mengambil bahagian pada 21 dan 2016 peratus pada 43.

Syarikat ahli yang berminat kini boleh mengambil bahagian dalam analisis jualan dan kos seterusnya untuk separuh pertama 1. Semua dokumen yang diperlukan dan maklumat lanjut boleh didapati di laman web Persatuan Penjual Daging Jerman. Orang yang boleh dihubungi di Persatuan Penjual Daging Jerman ialah Martina Schreiner, Tel. 2017 / 069-63302, E-mel: Ini alamat e-mail ini dilindungi dari Spambot! Mesti diaktifkan untuk memaparkan JavaScript!.

Jualan pesanan dan analisis kos separuh pertama 1: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFAuftrag2017_1.pdf

Penjelasan analisis jualan dan kos: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/wff_erklaerung_koko.pdf

Struktur ladang kuesioner: http://www.fleischerhandwerk.de/fileadmin/content/03_Presse/PDF/WFFFragebogenBetriebsstruktur2017_1.pdf