SÜFFA 2024 begint met frisse ideeën
Er zijn veel extra worsten in de herfst: van 28 tot en met 30 september 2024 ontmoeten de professionals uit de vleesindustrie elkaar op SÜFFA in Stuttgart. De populaire vakbeurs is een must voor de handel en middelgrote industrieën in Duitsland en de buurlanden. Naast een enorme productshow die het hele scala aan onderwerpen bestrijkt, van traditionele ambachten tot grootschalige productie, kunnen bezoekers opnieuw een zorgvuldig samengesteld ondersteunend programma verwachten met volop gelegenheid voor professionele uitwisseling. Voor de 27e editie werd het succesvolle SÜFFA-concept vernieuwd.
Platform afgestemd op de tijd
“Vanaf het begin is SÜFFA altijd dynamisch met de markt meegegaan”, zegt Andreas Wiesinger, lid van het managementteam van Messe Stuttgart. “Waar een hele industrie samenkomt, ontstaan nieuwe ideeën en synergieën, waarvoor wij een optimaal platform willen bieden. Continuïteit en betrouwbaarheid zijn ontzettend belangrijk, maar op de langere termijn gedijt een beurs juist doordat hij zichzelf voortdurend opnieuw uitvindt. Daarom behouden we het beproefde, maar laten we ook voldoende ruimte voor nieuwe ontwikkelingen. Op de SÜFFA van dit jaar willen we onder andere het karakter van het evenement meer op de voorgrond plaatsen.” Ook het informatieaanbod blijft bij de tijd: expertlezingen gaan in op actuele onderwerpen en op brandende vragen als energiekosten, etiketteringseisen, het werven van jong talent of het einde van het verlaagde btw-tarief.
De inschrijvingen voor SÜFFA zijn nu al veelbelovend, onthult Wiesinger. Over het geheel genomen verwachten we niet alleen een aanhoudend hoge kwaliteit van het publiek, maar ook een uitbreiding van het verzorgingsgebied. De afgelopen jaren is er al sprake van aanzienlijke nationale en internationale groei.
Compleet aanbod en spannende aandachtspunten
In de beurshallen tonen exposanten uit alle gebieden een momentopname van een levendige industrie die voortdurend evolueert: Het vrijwel complete assortiment omvat grondstoffen en halffabrikaten, arbeids- en bedieningstechniek, voeding en dranken, evenals voedselveiligheid en hygiëne, speciale voertuigen, verkooppromotie, reclame en diensten. Daarnaast zorgen SÜFFA-specials zoals het podium voor trends en nieuwe dingen, speciale shows en themagebieden voor specifieke aandachtspunten die veel nuttige informatie en professionele praktische tips bieden. Er heerst grote opwinding bij de kwaliteitswedstrijden georganiseerd door de staatsgildevereniging, een onbetwist hoogtepunt van elke SÜFFA.
Creatieve oplossingen
“Een evenement als SÜFFA bewijst ons keer op keer dat beurzen – ondanks alle digitaliseringsdruk – niet kunnen worden vervangen door online alternatieven”, zegt Joachim “Joggi” Lederer, staatsgildemeester van de staatsgildevereniging voor de slagershandel in Baden-Württemberg. “SÜFFA is een geweldige vakbeurs, een must voor de hele branche. Het laat zien wat ons mooie vakmanschap maakt en waar we met recht trots op mogen zijn. Je ontmoet collega’s, leert nieuwe dingen en kunt elkaar inspireren. SÜFFA is een ideale marktplaats waar een grote verscheidenheid aan factoren op een unieke manier op elkaar inwerken.” Na een verdere stijging van de omzet vorig jaar is er op veel plekken sprake van een “zeker hoge investeringsbereidheid”, zegt Lederer, die modernisering en “regelmatig nieuw denken” essentieel acht om toekomstige uitdagingen het hoofd te kunnen bieden. Met het oog op de groeiende eisen van consumenten aan de veehouderij of nieuwe vormen van regionale marketing is het belangrijk om “bij te blijven en elke stilstand te vermijden. Met lef en gedrevenheid kunnen samen creatieve oplossingen worden gevonden. Wij als gilde hebben hier een bijzondere verplichting. Daarom werken we er keihard aan om ervoor te zorgen dat SÜFFA 2024 opnieuw een aantrekkelijke vakbeurs wordt met hoge professionele normen voor alle deelnemers.”
Over SÜFFA
Bij SÜFFA in Stuttgart komen mensen en markten samen. Het is landelijk – en in de omringende landen – dé ontmoetingsplaats voor de slagerij en de middelgrote industrie. In de hallen presenteren exposanten uit de sectoren productie, verkoop en winkelinrichting zich aan een competent vakpubliek. Bovendien maken de SÜFFA-specials de beurs tot een evenement dat geen enkel gespecialiseerd bedrijf mag missen.
