Geachte heer of mevrouw, Kerstmis is over 5 dagen. Ook de redactie heeft op een gegeven moment een adempauze nodig, daarom rapporteren we tussen de feestdagen alleen maar onregelmatig over het laatste nieuws uit de vleesindustrie hier in de nieuws ticker. Hetzelfde geldt voor de wekelijkse nieuwsbrief - vanaf 01.01.2023 kunt u weer voluit lezen over al het nieuws uit de vleesindustrie ...
Handtmann verlengt Biberach zijn gouden sponsoring voor het “Butcher Wolfpack” team tot de volgende WBC (World Butcher Challenge). Deze vindt plaats op 30 en 31 maart 2025 in Parijs. Het uiterst dynamische team rond teamcaptain Dirk Freyberger won vorig jaar de WBC in het Sacramento Memorial Auditorium met de eindoverwinning plus overwinningen in 4 verschillende productcategorieën, zoals “World's Best Beef Sausage” of “World's Best Gourmet Sausage”...
Gefeliciteerd, vice-Europese kampioenen! Franz Prostmeier (slagerij Stuhlberger) ingehaald de zilveren medaille voor Duitsland op de 8e Europese kampioenschappen “Euroskills 2023” in Gdansk. Het evenement staat voor de promotie van beroepsonderwijs en -vaardigheden op Europees niveau. Het slagersberoep werd pas twee jaar geleden als zodanig erkend, naast 43 andere beroepen...
Onder het motto "Sport voor een goed doel" verzamelt of genereert geld en donaties in natura voor een bepaald goed doel door het organiseren van sportevenementen. Hij steunt al vele jaren liefdadigheidsorganisaties en stichtingen. Projecten voor zieke en kansarme kinderen en hun behoeften zijn bijzonder belangrijk voor hem...
De vzw Tönnies Research kondigt opnieuw de Bernd Tönnies-prijs aan, waaraan 10.000 euro is verbonden. Mediaprofessionals uit Duitstalige landen kunnen zich tot eind 2023 aanmelden met hun publicaties over dierenwelzijn in de veehouderij. "We willen journalisten ondersteunen die er op een technisch verantwoorde manier mee omgaan", legt Mechthild Bening, voormalig curator en binnen het bedrijf verantwoordelijk voor deze prijs...
Geachte heer of mevrouw, Kerstmis is over 5 dagen. Ook de redactie heeft op een gegeven moment een adempauze nodig, daarom rapporteren we tussen de feestdagen alleen maar onregelmatig over het laatste nieuws uit de vleesindustrie hier in de nieuws ticker. Hetzelfde geldt voor de wekelijkse nieuwsbrief - vanaf 01.01.2023 kunt u weer voluit lezen over al het nieuws uit de vleesindustrie ...
De ruimte voor duurzaam handelen is groot. Het familiebedrijf Handtmann uit Biberach heeft duurzaamheid opgenomen in zijn waardencanon en baseert zijn activiteiten op dit principe. De divisie Filling and Portioning Systems (F&P) is al vele jaren lid van het VDMA-duurzaamheidsinitiatief Blue Competence en zet zich daarmee in om te voldoen aan de duurzaamheidsprincipes van de Europese machine- en installatietechniek...
Ter gelegenheid van de Wereldklimaatconferentie van de Verenigde Naties (COP27) heeft dr. Chris Methmann, algemeen directeur van de consumentenorganisatie foodwatch: "Federaal minister van Landbouw Cem Özdemir moet het wereldtoneel in Caïro gebruiken om campagne te voeren voor een EU-brede vleesbelasting: we hebben een CO2-belasting op vlees, kaas en dergelijke nodig om de consumptie van dierlijk voedsel vermindert..
Westfleisch geeft commentaar op de opnames die op 20.09.2022 september XNUMX zijn vertoond in het ZDF-programma "Frontal". "De opnames die in het ZDF-programma worden getoond, raken ons ook. Omdat het welzijn van de dieren die we houden altijd onze hoogste prioriteit heeft. Onze leveranciers worden regelmatig op verschillende manieren gecontroleerd - ook in de vorm van onaangekondigde spot-audits door QS .. .
Terwijl de vleesconsumptie in Duitsland tussen 2020 en 2021 met ongeveer twee kilogram - tot 55 kilogram - per hoofd van de bevolking is gedaald, nemen de eisen aan voedsel van zowel de producenten- als de consumentenkant voortdurend toe. Tegelijkertijd zijn regionale specialiteiten zoals de originele Neurenbergse braadworst nog steeds populair en belandt de braadworst nog vaak op de grill...
De Butcher Wolfpack heeft de wereldtitel gewonnen tijdens de World Butchers' Challenge 2022 in Sacramento (VS). De Beierse slagerij feliciteert met deze sensationele prestatie. Staatsgildemeester Konrad Ammon: "Dit is niet alleen een overwinning voor het team, maar ook een succes voor ons vak."