Özdemir over dalende vleesconsumptie: “Gebruik nieuwe marktkansen”
De vleesconsumptie onder Duitsers zal in 2023 naar het laagste niveau dalen. De langetermijntrend van afnemende vleesconsumptie zette zich in 2023 voort. Volgens voorlopige informatie van het Federaal Informatiecentrum voor de Landbouw (BZL) daalde de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking met 430 gram tot 51,6 kilogram. Dit is de laagste waarde sinds het begin van de opname. U kunt de federale minister van Voedsel en Landbouw, Cem Özdemir, als volgt citeren: “Duitsers besteden meer aandacht aan hun gezondheid, de impact op het milieu of het welzijn van dieren als het gaat om hun dieet. Veel mensen eten tegenwoordig minder vlees, maar bewuster - en Alle cijfers wijzen erop dat de trend zich voortzet. Landbouw, handel en politiek moeten zich gezamenlijk op deze realiteit oriënteren om de veehouderij in Duitsland toekomstbestendig verder te ontwikkelen. Uit onderzoeken blijkt regelmatig dat consumenten willen en Als mensen bereid zijn om hogere normen in de veehouderij te hanteren, zouden ze er meer geld voor moeten betalen. Uiteraard vereist dit een breder scala aan producten en de handel heeft herhaaldelijk duidelijk gemaakt dat zij zich in de toekomst op een hoger niveau van veehouderij zullen concentreren.
We moeten profiteren van de nieuwe marktkansen. Minder dieren beter houden, daar gaat het om. Het is mijn taak om goede omstandigheden voor de landbouw te garanderen, zodat er ook in de toekomst goed vlees uit Duitsland kan komen. Daartoe hebben we beslissende stappen gezet met de invoering van de staatsvergunning voor de veehouderij en het federale programma voor de herstructurering van de veehouderij. We starten eerst met de varkenshouderij en ondersteunen bedrijven die hun dieren beter willen houden.
Tegelijkertijd geloven wij dat boeren naast dierlijke producten goed geld kunnen verdienen met plantaardige alternatieven. Uiteindelijk bieden havermelk en vegetarische burgers een groeiend marktpotentieel voor de binnenlandse landbouw- en voedingsindustrie."
