De minister van Landbouw Özdemir plant een nieuwe vleesbelasting, die de lasten voor boeren zal verlichten en vooral hun stallen zal ombouwen voor een eerlijkere veehouderij. Het geld moet door de consument worden betaald via de zogenaamde “Animal Welfare Cent”. Maar zijn voorganger, Julia Klöckner (CDU), had dit idee vier jaar geleden al...
Westfleisch breidt zijn assortiment huisdiervoedingsproducten verder uit: de op een na grootste vleeshandelaar van Duitsland heeft op 1 februari 2024 de volledige bedrijfsactiviteiten van The Petfood Company GmbH uit Bocholt overgenomen. “Met deze overname hebben we weer een stap gezet in de richting van het uitbreiden van onze eigen waardeketen”, legt Dr. Wilhelm Uffelmann, CEO van Westfleisch. “We zien een hoog groeipotentieel voor de premiumproducten van The Petfood Company gezien de sterke vraag van onze handelspartners. Dit willen we samen benutten.”
Op 1 februari 2024 is de uitbreiding van de herkomstaanduiding van vlees in werking getreden. Het is dan verplicht om op verkooppunten aan te geven waar niet-voorverpakt vers, gekoeld of bevroren varkensvlees, schapen-, geiten- en pluimveevlees vandaan komt. Voorheen gold de regeling alleen voor onverpakt rundvlees en verpakt vlees. Met de bijbehorende regelgeving van bondsminister Cem Özdemir vervult de federale regering een lang gekoesterde wens van de landbouwsector...
De Tönnies Groep onderbouwt haar duurzaamheidsambities: de voedselproducent uit Rheda-Wiedenbrück heeft een vijfjarig contract getekend met de Heider Alz-energiecentrale in Tacherting in Beieren. Hiermee verzekert het familiebedrijf jaarlijks ongeveer 50 miljoen kilowattuur groene stroom uit de waterkrachtcentrale. Het contract is per 1 januari ingegaan...
In de toekomst zullen varkenshouders in het QS-systeem veel gemakkelijker en sneller een overzicht kunnen krijgen van de diergezondheid van hun slachtvarkens met behulp van de diagnostische gegevens van de slachthuizen: QS Quality and Security GmbH (QS) heeft een dier ontwikkeld gezondheidsindex (TGI) diagnostische gegevens, die de diagnostische gegevens bevatten van alle slachthuizen waaraan de boer heeft geleverd, worden systematisch samengevat...
Het staat buiten kijf dat een mondiale transformatie van het landbouw- en voedselsysteem dringend nodig is. Een rapport van de Food Systems Economic Commission (FSEC), dat op 29 januari 2024 in Berlijn werd gepresenteerd, maakt duidelijk dat dit mogelijk is en ook enorme economische voordelen zou opleveren...
Welke aspecten zijn cruciaal op het gebied van procesbewaking en kwaliteitsborging bij de productie van rauwe worsten en rode ham? Antwoorden op deze en andere vragen worden gegeven door het live online seminar van de QS Academy "Procesmonitoring van rauwe gezouten producten en rauwe worsten", waarvoor slechts enkele deelnemersplaatsen beschikbaar zijn...
Na de succesvolle première in 2023 opent de “Inhouse Farming – Feed & Food Show” dit jaar van 12 tot 15 november in Hannover voor de tweede keer zijn deuren. Het B2B-ontmoetingspunt van de DLG (Duitse Landbouwvereniging) vindt plaats als onderdeel van EuroTier, 's werelds toonaangevende vakbeurs voor professionele veehouderij en veebeheer...
Begin januari 2024 organiseerde de QS Academy een online seminar voor systeempartners uit de vleesindustrie over de vernieuwde eisen in de QS-richtlijnen. Het seminarie QS revisies 2024 – Implementeer nieuwe eisen correct
je kan nu hier kijk gratis.
Automatisering heeft het vleesverpakkingscentrum van Kaufland in Osterfeld, Duitsland, aanzienlijk verbeterd. Door een op maat gemaakte oplossing voor het ontnesten en laden van producten van Qupaq te implementeren, kan Kaufland nu output behalen uit één verpakkingslijn waar voorheen twee nodig waren. Dit heeft zich vertaald in kostenbesparingen op personeel en doorlopend onderhoud...
Om klanten wereldwijd een nog breder oplossingenportfolio te kunnen bieden, is Weber Food Technology een strategische samenwerking aangegaan met DERO GROEP. Naast de technische oplossingen combineert deze samenwerking de ruime ervaring en specialistische kennis van beide bedrijven ten behoeve van klanten in de voedingsmiddelenindustrie...