Craft vacuümsnijder completeert de Hygienic Secure-serie
K+G Wetter completeert de Hygienic Secure-serie met een ambachtelijke vacuümsnijder: de compacte VCM 70 schittert met hygiëne-eigenschappen die al jaren indruk maken op klanten. Als Hygienic Secure Cutter beschikt de VCM 70 over de gepatenteerde afneembare mesafdekstrip. Deze kan in één eenvoudige stap worden verwijderd en opnieuw worden geplaatst om te worden gereinigd. Dit maakt een perfecte reiniging van deze hygiënekritische ruimte mogelijk. Door het speciale ontwerp kan de strip ook verticaal bewegen: voor minder slijtage en remeffect op de bowl.
Grote reinigingskleppen in de compacte machine maken de ruimte onder de messenkom optimaal zichtbaar en toegankelijk voor reiniging. Dankzij het speciale ontwerp is er geen afdichting tussen de ketel en de messenkom. Het resultaat: geen ziektekiemen in verborgen hoekjes.
Op technisch vlak ondersteunt de vacuümsnijder het dagelijkse werk in ambachtelijke bedrijven met doordachte features: Zo kunnen de mes- en komsnelheid dankzij de continu variabele aandrijving (STL) ideaal worden aangepast aan het betreffende product.
Met het CutControl-receptenbeheer wordt het werken met de hobbysnijder nog eenvoudiger: de software slaat de recepten voor de specialiteiten van het bedrijf op en begeleidt u stap voor stap door het productieproces. Voor elke werkstap worden uitschakelfuncties zoals temperatuur, tijd of komomwentelingen gedefinieerd: voor een betrouwbare hoge productkwaliteit.
