Tyskerne spiser mer fersk mat enn franskmenn

Balingen, 18.09.2017. september XNUMX – Spise som Gud i Frankrike? En undersøkelse av forbrukeratferd på temaet fersk mat avslører: Tyskerne bruker mindre penger på fersk mat enn franskmennene i gjennomsnitt, men konsumerer mer av det enn sine naboer. Den representative studien ble utført av markedsundersøkelsesinstituttet OpinionWay på vegne av Bizerba. 

Som et resultat oppgir 41 prosent av tyske forbrukere at de spiser mer ferske produkter i dag enn de gjorde for fem år siden. I Frankrike er det bare omtrent én av tre (34 prosent) som sier dette. I begge land er det kvinner (46 prosent) og unge (64 prosent blant de under 35 år) som har mest holdning til å spise fersk mat. 

Årsakene til dette er forskjellige i de to landene. I Frankrike ønsker mer enn halvparten av de spurte å spise sunnere (53 prosent), etterfulgt av ønsket om å redusere forbruket av bearbeidede produkter (45 prosent). I Tyskland sier hver femte at de vil gjøre noe bra for seg selv (20 prosent). En tredjedel av de tyske forbrukerne (34 prosent) oppgir matlaging som en årsak til økt inntak av fersk mat. Rundt 15 prosent kjøper flere ferskvarer når de er på salg i en butikk i nærheten. 

Franskmennene bruker mer, men er misfornøyde med valuta for pengene
Mens tyskere kjøper flere ferske dagligvarer, bruker franske forbrukere mer penger på dagligvarer: Tyskerne bruker 131 euro i snitt, mens franskmenn betaler i snitt 182 euro. Til tross for eller kanskje på grunn av de høye utgiftene, føler forbrukere fra nabolandet Frankrike at de har blitt lurt på prisene. Med kjøtt mener for eksempel 68 prosent at de betaler for mye. Tyske forbrukere, derimot, er generelt fornøyd med verdien for pengene ved delikatessedisken, mer enn halvparten (56 prosent) finner prisen på kjøtt helt riktig.

Den raske livsstilen i samfunnet vårt opprører tyske forbrukere mer enn våre naboer: 27 prosent av forbrukerne som sa at de spiser mindre fersk mat enn de gjorde for fem år siden lager mindre (27 prosent mot 15 prosent i Frankrike) eller klager generelt på mangelen tid til å gjøre det (20 prosent vs. 10 prosent i Frankrike).   

Handlingsatferd til tyskere mindre utsatt for prissvingninger
Årsaker til å redusere forbruket av fersk mat er derfor også økonomisk motivert blant franske forbrukere: Har de mindre penger til rådighet eller prisene stiger, vil over halvparten av de spurte (henholdsvis 51 og 53 prosent) kjøpe færre ferske produkter. Tyske forbrukere er betydelig mindre utsatt for dette med henholdsvis 29 og 28 prosent.   

Forbrukere i Tyskland føler seg også bedre informert når det gjelder best-før-dato og oppbevaring av fersk mat: To tredjedeler vet hvor lenge noe fortsatt kan spises (69 prosent) eller hvor ferske produkter bør lagres (68 prosent) – halvparten av disse franske forbrukerne nektet dette (50 prosent hver). Unge under 35 år i Frankrike oppgir spesielt at de ikke vet hvor lenge et ferskt produkt uten BBD kan spises uten å bli syk. 

Studien ble utført av OpinionWay i juli 2016 og februar 2017 blant mer enn 2.100 forbrukere i Tyskland og Frankrike. Kunden er Bizerba, en markedsledende leverandør av teknologiløsninger for håndtering av fersk mat.

Om Bizerba:
Bizerba tilbyr kundene i sektorene håndverk, handel, industri og logistikk over hele verden med en unik portefølje av løsninger som består av maskinvare og programvare rundt den sentrale størrelse "vekt". Dette selskapet leverer produkter og løsninger for aktiviteter skjæring, foredling, veiing, cashiering, testing, igangkjøring og prising. Omfattende tjenester fra rådgivning til service, etiketter og rekvisita til leasing avrunder spekter av løsninger.

Siden 1866 Bizerba designet primært den teknologiske utviklingen innen veieteknologi og er til stede i 120 land i dag. Kundemassen spenner fra global handel og industri over detaljhandel til bakere og slaktere handel. Hovedkvarter i fem generasjoner guidede familieeid konsern med ca 3.900 ansatte over hele verden, er Balingen i Baden-Württemberg. Ytterligere produksjonsanlegg er lokalisert i Tyskland, Østerrike, Sveits, Italia, Spania, Kina, Canada og USA. I tillegg opprettholder Bizerba et verdensomspennende nettverk av salgs- og service steder.

https://www.bizerba.com/de/home/

Kommentarer (0)

Ingen kommentarer har blitt publisert her ennå

Skriv en kommentar

  1. Legg ut en kommentar som gjest.
Vedlegg (0 / 3)
Del posisjonen din
Våre premiumkunder