Max Eyth medalje i sølv for Dr. Joachim Wiegner

Vurdering av hans frivillig engasjement DLG - prisen i Berlin

Styret i DLG (det tyske landbruksselskap), Dr. Joachim Wiegner, administrerende direktør i Federation of tyske kjøttindustri (BVDF), tildelt Max Eyth medalje i sølv. DLG President Carl-Albrecht Bartmer delte ut prisen på den internasjonale DLG kvalitetstest for selvbetjening ferskt kjøtt i Berlin med ordene: «Vi vet at mange, frivillig innsats for DLG verdsatt og takk for det, fordi det er nå ingen gitt mer å sette seg til tjeneste for publikum og bransjen. "

Bildetekst: DLG President Carl-Albrecht Bartmer (venstre) presenterer Max Eyth medalje i sølv Dr. Joachim Wiegner. Foto: DLG

Etter en læreplass som slakter i foreldrenes slakterbutikk i Nürnberg, Dr. Wiegner for den vitenskapelige underbygningen av sin praktiske kunnskap. Dette ble fulgt av å studere matteknologi og veterinærmedisin ved Free University of Berlin. Veterinæren for mathygiene fikk sin doktorgrad fra prof. Dr. Sinell og med professor Dr. Hildebrandt på ødeleggelsesparametere for vakuumpakket ferskt kjøtt. Siden april 2000 har Dr. Wiegner administrerende direktør i BVDF. Han har vært tilknyttet DLG i forskjellige funksjoner siden 1976. Til å begynne med dr. Wiegner forskningsassistent. Fra 1988 og utover var han tilgjengelig som ekspert og siden 1992 som testgruppeleder for de kokte, kokte og rå pølsestestene. Han var spesielt interessert i ferdige måltider og delikatesser. Fra 1982 til 1999 jobbet han her med prof. Sinell og deretter med prof. Baumgart som ansatt hos den autoriserte representanten. Dr. har satt opp testene med ferskt kjøtt Wiegner akkomputerte siden 2000 som medlem av DLG-kommisjonen for kjøttindustri og som leder for testgruppen. I 2007 flyttet han til Berlin for å fungere som autorisert representant for ferskt kjøtt. Siden 2009 har Dr. Wiegner medlem av DLGs samlede komité, som representerer interessene til rundt 20.000 XNUMX DLG-medlemmer.

Kilde: Berlin [DLG]