Bonn - Fil-futur, il-kumpaniji tal-bejgħ bl-imnut tal-ikel (LEH) involuti fl-Inizjattiva għall-Benessri tal-Annimali (ITW) se jittikkettjaw il-laħam skont is-"sistema taż-żamma" uniformi. Mill-1 ta' April 2019, il-prodotti ppakkjati se jiġu introdotti gradwalment bit-tikketta...
(DLG). L-Akkademja tad-DLG (Soċjetà Agrikola Ġermaniża) għal darb'oħra qed toffri lill-industrija tal-ikel programm ta' taħriġ attraenti b'aktar minn 2019 avveniment fl-60...
Għat-tieni darba QS jikkalkula l-indiċijiet tas-saħħa tal-annimali speċifiċi għar-razzett għall-irziezet tat-tismin tal-ħnieżer. Abbażi tad-dejta tas-sejbiet tal-qatla mit-2 u t-3 kwarti tal-2018, ġew determinati indiċijiet għall-gruppi ta’ sejbiet tas-saħħa respiratorja, is-saħħa tal-organi, is-saħħa tal-ġogi u l-integrità tal-karkassa...
Fl-aħħar tal-2018, jintemm il-perjodu tranżitorju għall-iċċekkjar tal-fornituri tas-servizz għall-ħażna tal-laħam u l-prodotti tal-laħam. Mill-2019, kumpaniji li jaħżnu laħam u prodotti tal-laħam QS f'isem kumpaniji oħra għandhom...
"Wara t-tifqigħa tad-deni Afrikan tal-ħnieżer fil-Belġju, ir-reġjun tal-Vallonja qed jipprovdi miljun ewro biex jiġġieled il-marda. L-awtoritajiet qalu li l-flus kienu allokati għal miżuri tekniċi u loġistiċi..."
(DLG). L-iskejjel tekniċi, vokazzjonali u kummerċjali tal-kummerċ tal-biċċier issa għandhom l-opportunità li jirreġistraw il-prodotti tagħhom għall-kompetizzjoni tal-klassi tal-iskola tad-DLG (Soċjetà Agrikola Ġermaniża). L-aqwa klassi speċjalizzata tista' tistenna bil-ħerqa premju ta' 1.500 ewro. L-iskadenza tar-reġistrazzjoni hija t-8 ta’ Ottubru 2018...
Fil-Ġermanja, l-ebda ħanżir, tjur jew ċanga ma jinqatlu mingħajr ma l-organi tiegħu jiġu eżaminati minn veterinarju uffiċjali wara l-qatla. Fis-sistema QS, il-ġbir, id-dokumentazzjoni u r-rispons tas-sejbiet tal-organi ilhom għal żmien twil għodda importanti għall-evalwazzjoni tas-saħħa tal-annimali u b'hekk jingħata kontribut deċiżiv għas-sikurezza tal-ikel...
Mainz, 23.08.2018 ta’ Awwissu 27. It-28 konferenza tal-baqar taċ-ċanga u tal-baqar li jreddgħu se ssir mis-2018 sat-3 ta’ Ottubru XNUMX f’St Andreasberg fil-Muntanji Harz taħt il-motto "Bijodiversità u kwalità tal-laħam - hemm xi ħaġa għaddejja!".. .
L-esplorazzjoni spazjali pprovdiet l-impetu. HACCP hija l-abbrevjazzjoni għal: Analiżi tal-Perikli u Punti Kritiċi ta' Kontroll. Litteralment tradott: Analiżi tal-Perikli u Punti Kritiċi ta' Kontroll. Il-kunċett iservi biex jiġu evitati perikli assoċjati mal-produzzjoni tal-ikel li jistgħu jwasslu għal mard jew korriment lill-konsumaturi...
"Vjenna, Graz - mikrobi li huma reżistenti għall-antibijotiċi qed isiru dejjem aktar problema. Mhux biss il-mediċina umana hija responsabbli għal dan, iżda wkoll it-trobbija tal-annimali. Test mill-Ħodor wera li l-laħam maħsub għall-gastronomija huwa affettwat ukoll mikrobi kkontaminati." ..
Nista' niekol jogurt skadut? Il-kisja abjad fuq iċ-ċikkulata hija moffa? U kif inkun naf jekk il-bajd fil-friġġ għadux tajjeb? Ħafna konsumaturi mhumiex ċerti jekk l-ikel għadux jista’ jittiekel wara li tkun għaddiet id-data tal-aħjar qabel...