Op bezoek bij Tönnies

Taunusstein, 14.07.2017-XNUMX-XNUMX. Omdat we nu regelmatig en met veel plezier berichten over Tönnies (Rheda-Wiedenbrück) op ons platform, hebben we besloten om het bedrijf persoonlijk te bezoeken. We kregen toen een afspraak om de woning snel en gemakkelijk te bezichtigen. De fabrieksrondleiding begon met een warm welkom en het veranderen in een eerder aangekondigde, verplichte, hygiënische kleding. Twee heren van een hogere afdeling van het huis namen 2 uur de tijd om ons het pand en de processen van het slachthuis te laten zien. Tijdens de rondleiding door het "Administratiegebouw" was zelfs de heer Clemens Tönnies te zien in een vergaderruimte. Daarna gingen we naar andere gebouwen, waar we het slachtproces, het versnijden en de gehaktproductie van dichtbij konden meemaken.

Zakelijke gebieden van Tönnies
Tönnies is een multi-level bedrijf in de voedingsindustrie dat wereldwijd leidende posities bekleedt. De vier business areas zijn vlees, convenience, ingrediënten en logistiek. De core business van het familiebedrijf, opgericht in 1971, is het slachten, versnijden en verwerken van varkens, zeugen en runderen. Vooral de corporate merken “Tillmans” en “Toasty” zijn goed bekend bij de consument. Tillmans is de Duitse marktleider op het gebied van kant-en-klaar vers vlees (zelfbedieningsvlees) en biedt daarnaast een uitgebreid assortiment gemaksproducten, evenals gekookte ham, gezouten vlees en worstproducten.

Divisie Vlees
Het succesverhaal van Tönnies begint met het unieke kwaliteit- en versheidsconcept. Door de duurzame "biologische eenheid" van slachten, versnijden en verpakken onder één dak, brengt deze filosofie de hoogste productversheid. Het “inline” geproduceerde kwaliteitsvlees van de Tönnies-bedrijvengroep staat nationaal en internationaal bekend als de basis voor alle downstream-verwerkings- en consumptieniveaus. De sleutel tot versheid en kwaliteitsborging is de geïntegreerde en volledig gedocumenteerde inline productie onder één dak. Tijdens het productieproces, van slachting tot het verwerkte product op één locatie, wordt de koel- en hygiënelijn op geen enkel moment onderbroken.

Tönnies Lebensmittel zorgt voor unieke versheid en kwaliteit:

  •  state-of-the-art technologie op het gebied van slachten, versnijden, verpakken en logistiek

  •  unieke hygiëne

  •  ononderbroken koel- en hygiënelijn door inline productie

  •  permanente controle in alle productiestadia

Met meer dan veertig jaar ervaring en technologische uitmuntendheid heeft TönniesFleisch een enorme sprong voorwaarts gemaakt in de productie van kwaliteitsvlees met de introductie van volautomatisch snijden. "Versnijden, afwerken en verpakken naar de wens van de klant is voor ons een welkome uitdaging, die we als geen ander beheersen. Onze specifieke diensten en vaardigheden zijn wereldwijd in trek."

Gemak divisie
"De business area convenience en vleeswaren wordt beheerd door onze dochteronderneming Tillman's Convenience GmbH. Om te voldoen aan de eisen van De Divisie Convenience is opgedeeld in vier competentiegebieden om optimaal te kunnen voldoen aan de verschillende markten en de wensen en eisen van onze klanten en handelspartners."

Vers zelfbedieningsvlees
"Wij behoren tot de Europese specialisten voor vers zelfbedieningsverpakt vlees. Wij bieden onze nationale en internationale klanten een assortiment van de grootste verscheidenheid aan producten, waaronder verkoopbare speciaal- en seizoensartikelen naast snel bewegende basisartikelen."

Bevroren gemak
"Ons gevarieerde en innovatieve assortiment van best verkochte diepvriesproducten is gebaseerd op hoogwaardige grondstoffen die gemakkelijk te bereiden zijn en zeker slagen."

Vers gemak
"Vers gemak is een van de groeiende assortimenten van de toekomst. Gezondheid, variatie, gebruiksgemak en topkwaliteit spelen een doorslaggevende rol voor de consument."

Verfijnde vleesproducten
"Van traditionele worstspecialiteiten en gegaarde producten op basis van beproefde recepturen tot smaakvolle, innovatieve trendproducten, wij bieden onze klanten een breed scala aan producten. Flexibel, hoogwaardig en uitsluitend gebaseerd op de beste grondstoffen."

Ingrediënten divisie
"De Divisie Ingredients produceert en vermarkt de waardevolle bijproducten van de voedselproductie. Deze streng gecontroleerde dierlijke en plantaardige grondstoffen worden gebruikt om eindproducten te creëren met een hoge toegevoegde waarde, uitstekende kwaliteit en een breed scala aan functies."

"In alle bedrijven in de divisie 'Ingrediënten' vormen innovatieve technologieën en productieprocessen de basis voor de vervaardiging van eindproducten als eiwit, vet en meel, die we ook volgens klantspecifieke specificaties en eisen ontwikkelen en produceren. gebruikt in een breed scala aan toepassingen in de farmacie, de levensmiddelen- en diervoederindustrie."

Divisie Logistiek
TEVEX Logistics GmbH, met hoofdkantoor in Rheda-Wiedenbrück in Oost-Westfalen, is een internationale, sectoroverschrijdende transport- en logistieke dienstverlener. Het transportbedrijf, onderdeel van de Tönnies Group, heeft 580 medewerkers in dienst en is specialist op het gebied van temperatuurgecontroleerde transport- en opslaglogistiek. Hiervoor biedt Tevex haar klanten een gesloten koelketen met een temperatuurregeling van -30 tot +25 °C.

Naast het bedenken van individuele logistieke oplossingen, omvatten de kerncompetenties van Tevex ook de complete organisatie van de gehele logistieke keten, beginnend met orderpicking en etikettering via de opslag van gekoelde en droge goederen tot internationale transportlogistiek. Dat laatste omvat nu ook gecombineerd spoor- en schipvervoer.

Het eigen wagenpark is uitgerust met ruim 300 voertuigen 'vehicle clean'. Om ervoor te zorgen dat alle goederen probleemloos hun bestemming bereiken, maakt Tevex gebruik van moderne telematicasystemen en satellietgestuurde temperatuurregeling.

Tevex Logistics GmbH heeft eigen vestigingen op drie locaties in Duitsland, één locatie in Polen en één in Oostenrijk.

Sales

2016: 6,35 miljard EUR (+0,8%) 2015: 6,30 miljard EUR

Varkensslachtcijfers (wereldwijd)

2016: 20,4 miljoen (+2,0%) 2015: 20,0 miljoen 2010: 11 miljoen

Varkensslachtcijfers (Duitsland)

2016: 16,2 miljoen 2015: 16,2 miljoen

Slachtcijfers rundvlees (incl. snijden)

2016:424.000 2015:424.000

Aantal medewerkers wereldwijd:

2016:12.500 2015:12.500

Luchtfoto afbeelding_groot.png

http://www.toennies.de

Opmerkingen (0)

Er zijn hier nog geen reacties geplaatst

Schrijf een reactie

  1. Plaats een reactie als gast.
Bijlagen (0 / 3)
Deel je locatie
Onze premiumklanten