Ikel lest qed isir aktar b'saħħtu
Bl-Istrateġija Nazzjonali għat-Tnaqqis u l-Innovazzjoni (NRI), il-Ministeru Federali tal-Ikel u l-Agrikoltura (BMEL) jiżgura li l-kontenut ta 'zokkor, xaħam u melħ fil-prodotti lesti jitnaqqas b'mod sinifikanti.
L-istrateġija taħdem: L-ewwel riżultati tal-monitoraġġ indipendenti u xjentifiku diġà wrew dan is-sena li għaddiet: Pereżempju, 20 fil-mija taz-zokkor tnaqqset fil-jogurts tat-tfal, kważi 15 fil-mija fiċ-ċereali tal-kolazzjon għat-tfal, u 35 fil-mija f’soft drinks għat-tfal.
Aktar riżultati tal-monitoraġġ tal-prodott, li l-ministeru kkummissjona lill-Istitut Max Rubner (MRI), issa huma disponibbli. Dawn ġew ippreżentati llum mill-Ministru Federali tal-Ikel Julia Klöckner. L-enfasi kienet fuq l-enerġija u l-kontenut tan-nutrijenti tal-ħobż u l-gallettini ppakkjati, zalzett ippakkjat u prodotti oħra tal-laħam, bars, prodotti mbuttati (jiġifieri ikel puri li jista’ jinġibed direttament minn borża tal-plastik) u ikliet lesti għat-tfal. . B’kollox ġew irreġistrati kważi 5.000 prodott għal dan il-għan.
Il-Ministru Federali Julia Klöckner: 2Bil-politika nutrittiva tagħna, aħna niżguraw li l-konsumaturi jkunu jistgħu sempliċement jieklu aktar b'saħħithom fil-ħajja tagħhom ta' kuljum. Tibda bl-għażla fis-supermarket: Għamilna ħafna prodotti lesti aktar b'saħħithom. Ir-reviżjoni xjentifika turi għal darb'oħra li l-istrateġija tagħna qed taħdem: il-melħ u z-zokkor tnaqqsu f'bosta prodotti oħra. Dak hu suċċess.
Fl-istess ħin, xi wħud miċ-ċifri għadhom mhumiex sodisfaċenti: il-manifatturi jridu jlaħħqu hawn. Għalhekk, se jkompli jkun hemm kontroll ta 'suċċess mill-qrib. Ma nħallu lil ħadd joħroġ mir-responsabbiltajiet tiegħu hawn. Fejn hemm problema, hija mtejba u, jekk meħtieġ, regolata."
Il-Ministru enfasizza wkoll li l-introduzzjoni tan-Nutri-Score tagħti lill-manifatturi inċentiv ieħor biex inaqqsu z-zokkor, ix-xaħam u l-melħ sabiex jiksbu klassifikazzjoni aktar favorevoli. "Biż-żewġ miżuri interlocking tagħna - strateġija ta 'tnaqqis u Nutri-Score - aħna nappoġġaw lill-konsumaturi biex jagħmlu għażliet aktar b'saħħithom meta jixtru," tgħid Julia Klöckner.
Il-President tal-Istitut Max Rubner, il-Professur Dr. Pablo Steinberg, jenfasizza: "Ninsab kuntent li nistgħu nużaw il-monitoraġġ tal-prodott biex nirreġistraw aktar u aktar prodotti differenti mill-firxa kollha ta 'ikel. Minħabba li l-fattur deċiżiv għal dieta sana mhuwiex il-konsum ta' ikel individwali, iżda l-mudell nutrittiv - jiġifieri dak li aħna l-ammont totali ta’ ikel li nieklu fil-ħajja ta’ kuljum.”
Ir-riżultati ewlenin – meta mqabbla mal-istħarriġ bażi 2016:
ħobż u pasti
Medja ta’ erba’ fil-mija inqas melħ f’ħobż u gallettini ippakkjati:
- Il-kontenut tal-melħ tat-toast tnaqqas bi 8,3 fil-mija.
- Għal rombli tal-qamħ jew spelt b'sitta fil-mija.
bars
Tnaqqis sinifikanti taz-zokkor f'ħafna gruppi ta' prodotti:
- Bars tal-ġewż/żerriegħa fihom medja ta' 15,8 fil-mija inqas zokkor,
- muesli bar biċ-ċikkulata 10,9 fil-mija,
- Flieli tal-frott 5,9 fil-mija.
zalzett u prodotti tal-laħam
Instab tnaqqis sinifikanti fil-melħ f'zalzett ippakkjat magħżul u prodotti oħra tal-laħam:
- medja ta' 10,6 fil-mija għas-salami snack,
- 15 fil-mija għall-pulpetti imsajra minn qabel.
Stħarriġ bażiku ġdid:
- B'medja ta '10,4 grammi ta' zokkor għal kull 100 gramma, il-prodotti mbuttat eżaminati għall-ewwel darba għandhom kontenut ta 'zokkor simili għall-meraq tal-frott. prodotti mgħaffġa
- 10 fil-mija tajba tal-prodotti mbuttat fihom zokkor miżjud fil-forma ta 'dar jew glukosju jew l-ingredjenti ta' ħlewwa ġulepp agave jew trab tax-xorrox ħelu.
- Il-kontenut ta' enerġija u nutrijenti ta' ikliet lesti b'saħħithom għat-tfal żgħar, li ġew ukoll ikkunsidrati għall-ewwel darba, jikkorrispondu mal-ispeċifikazzjonijiet tal-UE kollha għal-livelli massimi ta' xaħam u melħ.
