nieuwszender

EXTRAWURST op koers voor uitbreiding

“Het afgelopen jaar heeft Extrawurst duidelijk de op veel plaatsen geklaagde negatieve trend in de horeca kunnen trotseren”, zegt Kim Hagebaum, directeur van het franchisesysteem EXTRAWURST, dat landelijk op 26 locaties aanwezig is. Met een groeipercentage van bijna 20 procent rapporteert het familiebedrijf uit Schalksmühle (Sauerland), dat zich sinds 2007 uitbreidt in franchise, een recordcijfer dat nog niet is bereikt...

Lees verder

Voedingsstrategie aangenomen

Het federale kabinet heeft vorige week de voedingsstrategie van de federale overheid goedgekeurd. De strategie met de titel “Goed Voedsel voor Duitsland” is ontwikkeld door het Federale Ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL). Het brengt ongeveer 90 geplande en bestaande voedingsbeleidsmaatregelen samen met als doel lekker eten voor iedereen in Duitsland gemakkelijker te maken. Met deze strategie geeft de BMEL invulling aan een mandaat uit het regeerakkoord en de samenleving...

Lees verder

Wereldwijde biologische gemeenschap bij BIOFACH

Van 13 tot 16 februari 2024 zullen 2.550 internationale exposanten uit 94 landen hun uitgebreide productrepertoire presenteren op BIOFACH, 's werelds toonaangevende vakbeurs voor biologische voeding, waarvan 150 op VIVANESS, de internationale vakbeurs voor natuurlijke cosmetica. In Neurenberg ervaren deelnemers de biologische gemeenschap in actie langs de gehele waardeketen. Zowel in de beurshallen als op de twee congressen worden actuele onderwerpen besproken...

Lees verder

Bell Food groeit met 5.5 procent en blijft marktaandeel winnen

Ondanks verstoringen in de markt heeft de Bell Food Group ook in boekjaar 2023 mooie resultaten behaald. “Ons bedrijfsmodel heeft zich opnieuw bewezen als garantie voor stabiliteit”, zegt CEO Lorenz Wyss. Alle bedrijfsonderdelen hebben bijgedragen aan het positieve resultaat...

Lees verder

Positieve ontwikkeling in de etikettering van houderijtypes

Het houderijsysteem heeft cijfers verzameld die de verdeling van het productassortiment in de vier niveaus voor de verschillende diersoorten documenteren. Deze cijfers zijn gebaseerd op de werkelijke verkoopvolumes gedurende het jaar. Dienovereenkomstig is er, ondanks de pandemie en de economische uitdagingen, een duidelijke verschuiving in varkensvleesproducten, bijvoorbeeld van niveau 1 (7,1 procent) naar niveau 2 (84,9 procent), dat wil zeggen producten uit het Animal Welfare Initiative (ITW)-programma. In 2021 werden de verkochte hoeveelheden varkensvlees nog voor 22 procent verdeeld in niveau 1 en 68 procent in niveau 2 in de zelfbedieningsschappen...

Lees verder

“Cent voor dierenwelzijn” gepland

De minister van Landbouw Özdemir plant een nieuwe vleesbelasting, die de lasten voor boeren zal verlichten en vooral hun stallen zal ombouwen voor een eerlijkere veehouderij. Het geld moet door de consument worden betaald via de zogenaamde “Animal Welfare Cent”. Maar zijn voorganger, Julia Klöckner (CDU), had dit idee vier jaar geleden al...

Lees verder

Westfleisch neemt The Petfood Company over

Westfleisch breidt zijn assortiment huisdiervoedingsproducten verder uit: de op een na grootste vleeshandelaar van Duitsland heeft op 1 februari 2024 de volledige bedrijfsactiviteiten van The Petfood Company GmbH uit Bocholt overgenomen. “Met deze overname hebben we weer een stap gezet in de richting van het uitbreiden van onze eigen waardeketen”, legt Dr. Wilhelm Uffelmann, CEO van Westfleisch. “We zien een hoog groeipotentieel voor de premiumproducten van The Petfood Company gezien de sterke vraag van onze handelspartners. Dit willen we samen benutten.”

Lees verder

Er wordt een nieuwe etikettering van kracht

Op 1 februari 2024 is de uitbreiding van de herkomstaanduiding van vlees in werking getreden. Het is dan verplicht om op verkooppunten aan te geven waar niet-voorverpakt vers, gekoeld of bevroren varkensvlees, schapen-, geiten- en pluimveevlees vandaan komt. Voorheen gold de regeling alleen voor onverpakt rundvlees en verpakt vlees. Met de bijbehorende regelgeving van bondsminister Cem Özdemir vervult de federale regering een lang gekoesterde wens van de landbouwsector...

Lees verder

Tönnies Groep: Groene stroom door waterkracht

De Tönnies Groep onderbouwt haar duurzaamheidsambities: de voedselproducent uit Rheda-Wiedenbrück heeft een vijfjarig contract getekend met de Heider Alz-energiecentrale in Tacherting in Beieren. Hiermee verzekert het familiebedrijf jaarlijks ongeveer 50 miljoen kilowattuur groene stroom uit de waterkrachtcentrale. Het contract is per 1 januari ingegaan...

Lees verder

Mestvarkenshouders profiteren ervan

In de toekomst zullen varkenshouders in het QS-systeem veel gemakkelijker en sneller een overzicht kunnen krijgen van de diergezondheid van hun slachtvarkens met behulp van de diagnostische gegevens van de slachthuizen: QS Quality and Security GmbH (QS) heeft een dier ontwikkeld gezondheidsindex (TGI) diagnostische gegevens, die de diagnostische gegevens bevatten van alle slachthuizen waaraan de boer heeft geleverd, worden systematisch samengevat...

Lees verder