Pluimveevleesindustrie voor verplichte etikettering in de gastronomie
De Duitse pluimveevleesindustrie lanceert een voorlichtingsoffensief om verplichte etikettering van de herkomst van vlees in het horeca- en grootverbruikerssegment te bevorderen. De centrale boodschap is het verzoek “Beëindig censuur van herkomst!”. Aan het begin van de campagne werd de eerste gigantische poster onthuld in de buurt van de regeringswijk in Berlijn. "We hebben bewust voor de slogan gekozen omdat we de aandacht willen vestigen op een tekort aan transparantie en marketingvereisten", zegt Friedrich-Otto Ripke, voorzitter van de Centrale Vereniging van de Duitse Pluimvee-industrie (ZDG). Op menukaarten in restaurants en kantines in Duitsland staat geen vermelding waar het vlees vandaan komt. Het voorlichtingsoffensief van de Duitse pluimveevleesindustrie wil daar verandering in brengen. Ripke eist: "Alleen een etiketteringsplicht kan de trend naar steeds meer geïmporteerde goederen met veelal aanzienlijk lagere dierenwelzijns- en kwaliteitsnormen stoppen." De horeca en groothandel maken meer dan de helft van de markt voor vers pluimveevlees uit en zijn daarmee bepalend voor meer dierenwelzijn in de breedte. Volgens Ripke zou de verplichte herkomstaanduiding bij buitenshuisconsumptie een vraagplatform kunnen creëren voor als huisdier gehouden pluimvee dat volgens de hoogste normen wordt geproduceerd.
Het gebrek aan transparantie ten opzichte van winkelen in de supermarkt zit de consument steeds meer dwars. De ZDG-voorzitter verwijst naar een representatief onderzoek van het opinieonderzoeksinstituut Civey, volgens welke 78 procent van de Duitsers zou willen dat het land van herkomst op menukaarten wordt vermeld. "Als de markt zijn bijdrage wil leveren aan meer dierenwelzijn en meer klimaatbescherming in de veehouderij, dan moet de consument de herkomst kunnen herkennen en daarop kunnen kiezen", zegt Ripke.
Toegewijde implementatie in plaats van wachten op Europa
ZDG-voorzitter Ripke bekritiseert de geplande actie van federaal minister van Landbouw Cem Özdemir. In plaats van uitvoering te geven aan de eisen van het regeerakkoord, dat voorziet in de invoering van een “alomvattende herkomstaanduiding”, staat zijn ministerie opnieuw op de rem met verwijzing naar een vermeende Europese oplossing: “Als we wachten tot de laatste persoon in Europa spring op de trein, het is Duitsland als locatie voor pluimveevlees beland in een genadeloze concurrentiestrijd om prijzen te verlagen.” Het voorbeeld van Frankrijk laat zien dat een nationale opmars mogelijk is. Vanaf maart 2022 introduceert de Franse regering een oorsprongslabel voor vlees in alle restaurants, bedrijfs- en schoolkantines in het land. "Een landelijk pad dat consumentenwensen combineert met bestaanszekerheid voor lokale eigenaren van gezelschapsdieren is daarom heel goed mogelijk", zegt Ripke.
Duidelijke oproep tot actie aan politici
De campagne "Beëindig censuur van herkomst!" combineert buitenreclame, online banners en sociale media met krantenadvertenties en tekst- en videobijdragen op kanalen van de pluimveesector. De reclamemotieven nemen scènes uit de gastronomie aan. De geserveerde gerechten worden optisch onherkenbaar gemaakt om de informatiekloof vanuit het oogpunt van de consument te verduidelijken. De boodschap is: "Maak meer transparantie voor de consument met duidelijkheid over de menukaart." Ripke benadrukt dat de politiek wordt opgeroepen om op te treden: "Zo voorbeeldig als veel restaurateurs al handelen met vrijwillige herkomstlabels - uiteindelijk moet de wetgever de bindend kader."
Over de ZDG
De Centrale Vereniging van de Duitse Pluimvee-industrie eV (ZDG) vertegenwoordigt de belangen van de Duitse pluimvee-industrie op federaal en EU-niveau als een professionele overkoepelende organisatie tegenover politieke, officiële en professionele organisaties, het publiek en in het buitenland. Voor de pluimveevleesindustrie zijn de Federale Vereniging van Pluimveeslachterijen (BVG), de Federale Vereniging van Farm Chicken Producers (BVH) en de Association of German Turkey Producers (VDP) georganiseerd binnen de ZDG. In totaal spreekt de ZDG voor ongeveer 8.000 leden van de aangesloten federale en staatsverenigingen. Meer informatie op www.deutsches-gefluegel.de
