Wheatgrass - Aħdar b'saħħtu?

Studju nutrizzjonali ta 'Karlsruhe jeżamina l-effetti fuq is-saħħa tal-ħaxix tal-qamħ

Pletora ta 'gwidi tas-saħħa hija ddedikata għall-użu ta' meraq tal-ħaxix tal-qamħ bħala rimedju naturali. Mhux rari jiġi rreklamat bħala elixir tas-saħħa vera. Il-ħaxix tal-qamħ huwa l-pjanta tal-qamħ aħdar li tinħasad qabel ma tinbet, jiġifieri qabel ma joħorġu l-widnejn tipiċi. Il-ħaxix tal-qamħ jista 'jiġi kkunsmat frisk bħala meraq jew fil-forma ta' suppliment tad-dieta. S’issa, madankollu, ma tantx hemm studji bbażati xjentifikament dwar l-effetti relatati mas-saħħa tal-ħaxix tal-qamħ. Ix-xjentisti mill-Istitut Max Rubner investigaw x'inhu attwalment wara dan il- "benesseri tal-ħaxix" ġdid fi proġett ta 'riċerka attwali flimkien ma' inġiniera tal-proċess tal-ikel mill-Università ta 'Karlsruhe u l-Palatinat Walter-Mühle. Għal dan il-għan, 55 raġel ta 'età medja b'piż żejjed b'kolesterol għoli kkunsmaw prodotti tal-ħaxix tal-qamħ li kienu ġew prodotti bl-użu ta' proċessi varji għal erba 'ġimgħat bħala parti minn studju nutrizzjonali. Fl-aħħarnett, kampjuni tad-demm mill-parteċipanti ntużaw biex jeżaminaw sa liema punt l-ingredjenti tal-ħaxix tal-qamħ jistgħu jiġu assorbiti mill-ġisem u jekk fatturi ta 'riskju assoċjati ma' l-iżvilupp ta 'mard kardjovaskulari humiex influwenzati.

Għalkemm influwenza bħal din ma setgħetx tiġi ppruvata, irriżulta li l-ħaxix tal-qamħ huwa sors eċċellenti ta ’assorbiment għal-luteina, komponent tal-pjanta fil-ħaxix tal-qamħ, relatat mill-qrib mal-beta-karotên, l-aġent koloranti magħruf fil-karrotti. Il-luteina tipproteġi kontra r-radikali ħielsa u, huwa preżunt illum, għandha funzjoni protettiva speċjali għall-għajn u l-proċess viżiv, billi l-luteina tinħażen fi kwantitajiet kbar fir-retina tal-għajn u l-ewwel tagħmel is- "tikka safra" safra. Ir-riżultati għandhom finalment jitpoġġew fil-prattika: L-imsieħba fir-riċerka issa qed ifittxu modi biex jiżviluppaw ikel fit-togħma li jkun fih il-ħaxix tal-qamħ u għandhom ikunu disponibbli għall-konsumaturi bħala sors ta 'luteina.

Sors: Karlsruhe [MRI]