nieuwszender

Fijnmalen in de vleesverwerking

Fijnmalen, emulgeren en homogeniseren zijn de bijzondere sterke punten van de variabele en krachtige Handtmann Inotec maaltechnologie. Een grote verscheidenheid aan voorproducten, van vloeibare tot stroperige tot harde, taaie of vezelige componenten, worden krachtig fijngehakt, gehomogeniseerd en geëmulgeerd...

Lees verder

Meer dierenwelzijn in het Weense Woud

Het Animal Welfare Initiative (ITW) breidt zijn marktaanwezigheid in de horecasector uit. Wienerwald, het oudste systeemrestaurant van Duitsland, sluit zich aan bij het Animal Welfare Initiative als onderdeel van de herlancering van het merk. Dit is het tweede cateringbedrijf dat zich aansluit bij het Animal Welfare Initiative, wat het groeiende belang van dierenwelzijn in de horeca onderstreept...

Lees verder

Succesvolle obligatie-uitgifte door de Bell Food Group

Op 31 oktober 2023 plaatste de Bell Food Group met succes twee obligaties ter waarde van in totaal CHF 270 miljoen op de Zwitserse kapitaalmarkt. De eerste obligatie heeft een nominaal bedrag van CHF 110 miljoen met een rente van 2.30 procent en een looptijd tot 2026. De tweede obligatie heeft een looptijd van CHF 160 miljoen met een rente van 2.65 procent tot 2031...

Lees verder

Özdemir presenteert het voedingsrapport 2023

Veel mensen letten bij hun voeding op de impact op het milieu en het klimaat. Dit is een van de resultaten van het voedingsrapport van dit jaar van het Federale Ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL), dat bondsminister Cem Özdemir vandaag presenteerde. De dagelijkse consumptie van plantaardige alternatieven voor vleesproducten is aanzienlijk toegenomen...

Lees verder

Productie van diervoeding rechtstreeks op roosters

Handtmann biedt een uitgebreide oplossing voor de productie van huisdiervoersticks met productvoorbereiding en vormproces rechtstreeks op roosters. Afhankelijk van het productievolume kunnen voor de productbereiding verschillende technologieën van Handtmann Inotec worden gebruikt. Voor het wolfingproces is de Handtmann Inotec industriële wolf geschikt voor het versnipperen van zowel bevroren blokken als verse grondstoffen...

Lees verder

Waarde toevoegen met ontkorst- en ontvilmachines

Weber Maschinenbau is al ruim 40 jaar een sterke partner voor de vleesindustrie. Het bedrijf vindt zijn oorsprong in de productie van ontkorst- en villenmachines. Weber was de eerste fabrikant die een roestvrijstalen ontviller ontwikkelde en voldeed daarmee precies aan de eisen en wensen van vleesverwerkende bedrijven...

Lees verder

Nieuwe CEO bij Bell Food Group

Marco Tschanz (48) wordt per 1 juni 2024 de nieuwe CEO van de Bell Food Group en zal tevens de leiding over de divisie Bell Zwitserland overnemen. De aangewezen nieuwe CEO werkt al 9 jaar bij de Bell Food Group. In 2014 trad hij in dienst bij het bedrijf als CFO en nam hij plaats in de groepsdirectie. In 2019 stapte hij over naar de groepsdirectie en nam de leiding over van de divisie Bell International en in 2022 van de divisie Eisberg...

Lees verder

Wie maakt de lekkerste worst?

De SÜFFA-kwaliteitswedstrijden behoren tot de grootste in hun soort voor ambachtelijke bedrijven in Duitsland. Voorafgaand aan de worst- en hamwedstrijden in het kader van SÜFFA 2023 - de evaluatie vond plaats op 23 september in de Alte Kelter in Fellbach - werden in totaal 474 monsters ontvangen om te worden onderworpen aan het oordeel van de deskundige jury...

Lees verder

Eindrapport: SÜFFA 2023: 100 procent geweldig

Van 21 tot 23 oktober kwamen 7.543 vakbezoekers naar het beurscentrum van Stuttgart om zich te informeren over actuele trends en de nieuwste marktontwikkelingen van de 209 exposerende bedrijven. Het deskundige publiek, bestaande uit 85 procent van de besluitvormers, verkende nieuwe zakelijke ideeën in gesprekken met collega's en experts uit de sector en plande komende investeringen...

Lees verder

Verwerking en verpakking op zijn best

De kernachtige slogan van MULTIVAC vatte het samen: de Processing Days stonden dit jaar in het teken van innovatieve oplossingen voor vleesportionering en de nieuwste verpakkingstechnologie, die een echte meerwaarde bieden op het gebied van efficiëntie en kosteneffectiviteit. Zowel individueel als als lijnoplossing...

Lees verder

Onze premiumklanten