Kawalan intensif dalam sektor betis

Kawalan intensif sektor anak lembu Belanda akan diteruskan pada tahun 2005. Tahun depan, kira-kira 17.000 pemeriksaan akan dijalankan ke atas mereka yang memelihara anak lembu untuk disembelih. Oleh itu, sampel air kencing diambil dari sekitar 20% daripada kumpulan anak lembu penyembelihan. Selain itu, pemeriksaan dijalankan di pusat penyembelihan dan pengeluar makanan lembu. Semua sampel yang diambil diuji untuk pelbagai bahan terlarang.

Pemeriksaan intensif ini dijalankan oleh Stichting Kwaliteitsguarantee Vleeskalversector SKV (Yayasan Jaminan Kualiti untuk Sektor Anak Lembu Penyembelihan). SKV akan menempatkan lebih 15 pemeriksa untuk tahun depan ini. Syarikat yang telah menyertai SKV secara sukarela disemak. Oleh itu, ini terpakai kepada hampir semua rumah penyembelihan anak lembu Belanda, pengeluar makanan lembu dan penternak lembu. Syarikat gabungan dibenarkan menggunakan logo SKV.

Die Teilnahme bei SKV beinhaltet auch, dass die Betriebe gemäß der Bestimmungen der Integrale Keten Beheersing (IKB-Kalb) der Wirtschaftsgruppen für Vieh, Fleisch und Eier (PVE) arbeiten. Die IKB-Vorschriften beinhalten unter anderem, dass die Schlachtkälberhalter ausschließlich mit zertifizierten Futterlieferanten, Tierärzten und Transporteuren arbeiten dürfen. Für alle diese Betriebe wurden Qualitätsregelungen aufgestellt. Die Kontrolle der Einhaltung der IKB-Vorschriften durch die Kälberhalter wird mit den SKV-Kontrollen kombiniert.

Alle sieben niederländischen Kälberschlachthöfe sind bei SKV angeschlossen. Diese Betriebe erhalten im Durchschnitt einmal wöchentlich Besuch von einem SKV-Kontrolleur. Dieser Kontrolleur führt eine Sichtkontrolle der angelieferten Tiere durch und nimmt unter Umständen auch Proben für zusätzliche Untersuchungen auf verbotene Stoffe.
Die entnommenen Proben werden im akkreditierten Labor von TNO in Zeist auf eine Vielzahl verbotener Stoffe untersucht. Darüber hinaus führt das TNO-Labor Untersuchungen nach unbekannten nicht-zugelassenen Stoffen sowie nach neuen Analysemethoden durch. Auch weiterhin werden sich TNO und andere Forschungsinstitute dafür einsetzen, die heutigen routinemäßigen Untersuchungsmethoden zu verbessern.

Verstöße werden dem Allgemeinen Inspektionsdienst und dem Amt für Lebensmittel- und Verbraucherschutz beim Landwirtschaftsministerium gemeldet, was dann eine strafrechtliche Verfolgung nach sich zieht. Auch die SKV selbst verhängt Sanktionen. Die Ergebnisse der SKV-Untersuchung sind ermutigend. Nur in einem Fall konnte ein nicht  zugelassener Stoff nachgewiesen werden. Im Jahre 2003 gab es vier Fälle, bei denen nicht mehr zugelassene Antibiotika gefunden wurden.

Quelle: SKV

Sumber: Düsseldorf [dmb]