Wereldwijde biologische gemeenschap bij BIOFACH
Van 13 tot 16 februari 2024 zullen 2.550 internationale exposanten uit 94 landen hun uitgebreide productrepertoire presenteren op BIOFACH, 's werelds toonaangevende vakbeurs voor biologische voeding, waarvan 150 op VIVANESS, de internationale vakbeurs voor natuurlijke cosmetica. In Neurenberg ervaren deelnemers de biologische gemeenschap in actie langs de hele waardeketen. Zowel in de beurshallen als op de twee congressen worden actuele onderwerpen besproken. Het BIOFACH-congres richt zich op het onderwerp “Voedsel voor de toekomst: vrouwen en duurzame voedselsystemen”. Trends en innovaties krijgen ook volop ruimte in het ondersteunende programma en in de beurshallen. Dit jaar zullen er bij BIOFACH twee branchetrends “Holistic.Climate.Regeneration” en “Personal And Planetary Health” zijn, evenals vier producttrends “Sweet Soulfood”, “Transparency”, “Mushroom Mania” en “Clear-Headed Joy”. . VIVANESS presenteert de branchetrends ‘Lifestyle & Identity’ en ‘Be Community’, evenals de producttrends ‘Fresh Around The Clock’, ‘Sensory Beauty’ en ‘Empower your Beauty’.
“Zeker in turbulente tijden als deze is het nog belangrijker om samen te komen en de dialoog aan te gaan. We kijken er naar uit Biologische gemeenschap bij BIOFACH en VIVANESS ter plaatse en digitaal en om hen een platform te bieden voor deze essentiële uitwisseling. Hier kunnen we samen de weg vrijmaken voor een duurzame toekomst!”, legt Petra Wolf, lid van het managementteam, uit. “Trends, uitdagingen in de branche, maar ook vuurtorens en voorbeelden van best practices vinden meer ruimte dan ooit in de diverse fora en uitgebreide ondersteunende programma-items. Bijvoorbeeld bij het nieuwe ontmoetingspunt HoReCa – GV & Gastro of in het SustainableFutureLab”, vervolgt Wolf. “Onze dank gaat uit naar alle betrokken exposanten, bezoekers en mediaprofessionals, evenals onze partners IFOAM – Organics International, BÖLW, COSMOS en NATRUE. De geweldige respons laat zien hoe belangrijk de jaarlijkse Global Industry Meeting voor de sector is!”
Nieuw in 2024: uitgebreid BIOFACH-ondersteuningsprogramma
30% biologisch in openbare keukens tegen 2030 – dat is het doel van het federale ministerie van Voedsel en Landbouw. Een hoge doelstelling voor de gemeenschappelijke catering en gastronomie, hier bedroeg het biologische aandeel 2022% in 2 (bron: BÖLW brancherapport 20232). Een landelijk initiatief met financieringsprogramma’s, certificaten en nieuwe regelgeving moet het biologische aandeel van de out-of-home catering vergroten en voedselverspilling terugdringen. Wat dit betekent voor restaurateurs leggen experts uit op het nieuwe ontmoetingspunt HoReCa – GV & Gastro. BIOFACH 2024 biedt geïnteresseerde deelnemers een uitgebreid aanbod aan specialistische informatie over het onderwerp “out-of-home catering”. Als onderdeel van het HoReCa - GV & Gastronomie Forum classificeren experts de nieuwe regelgeving, beantwoorden ze vragen en wijzen ze op uitdagingen, terwijl toegepaste praktijken en voorgestelde oplossingen worden opgenomen in zogenaamde pitches. Ook de interactieve ruimte van het ontmoetingspunt zorgt voor diepere inzichten, bijvoorbeeld door best practice voorbeelden, en biedt de mogelijkheid om gericht en op ooghoogte ideeën uit te wisselen met gelijkgestemden.
Ook nieuw is het SustainableFutureLab, een open en collaboratieve evenementenreeks. In workshops en expertpanels worden controversiële, zeer actuele vragen gesteld en besproken. Alle deelnemers werken samen om oplossingen te ontwikkelen en nemen actief deel aan de voedingstransitie naar meer biologische voeding.
Voor meer informatie: https://www.biofach.de/
