X'inhu ħu serduk?
(BZfE) – It-tiġieġ li jbidu jitrabbew biex ibidu ħafna bajd. Minħabba li t-tnissil iffukat primarjament fuq il-produzzjoni tal-bajd għal żmien twil, ma jpoġġu l-ebda laħam. Hemm tiġieġ tat-tismin imrobbija apposta, li mbagħad ibidu inqas bajd. Sfortunatament, is-sriedaq tat-trobbija tat-tiġieġ li jbidu wkoll ipoġġu inqas laħam u għalhekk mhumiex adattati bħala tiġieġ mixwi, iżda pjuttost bħala sriedaq tas-soppa. U sa issa ġew magħżula, maqtula u mitmugħa lil annimali oħra għal raġunijiet ekonomiċi. Għal żmien twil, il-konsumaturi tal-bajd jew ma kinux jafu dan jew aċċettawh, iżda "iż-żminijiet li qed jinbidlu" bħalissa tapplika wkoll, speċjalment għall-valuri relatati mal-ikel.
Ftit snin ilu, xi bdiewa tat-tjur, speċjalment irziezet organiċi, bdew irabbu l-hekk imsejħa "sriedaq aħwa". Isaħħnu l-flieles maskili li jbidu. Madankollu, peress li serduq tat-tiġieġ li jbid jeħtieġ ħafna aktar għalf minn brojler waqt it-trobbija erba' darbiet aktar, aktar tard irid jiswa ħafna aktar fil-ħanut. Tiswa madwar 95 fil-mija aktar biex isaħħnu vit ħu milli brojler. Qatt l-ebda konsumatur iħallas għal dan.
Għalhekk, xi rziezet organiċi u diversi ktajjen tal-bejgħ bl-imnut għażlu s-sistema ta' finanzjament inkroċjat. Taħdem hekk: il-bajd tat-tiġieġ li jbidu jinbiegħ bejn wieħed u erba’ ċenteżmi aktar għaljin u l-flieles maskili jissemmnu bid-dħul. S'issa, madankollu, il-prinċipju japplika biss għal inqas minn 5 fil-mija tal-40 miljun tiġieġ li jbidu li jiġu magħżula kull sena.
Bażikament, din hija biss soluzzjoni interim. Għalhekk qed jerġgħu jsiru investimenti fit-trobbija ta’ “tiġieġ bi skop doppju” li kemm ibidu l-bajd kif ukoll jipproduċu l-laħam. Allura lejn razez li kienu għadhom disponibbli 50 sena ilu.
Bħalissa għaddejjin ukoll proġetti ta’ riċerka dwar metodi li bihom wieħed ikun jista’ jidentifika s-sess ta’ bajd tat-tiġieġ fertilizzat fi stadju bikri fil-bajda. Bajd li jiżviluppaw flieles maskili jistgħu mbagħad jintremew. U flieles li ma jfaqqsu m’għandhomx għalfejn jinqatlu.
Ir-rivista "B&B Agrar" taċ-Ċentru Federali ta 'Informazzjoni għall-Agrikoltura (BZL) tirrapporta dwar "strateġiji ta' kummerċjalizzazzjoni għal sriedaq aħwa mrobbija" fil-ħarġa tagħha ta 'Ottubru.
Britta Klein, www.bzfe.de
