Anuga 2023: Geïnteresseerde bedrijven kunnen profiteren tot 30 september 2022
Na de succesvolle heropstart van Anuga 2021 is nu de registratiefase voor de 2023 editie van ’s werelds grootste vakbeurs voor eten en drinken, die van 7 t/m 11 oktober 2023 zal plaatsvinden, gestart. Geïnteresseerde bedrijven kunnen nu al hun standruimte reserveren onder de online inschrijving voor exposanten en krijgen tot en met 30 september 2022 een speciale vroegboekkorting. Ook de eerste innovaties zijn zeker: de vorige vakbeurs voor de out-of-home markt, "Anuga Culinary Concepts", wordt uitgebreid en in de toekomst onder de naam "Anuga Out of Home" het gehele assortiment food, beverages en innovatieve non-food aanbiedingen om de buitenshuisconsumptie in kaart te brengen.
Met het grootste en meest internationale aanbod aan eten en drinken biedt Anuga het ideale inkoop- en innovatieplatform voor de out-of-home markt. De kern van elk gastronomisch aanbod is eten. De nationale en internationale grootverbruikers in de out-of-home markt, zoals systeemcateraars, zakelijke cateraars en grote ketens, zijn zeer belangrijke vakbezoekers op Anuga. Voor leveranciers van producten voor de out-of-home markt is 's werelds toonaangevende vakbeurs het belangrijkste exportplatform vanwege de hoge mate van internationaliteit.
Aanleiding voor de verdere ontwikkeling van "Anuga Culinary Concepts" als vakbeurs voor de gastronomische sector waren de veranderingen in de out-of-home markt gedreven door de coronapandemie. Dit heeft zich als bijna geen ander gebied opnieuw uitgevonden met toekomstgerichte concepten voor delivery en to go en technologische innovaties en oplossingen. Anuga bouwt hierop voort en breidt in 2023 de vakbeurs Anuga Out of Home uit naar het volledige spectrum van het foodservicesegment. Voor hotels, restaurants en catering (HoReCa) maar ook voor community catering, system catering, commercial catering, delivery en take away.
“Met de sterkere focus op nieuwe concepten en oplossingen in de out-of-home markt houden we niet alleen rekening met marktontwikkelingen, maar komen we ook tegemoet aan de wensen van onze exposanten en ons gespecialiseerde publiek. Als 's werelds toonaangevende vakbeurs voor eten en drinken, is Anuga het ideale inspiratie- en innovatieplatform voor restauranthouders en de hele out-of-home markt om producten en nieuwe smaakervaringen van over de hele wereld te ontdekken. Voor een holistische benadering ronden we het aanbod van eten en drinken af door uit te breiden met non-foodproducten en technische en digitale oplossingen voor horeca, gemeenschappelijke catering, retailcatering en voedselbezorging", legt Oliver Frese, algemeen directeur van Koelnmesse GmbH, uit. .
"De out-of-home-markt verandert snel en wordt gekenmerkt door constante nieuwe trends en een grote dynamiek", zegt Guido Zöllick, voorzitter van de Duitse hotel- en restaurantvereniging (DEHOGA Bundesverband) en ideale sponsor van Anuga. "De nieuwe Anuga Out of Home weerspiegelt deze verandering en is met zijn volledig herziene, toekomstgerichte concept gericht op alle spelers die actief zijn in de diverse en snelgroeiende Out of Home-markt - of het nu gaat om gastronomie, catering, F&B-partners of leveranciers van technische oplossingen. Naast klassieke gastronomie ligt de focus nu ook op de spelers die ermee concurreren, zoals bakkerijen, foodretailers en bezorgplatformen. Eén ding verenigt iedereen: meer dan ooit zijn innovatieve technologieën, eigentijdse bedieningsconcepten en culinaire ideeën nodig om de uitdagingen het hoofd te bieden, processen te optimaliseren en recht te doen aan klanten en gasten die steeds veeleisender worden. Anuga 2023 is een etalage, inspiratiebron en communicatieplatform. We zijn er zeker van dat zowel exposanten als bezoekers zullen profiteren van het nog grotere aanbod.”
Anuga Out of Home in hal 7 zal meer dan ooit het centrale aanspreekpunt zijn voor restaurateurs, hoteliers, cateraars, chefs en de gehele out-of-home markt op Anuga 2023. Al in 2021 bood 's werelds toonaangevende vakbeurs voor eten en drinken een breed scala aan foodservice-opties met het System Gastronomy Forum, Power Breakfast in de DEHOGA Lounge, de Hack Genussgarten en evenementhighlights zoals de "Best Food Founder Award" start wedstrijd. Ruim 2.600 exposerende bedrijven met producten voor de out-of-home markt presenteerden zich op Anuga 2021. Ook topkopers en grootverbruikers zoals Apetito, Accor Hotels, Burger King, Chefs Culinar, Compass Group, Hellofresh, Ikea, Intercontinental, L'Osteria, LSG Sky Chefs, Maritim Hotels, McDonald's, Mövenpick, MotelOne, SPC, Starbucks, Steigenberger , Sysco, Tank & Rast, The Ash, TransGourmet, Vapiano en Yorma's behoorden tot de Anuga-bezoekers. Naast de DACH-regio en Europa worden ook bezoekers uit de out-of-home markt, waaronder de USA, China, India en Brazilië, bereikt. Met Anuga in Keulen, Anufood China, Thaifex Anuga Asia, Anufood Brazil, Anufood India en Alimentec Bogotá biedt Koelnmesse de foodservice-industrie extra toegang tot de meest aantrekkelijke markten ter wereld via het gehele netwerk van food-beurzen.
Koelnmesse – branchebeurzen voor de voedingsindustrie: Koelnmesse is de internationale leider in het organiseren van voedingsbeurzen. Evenementen zoals Anuga en ISM zijn wereldwijd toonaangevende beurzen in Keulen. Met de Anuga HORIZON in Keulen wordt een extra evenementformat voor innovaties in de voedingsindustrie gelanceerd. Daarnaast presenteert Koelnmesse op belangrijke markten over de hele wereld, b.v. B. in Brazilië, China, India, Japan, Colombia, Thailand en de Verenigde Arabische Emiraten, tal van voedselbeurzen met verschillende branchespecifieke aandachtspunten en inhoud. Met deze wereldwijde activiteiten biedt Koelnmesse haar klanten op maat gemaakte evenementen en toonaangevende regionale beurzen in verschillende markten, die duurzaam internationaal zakendoen garanderen. Op het gebied van levensmiddelentechnologie is Koelnmesse ook uitstekend gepositioneerd met zijn toonaangevende wereldwijde beurzen Anuga FoodTec en ProSweets Keulen en zijn wereldwijde netwerk met andere evenementen.
Meer info: https://www.anuga.de/die-messe/anuga/branchenmessen/
