Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL) menyokong inisiatif Suruhanjaya Eropah untuk mengawal selia bisphenol A dengan lebih ketat dalam bahan hubungan makanan di seluruh Eropah pada masa hadapan. Pada 9 Februari 2024, Suruhanjaya EU membentangkan draf peraturan yang sepadan yang melarang penggunaan bisphenol A dalam bahan sentuhan makanan...
Di bawah moto "Pertanian kami berwarna-warni", Persatuan Pertanian Westphalian-Lippian sebagai wakil profesional dan syarikat koperasi AGRAVIS Raiffeisen AG dan Westfleisch SCE sedang menghantar isyarat jelas untuk perintah asas demokrasi yang bebas dan menentang sebarang bentuk ekstremisme dan populisme. ..
Pelabelan jenis penternakan empat peringkat sebelum ini akan menjadi lima peringkat tahun ini. Tahap keempat akan dibahagikan dan pelabelan akan ditambah dengan tahap kelima yang berasingan untuk program organik. Seperti sebelum ini, program kebajikan haiwan konvensional diklasifikasikan oleh syarikat penaja di peringkat keempat. Di samping itu, lima peringkat masing-masing menerima nama baharu yang sepadan dengan pelabelan penternakan negeri wajib. Perubahan ini akan berkuat kuasa untuk semua bidang penternakan pada musim panas 2024...
Kelab Induk AVO sedang meraikan hari lahirnya! Majalah pelanggan popular pakar rempah, "AVO Meisterclub Aktuell (pendek kata AMCA)," berusia 40 tahun pada tahun ini. Apabila keluaran pertama muncul pada tahun 1984, masih belum dapat diramalkan bahawa majalah itu akan menjadi sebahagian daripada peralatan perkhidmatan lapangan AVO dan bahan bacaan popular di kedai-kedai daging di seluruh Jerman...
Institut ujian bebas Persatuan Pertanian Jerman (DLG) sekali lagi telah menguji banyak produk daging sebagai sebahagian daripada ujian kualiti tahunannya. Hasilnya: Kaufland menerima sejumlah 138 anugerah emas dan 39 perak untuk kualiti produk daging keluarannya sendiri...
"Sepanjang tahun lalu, Extrawurst jelas dapat menentang trend negatif dalam industri katering yang diadukan di banyak tempat," kata Kim Hagebaum, pengarah urusan sistem francais EXTRAWURST, yang terdapat di 26 lokasi di seluruh negara. Dengan kadar pertumbuhan hampir 20 peratus, perniagaan keluarga yang berpangkalan di Schalksmühle (Sauerland), yang telah berkembang dalam bidang francais sejak 2007, melaporkan angka rekod yang masih belum dicapai...
Kabinet persekutuan meluluskan strategi pemakanan kerajaan persekutuan minggu lepas. Strategi bertajuk "Makanan Baik untuk Jerman" telah dibangunkan oleh Kementerian Makanan dan Pertanian Persekutuan (BMEL). Ia menghimpunkan kira-kira 90 langkah dasar pemakanan yang dirancang dan sedia ada dengan tujuan menjadikan makanan yang baik lebih mudah untuk semua orang di Jerman. Dengan strategi ini, BMEL memenuhi mandat daripada perjanjian gabungan dan masyarakat...
Dari 13 hingga 16 Februari 2024, 2.550 pempamer antarabangsa dari 94 negara akan membentangkan himpunan produk mereka yang meluas di BIOFACH, pameran perdagangan terkemuka dunia untuk makanan organik, 150 daripadanya di VIVANESS, pameran perdagangan antarabangsa untuk kosmetik semula jadi. Di Nuremberg, peserta mengalami komuniti organik dalam tindakan di sepanjang keseluruhan rantaian nilai. Topik hangat dibincangkan di dewan pameran dan juga dalam dua kongres...
Walaupun terdapat herotan dalam pasaran, Bell Food Group juga mencapai keputusan yang menggembirakan pada tahun kewangan 2023. "Model perniagaan kami sekali lagi telah membuktikan dirinya sebagai jaminan kestabilan," kata Ketua Pegawai Eksekutif Lorenz Wyss. Semua bidang perniagaan menyumbang kepada hasil yang positif...
Kumpulan syarikat Tönnies mengambil alih dua lokasi Kumpulan Makanan Vion. Tertakluk kepada semakan antitrust, tapak lembu Altenburg dan syarikat pemprosesan ham Ahlener Fleischhandel akan dipindahkan kepada kumpulan korporat...
Sistem penternakan telah mengumpul angka yang mendokumenkan taburan julat produk dalam empat peringkat untuk spesies haiwan yang berbeza. Angka-angka ini adalah berdasarkan jumlah jualan sebenar sepanjang tahun. Sehubungan itu, di sebalik cabaran pandemik dan ekonomi, terdapat peralihan yang jelas, contohnya, dalam produk khinzir daripada tahap 1 (7,1 peratus) kepada tahap 2 (84,9 peratus) - iaitu produk daripada program Inisiatif Kebajikan Haiwan (ITW). Pada 2021, kuantiti daging babi yang dijual masih diagihkan pada 22 peratus di tahap 1 dan 68 peratus di tahap 2 di rak layan diri...