Huwa baxx ta' karboidrati perikoluż?
Ulrike Gonder fuq studju dubjuż mill-Isvezja
"Dieti: Low-carb iżid ir-riskju ta 'mard kardjovaskulari," qal ir-rapport tal-lum (in-nota tal-editur: 27.06.2012 ta' Ġunju 40.000) dwar Spiegel onlajn u f'servizzi oħra tal-aħbarijiet. Dan se jħawwad ħafna nies li tilfu l-piż b'suċċess jew naqqsu l-fatturi ta 'riskju tagħhom għal dan il-mard tal-qalb u vaskulari bl-għajnuna ta' dieta baxxa fil-karboidrati. L-isfond tar-rapporti huwa studju Svediż li jgħid li sab riskju relattiv ta’ attakk tal-qalb u puplesija ta’ 5% akbar fi kważi 2012 mara meta d-dieta kienet baxxa f’karboidrati u għolja fil-proteini (Lagiou, P et al.: British Medical Ġurnal 344;10.1136 doi: 4026/bmj.eXNUMX).
Il-mustarda tiegħi wkoll
L-istudju Svediż huwa studju ta 'osservazzjoni li fih id-dieta ġiet irreġistrata darba u kkonvertita f'punteġġ dubjuż ta' karboidrati-proteini. Stramba, it-teħid ta 'xaħam ma ġiex ikkunsidrat, li wkoll jagħmel il-punteġġ suspettat. Minbarra l-karboidrati u l-proteini, ix-xaħmijiet għandhom ukoll rwol importanti fis-saħħa kardjovaskulari. Barra minn hekk, b'dieti sensibbli b'kontenut baxx ta 'karboidrati, huwa rakkomandat li tissostitwixxi xi wħud mill-karboidrati bi proteini U xaħam, mhux l-inqas minħabba li wisq proteina LEAN (kelma ewlenija "ġuħ tal-fenek") tista' tikkawża problemi.
Iż-żidiet tar-riskju kkalkulati fl-istudju Svediż wara aktar minn 15-il sena ma kinux sinifikanti għal karboidrati baxxi, iżda kienu sinifikanti iżda żgħar ħafna għal proteina għolja u taħlita tat-tnejn.
Fl-istudju u fl-istqarrijiet għall-istampa eżuberanti dwaru, ħafna preġudizzji kontra dieti baxxi ta 'karboidrati ġew adottati b'mod mhux kritiku. Pereżempju, kważi l-ebda ħaxix u frott jittiekel u l-provvista ta 'vitamini, minerali u fibra hija inadegwata. Madankollu, m'hemm l-ebda evidenza għal dan.
Iżda l-aktar ħaġa stramba hija li ħadd ma jistaqsi kif bidla fid-dieta (inqas karboidrati, aktar proteini), li f'ħafna studji wasslet għal titjib fil-fatturi ta 'riskju għal mard kardjovaskulari, f'daqqa waħda żżid ir-riskju tal-marda. Dan għandu jitqies l-ewwel qabel ma kulħadd jerġa 'jgħid li d-dieta b'ħafna karboidrati u baxx ta' xaħam hija l-aħjar. Inċidentalment, anke wara aktar minn 30 sena, għad m'hemm l-ebda evidenza li dan jista 'jipproteġi l-qalb u l-vini tad-demm.
Dan il-kumment huwa l-ewwel fuq il-websajt Ulrike Gonders www.ugonder.de deher. Grazzi għall-permess biex tkun riprodotta.
Sors: Hünstetten [Ulrike Gonder]
