Digital endring har for lengst begynt i slakterhandelen
Frankfurt am Main, 7. august 2017. Hvis pølser kjøpes på nett i fremtiden og deretter lander på bordet via drone, hvem vil da fortsatt gå til slakteren? Digital endring har allerede undergravd eller i det minste snudd opp ned på så mange tradisjonelle bransjer. Kameraer som trenger film eller reisebyråer som selger flybilletter, hvem trenger det lenger? Klær, bøker? I dag er alt tilgjengelig i nettbutikker. Digitaliseringen har også for lengst kommet til håndverkssektoren. Men hvordan påvirker det slakteres virksomhet nå og i fremtiden?
Den tyske slakterforeningen vil komme til bunns i disse spørsmålene 18. september som en del av en workshopdag i Frankfurt. Målet med arrangementet med tittelen «Digital endring i slakterihandelen» er å gi et så bredt og helhetlig bilde av situasjonen som mulig og å skjerpe bevisstheten hos gründere i slakterihandelen for digital endring. Ifølge DFV gir det mange muligheter, spesielt for små og mellomstore bedrifter.
Det er derfor eksperter fra svært forskjellige områder samles i Frankfurt i september for å fokusere på effektene av digital endring på slakterihandelen. Vitenskaps- og håndverksorganisasjoner er representert, det samme er fagfolk innen digitalisering fra IT-selskaper og gründere. Det er også håndverksbedrifter som allerede har fått innledende erfaring med temaet. Ifølge arrangørenes idé skal alle bidra med sitt eget personlige perspektiv.
I tillegg skal tre bedrifter forklare hvordan de forbereder temaet digitalisering for sine kunder. Inosoft AG fra Marburg vil presentere en eksperimentell 3D-brilleapplikasjon for slakterbutikken i samarbeid med KG Wetter. Med sitt RetailApps-program vil Bizerba vise hvordan du kan bringe digital støtte inn i den analoge arbeidsflyten trinn for trinn. Content Management AG, kjent for bedriftsnettsteder, vil presentere et digitalt konsept for rekruttering av dyktige arbeidere under overskriften «Jobbooster».
Arrangørene håper også at arrangementsstedet vil gi spesielle inntrykk. Skydeck i 30. etasje i Deutsche Bahn-høyhuset i Frankfurt sentrum tilbyr ikke bare en fantastisk utsikt, men er også hovedkvarteret til DB Systel, den sentrale organisatoriske enheten for Deutsche Bahns innovasjonsarbeid og digitalisering. På arrangementet vil representantene deres forklare hvordan de lykkes med å fremme digital endring i et tradisjonelt selskap med en fundamentalt analog forretningsmodell.
Kjernespørsmålet, ifølge DFVs pressetalsmann Gero Jentzsch, er alltid hvordan man kan bevare de sentrale styrkene til slakterhandelen, dens særegne egenskaper, i en verden med digital endring. Arrangementet er åpent for alle medlemsbedrifter i DFV og medlemmer av Juniorforeningen for den tyske slakterhandelen.
