Nuqqas ta 'vitamina D u jodju
(BZfE) - Ħafna nies fil-Ġermanja għandhom defiċjenza ta 'vitamina D. L-istudju dwar is-saħħa tal-adulti fil-Ġermanja (DEGS) wera li l-provvista tal-jodju wkoll mhix ottimali għal wieħed minn kull tliet adulti. Għall-ewwel mewġa tal-istħarriġ, kampjuni tad-demm u tal-awrina minn kważi 2008 parteċipant ġew evalwati bejn l-2011 u l-8.000.
Il-ġisem jeħtieġ vitamina D primarjament għall-metaboliżmu tal-għadam. Madankollu, skont id-dejta attwali, wieħed minn kull tliet Ġermaniżi b'konċentrazzjoni tas-serum ta 'inqas minn 30 nmol/l għandu defiċjenza ta' 25-hydroxy vitamina D, tirrapporta s-Soċjetà Ġermaniża tan-Nutrizzjoni (DGE). Ftit inqas minn 40 fil-mija biss huma fornuti b'mod adegwat. Il-ġisem jista 'jipproduċi l-vitamina D innifsu taħt l-influwenza tad-dawl UVB. Għalhekk, bejn Marzu u Ottubru għandek toħroġ fix-xemx darbtejn jew tliet darbiet fil-ġimgħa b’wiċċek, idejk u dirgħajk mikxufa u mingħajr protezzjoni mix-xemx, iżda mingħajr ma tirriskja ħruq mix-xemx.
Il-folate huwa importanti għat-tkabbir, id-diviżjoni u d-divrenzjar taċ-ċelloli. Kura tajba hija għalhekk partikolarment importanti waqt it-tqala u matul il-fażijiet tat-tkabbir. 86 fil-mija tal-popolazzjoni adulta għandha provvista adegwata ta 'aċidu foliku (mill-inqas 4,4 ng/ml). Madankollu, il-konċentrazzjonijiet rakkomandati għal nisa f'età li jkollhom it-tfal ma jintlaħqux mill-biċċa l-kbira tan-nisa. Kull min irid jew jista’ jinqabad tqila għandu għalhekk jieħu 400 µg ta’ folic acid kuljum fl-ewwel trimestru tat-tqala sabiex it-tarbija fil-ġuf tkun tista’ tiżviluppa bl-aħjar mod.
Il-jodju huwa oligoelement vitali u, fost affarijiet oħra, komponent tal-ormoni tat-tirojde. Minħabba l-kundizzjonijiet ġeografiċi, il-Ġermanja hija żona defiċjenti tal-jodju. Għal 30 fil-mija tal-adulti, il-provvista tal-jodju mhix sodisfaċenti. Skont id-DGE, soluzzjoni waħda tista' tkun l-użu akbar ta' melħ tal-mejda jodizzat fl-industrija tal-ikel.
Il-potassju minerali huwa involut, fost affarijiet oħra, fir-regolazzjoni tal-bilanċ tal-ilma u l-konduzzjoni tal-istimoli permezz tan-nervituri. Konsum xieraq huwa 4.000 mg kuljum, li normalment jinkiseb. Fil-każ tas-sodju, il-konsum huwa saħansitra għoli wisq: għall-maġġoranza, il-konsum huwa ferm ogħla mill-valur ta 'referenza ta' 1,5 g kuljum għal adult. Ġiet imkejla medja ta’ 4,0 g għall-irġiel u 3,4 g għan-nisa, li jikkorrispondi għal madwar 10 g u 9 g ta’ melħ tal-mejda kuljum. Dan huwa ta’ tħassib għax wisq melħ tal-mejda jżid ir-riskju ta’ pressjoni tad-demm għolja. Huwa rakkomandat massimu ta' 6 g kuljum.
"Kull min jiekol ikel sħiħ u juża varjetà ta 'ikel normalment jieħu biżżejjed nutrijenti," jispjega n-nutrizzjonist Harald Seitz miċ-Ċentru Federali għan-Nutrizzjoni (BZfE). “Evita prodotti pproċessati, li ġeneralment ikun fihom ħafna melħ.” It-teħid ta’ supplimenti tad-dieta jista’ jagħmel sens għal ċertu mard u stress partikolari, waqt it-tqala u t-treddigħ, fix-xjuħija u jekk għandek intolleranzi għall-ikel. "Huwa aħjar għal dawk affettwati li jfittxu parir mingħand nutrizzjonista jew tabib nutrizzjonali," jagħti parir Seitz.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
