Het systeemhuis Winweb stelt zijn klanten een chatbot ter beschikking. “Onze intelligente assistent beantwoordt alle vragen over ons bedrijf en onze winweb-food-software”, zegt Jan Schummers, senior software engineer bij Winweb Informationstechnologie GmbH, die het gebruik van AI aanstuurt. “En dat allemaal binnen enkele seconden.”...
De Tönnies Group verwelkomt Julia Hupp in het managementteam. Als Chief Transformation Officer wordt zij nu verantwoordelijk voor het bundelen van het transformatiewerk binnen de groep...
100 jaar partner van de voedingsindustrie. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, gevestigd in Verl, viert dit jubileum in 2024. Opgericht als groothandel in slagerijbenodigdheden, leverde het bedrijf Ehlert ambachtelijke bedrijven en vlees- en worstproductiebedrijven die traditioneel sterk verankerd zijn in de regio Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh en Versmold...
De vleesconsumptie onder Duitsers zal in 2023 naar het laagste niveau dalen. De langetermijntrend van afnemende vleesconsumptie zette zich in 2023 voort. Volgens voorlopige informatie van het Federaal Informatiecentrum voor de Landbouw (BZL) daalde de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking met 430 gram tot 51,6 kilogram. Dit is de laagste waarde sinds het begin van de registratie...
In 2023 behaalden Duitse fabrikanten van voedselverwerkings- en verpakkingsmachines een nominale exportstijging van 8,6 procent en bereikten een recordwaarde van 9,85 miljard euro...
K+G Wetter bracht vier goed bezochte dagen door op de Anuga FoodTec in Keulen. “Wij zijn uiterst tevreden over de Anuga. Onze verkopers en technici waren van 's morgens vroeg tot' s avonds laat in gesprek - met vaste klanten van over de hele wereld, maar ook met bedrijven die nog niet met onze machines werken", meldt Andreas Wetter, directeur van K+G Wetter...
De Europese Commissie heeft het meerderheidsbelang van de familieholding Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG in het familiebedrijf Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG goedgekeurd. Aan de goedkeuring door de Europese Commissie ging intensief onderzoek vooraf. Met de officiële goedkeuring van de investering is de weg vrij voor de twee familiebedrijven om te fuseren...
Westfleisch bleef in 2023 groeien: de op een na grootste Duitse vleeshandelaar uit Münster wist zijn omzet vorig jaar met 11 procent te verhogen tot 3,35 miljard euro. De winst vóór rente en belastingen (EBIT) steeg met bijna 7 procent naar 37,7 miljoen euro. Het jaarlijkse overschot bedraagt 21,5 miljoen euro...
Plantaardig dieet. Betekent dit dat we nu allemaal vegetariër of veganist moeten zijn? Een duidelijk nee. Als u graag vlees eet en tegelijkertijd uw gezondheid en het milieu beschermt, kunt u uw consumptie beperken tot maximaal 300 gram per week. Dit is wat de Duitse Vereniging voor Voeding aanbeveelt op basis van wetenschappelijke modellen...
Een plantaardig dieet is de juiste strategie voor een klimaatvriendelijker landbouw- en voedselsysteem. De vuistregel dat ‘het vee de schuld van alles heeft’ is nu echter in de hoofden van veel mensen ingeburgerd. En ja: de productie van dierlijk voedsel heeft een aanzienlijk grotere impact op het klimaat dan de productie van plantaardig voedsel...
Anuga FoodTec 2024 heeft opnieuw zijn positie als belangrijkste leveranciersbeurs en centraal platform voor de wereldwijde voedingsmiddelen- en drankenindustrie versterkt. 'Verantwoordelijkheid' was het leidende thema van de beurs en haar uitgebreide specialistische programma, dat antwoorden gaf op vragen op het gebied van alternatieve eiwitbronnen, energie- en waterbeheer, digitalisering en kunstmatige intelligentie...