industri makanan terhadap nannying birokrasi dalam dasar pengguna
Krisis kewangan bukan tanpa kesan dalam industri makanan
Krisis semasa dalam pasaran kewangan dan kemerosotan ekonomi juga mempunyai kesan ke atas industri makanan. Dengan ketidaktentuan lagi di kalangan pengguna yang boleh dinyatakan dalam sensitiviti harga yang tinggi dan keengganan untuk membeli makanan, menjangka Jürgen Abraham, Pengerusi Persekutuan Jerman Makanan Industri (BVE).
Tetapi krisis ini juga menawarkan peluang untuk kembali kepada ekonomi sebenar dan kelebihan industri bersaiz sederhana dan sederhana. Jürgen Abraham melihat Persidangan Masa Depan Industri Makanan Ke-2 sebagai peluang untuk memberikan profil yang lebih kukuh kepada industri.
Secara keseluruhan, 530.000 pekerja dalam 5.800 syarikat dalam industri makanan menjana jualan hampir EUR 2007 bilion tahun lepas (147). Ini menjadikan industri makanan sebagai salah satu daripada lima sektor perindustrian terbesar di Jerman dan menyumbang dengan ketara kepada pertumbuhan, pekerjaan dan kemakmuran.
Keadaan ekonomi semasa dalam industri makanan
Pada separuh pertama 2008, jualan makanan dan minuman bernilai EUR 76,1 bilion. Ini adalah peningkatan sebanyak +7,8% berbanding separuh pertama tahun 1. Walau bagaimanapun, sebahagian besar daripada kenaikan itu adalah disebabkan oleh pelarasan harga yang perlu. EUR 2007 bilion telah dicapai dalam eksport pada separuh pertama tahun ini. Perkembangan dinamik pasaran jualan asing dicerminkan dalam peningkatan sebanyak 19,4% berbanding separuh pertama 18,3. Oleh itu, bahagian eksport daripada jumlah jualan meningkat kepada 1%.
Indeks harga pengguna untuk makanan dan minuman adalah 2008% lebih rendah pada September 0,3 berbanding bulan sebelumnya. Penurunan bermusim ini tidak jarang berlaku pada bulan Ogos dan September. Sepanjang tahun ini, kadar inflasi masih tinggi pada +6,1%, tetapi jauh di bawah paras tertinggi melebihi 8% pada awal tahun.
Tiada pelabelan lampu isyarat untuk makanan
Pada persidangan akan datang, pengerusi BVE menggesa agar beralih daripada dasar pengguna yang bertujuan untuk mengelak pengguna daripada kebimbangan yang salah faham, tetapi akhirnya melindungi mereka dan mengenakan beban yang berat dan tidak perlu kepada ekonomi.
"Label lampu isyarat" ialah contoh imej pengguna yang bergantung pada paternalisme. Dari perspektif saintifik, "lampu isyarat" tidak dapat dipertahankan. Makanan terlalu kompleks dalam komposisi dan kesannya untuk dibahagikan kepada tiga warna. Dan akhirnya, ia bukan mengenai produk individu, tetapi mengenai diet keseluruhan yang seimbang dan pelbagai, yang mana setiap makanan boleh menyumbangkannya. Pengguna berhak mendapat pelabelan yang memberi mereka maklumat sebenar apabila menilai pilihan makanan mereka berdasarkan keperluan individu mereka. Syarikat dalam industri makanan menjangkakan bahawa pelabelan tidak mengakibatkan sebarang diskriminasi.
Pencegahan adalah langkah terpenting dalam polisi alkohol
Berkenaan perbahasan tentang dasar alkohol, pengerusi BVE menegaskan bahawa penyalahgunaan alkohol mesti dilawan, terutamanya dalam kalangan kanak-kanak dan golongan muda. Matlamat ini juga disokong kuat oleh perniagaan.
Pengambilan alkohol yang bertanggungjawab adalah sebahagian daripada kehidupan budaya, sosial dan ekonomi kita. Penyalahgunaan alkohol bertentangan dengan kepercayaan teras masyarakat kita. Oleh itu, BVE menyokong pengukuhan langkah pencegahan untuk membolehkan golongan muda dan dewasa menggunakan minuman beralkohol secara bertanggungjawab. Sebaliknya, ia menolak larangan pengiklanan dan penajaan, amaran pada label, sekatan jualan berdasarkan masa, tempat dan umur serta kenaikan cukai sebagai tidak sesuai.
BVE mengharapkan komitmen yang jelas daripada kerajaan persekutuan terhadap matlamat dasar penggunanya dalam perjanjian gabungan. Di sana ia berkata:
"Kami mahukan dasar pengguna yang tidak bergantung pada peraturan birokrasi dan berpegang kepada model pengguna yang bertanggungjawab sebagai pengguna dan peserta pasaran yang bertindak bebas."
Sumber: Berlin [BVE]
