Tysk produksjon presser importen tilbake

Andekjøtt blir mer og mer populært i Tyskland, det være seg som et porsjonssnitt til pannen hjemme, servert ferdig på en kinesisk restaurant eller tradisjonelt som en høytidsstek til julehøytiden. I perioden fra 1993 til 2003 steg forbruket i Tyskland med 67.100 prosent fra 22 tonn til 81.900 tonn.

Selv om tilbudet av ender på det tyske markedet ikke forventes å øke ytterligere i år, er det trolig likt med 2003. Det betyr at stekeklare frosne ender, som også vil bli større etterspørsel i private husholdninger mot slutten av året, vil igjen være tilgjengelig ganske billig . ZMPs første prisobservasjoner på butikknivå peker i denne retningen: Forhandlere tok i snitt 2,57 euro for et kilo frossen and i oktober, mot 2,65 euro på samme tid i fjor. I gjennomsnitt for månedene oktober til desember 2003 betalte forhandlere 2,59 euro per kilo for stekeklar, frossen and; i 2002 måtte forbrukerne i gjennomsnitt betale 2,84 euro.

1.   0 kommentar
2.   388 ganger vist

Minister Bärbel Höhn: Tre gårder stengt som et føre-var-tiltak på grunn av mistanke om fôr som inneholder dioksiner - kjøtt fra de berørte dyrene undersøkes

Tre gårder i Nordrhein-Westfalen ble stengt som et sikkerhetstiltak onsdag kveld. Årsaken var funn fra nederlandske myndigheter om at disse selskapene hadde kjøpt fôr forurenset med dioksiner fra Nederland. De tre gårdene er okseoppdrettsanlegg med til sammen 2.000 dyr. Inntil undersøkelsene er fullført av myndighetene i Nordrhein-Westfalen, kan ingen storfe bringes fra disse gårdene og markedsføres.

Landbruksdepartementet i Nordrhein-Westfalen ble tidlig i går kveld informert via EUs hurtigvarslingssystem om at nederlandske myndigheter i går blokkerte 140 gårder i Nederland som et føre-var-tiltak som kjøpte dyrefôr laget av potetrester. Disse potetrestene kommer fra en fransk yngelprodusents produksjonsanlegg. Siden begynnelsen av august 2004 har dette selskapet brukt kaolinittleire som et skillehjelpemiddel for sortering av poteter, som kommer fra en bedrift i Rheinland-Pfalz. De nederlandske inspektørene bestemte en dioksinforurensning på 910 nanogram per kilo kli. Den tillatte grensen for kaolinittleire er 0,75 nanogram per kilo. De nederlandske myndighetene oppdaget fôrforurensning da de fant uakseptabelt høye nivåer av dioksiner i melken til en produsent.

1.   0 kommentar
2.   407 ganger vist

Dioksin i fôr fra Nederland

Tirsdag 3. november informerte nederlandske myndigheter om dioksinforurensning i fôr fra et nederlandsk selskap via European Rapid Alert System. I selskapet som produserer potetprodukter (f.eks. pommes frites) ble et dioksinholdig leirmineral kaolinitt fra Tyskland brukt som hjelpemiddel for å sortere poteter. Myndighetene i Nederland antar at biproduktene som selges som dyrefôr (f.eks. sorterte poteter, potetskall, potetbiter) inneholder det forurensede tilsetningsstoffet kaolinitt. I følge dagens opplysninger ble 162 gårder levert i Nederland, åtte i Belgia og tre oppfedingsfarmer i Tyskland (Nordrhein-Westfalen). Selskapene er stengt av ansvarlige myndigheter, slik at det foreløpig ikke kommer mat fra disse selskapene på markedet. Allerede 1. november rapporterte nederlandske myndigheter at de hadde funnet forhøyede dioksinnivåer i melk. Av de 70 prøvene var en over grenseverdien. Det ble da satt i gang en undersøkelse av årsakene, som nå har ført til oppdagelsen av fôrforurensningen.

Ifølge nederlandske myndigheter er det ingen fare fra potetproduktene som produseres i det nederlandske selskapet, fordi dioksinforurensningen fra et teknologisk synspunkt er begrenset til biproduktene, det vil si dyrefôret.

1.   0 kommentar
2.   423 ganger vist

McCain svarer på spørsmål om hva som skjedde med potetene, kaolinet, dioksinen og dyrefôret. De forteller at de har et fungerende kvalitetssikringssystem som er kontrollert igjen og igjen og at oppstrømsleverandøren gjentatte ganger har forsikret at det ikke er skitt på pluggen eller farlige stoffer i leiren... Når fikk McCain vite om dioksinforurensning ?

McCains potetprodukter er feilfrie. Dette er hva undersøkelser har vist som ble igangsatt av nederlandske myndigheter og McCain Holland. Forbundsdepartementet for forbrukerbeskyttelse uttalte også i sin pressemelding 4. november at potetprodukter ikke utgjør noen fare. Det er riktig at biprodukter som videreforedles som dyrefôr inneholder dioksiner. Den 3. november 2004 identifiserte laboratorietester årsaken til denne forurensningen i en dioksinholdig kaolinleire brukt som separasjonshjelpemiddel i sorteringsanlegget. Samme dag publiserte nederlandske myndigheter denne informasjonen og videresendte den til sine kolleger i andre EU-land som en del av European Rapid Alert System.

1.   0 kommentar
2.   380 ganger vist

Talskvinnen for arbeidsgruppen for forbrukerbeskyttelse, ernæring og landbruk til SPDs parlamentariske gruppe, Waltraud Wolff, forklarer dioksinforurensningen av fôr fra Nederland:

Tirsdag 3. november 2004 informerte nederlandske myndigheter om dioksinforurensning i fôr fra et nederlandsk selskap via European Rapid Alert System. I selskapet som produserer potetprodukter (f.eks. pommes frites) ble et dioksinholdig leirmineral kaolinitt fra Tyskland brukt som hjelpemiddel for å sortere poteter. Myndighetene i Nederland antar at biproduktene som selges som dyrefôr (f.eks. sorterte poteter, potetskall, potetbiter) inneholder det forurensede tilsetningsstoffet kaolinitt. I følge dagens opplysninger ble 162 gårder levert i Nederland, åtte i Belgia og tre oppfedingsfarmer i Tyskland (Nordrhein-Westfalen). Selskapene er stengt av ansvarlige myndigheter, slik at det foreløpig ikke kommer mat fra disse selskapene på markedet.

1.   0 kommentar
2.   417 ganger vist

Goldmann etterlyser ikke strengere fôrlov – finn klarhet

Når det gjelder rapportene om forurensning av dyrefôr med dioksin, forklarer landbruks- og ernæringspolitisk talsmann for FDPs stortingsgruppe, Hans-Michael Goldmann:

Alle nødvendige kontroll- og sikkerhetstiltak må nå tre i kraft så raskt som mulig. Forbrukerne skal beskyttes mot mulig helserisiko forårsaket av det kreftfremkallende giftet dioksin. Bønder må ikke få tilført enda mer forurenset fôr.
 
Forurensningen kan ha skjedd under sortering av poteter for å lage pommes frites. Mergelmasse, som kan være ansvarlig for dioksinforurensningen, ble brukt til å sortere potetene. Ifølge medieoppslag har det aktuelle selskapet i Nederland allerede fjernet mergelleiren fra produksjonsprosessen. Det ville være et første og nødvendig skritt.

1.   0 kommentar
2.   383 ganger vist

Dioksinforurensning fortsatt åpen - Men ingen forurenset dyrefôr i Free State

Som de ansvarlige myndighetene siden har annonsert, leverte Rheinland-Pfalz-selskapet som leverte dioksinforurenset kaolinitt til Nederland også kaolinitt til Bayern.

Dette innebærer en levering av 121 tonn kaolinitt til et potetsorteringsfirma. Omtrent 1.000 45.000 tonn av de totalt ca XNUMX XNUMX tonn poteter som ble behandlet i år ble sortert der i skillebad med denne kaolinitten. Den aktuelle kaolinitten undersøkes for tiden for dioksinforurensning. Resultatene forventes å foreligge i slutten av neste uke. Som en forholdsregel vil selskapet ikke lenger bruke gjenværende kaolinitt.

1.   0 kommentar
2.   396 ganger vist

Bakgrunnsinformasjon

Begrepet dioksin refererer til en stor familie av kjemikalier. De er polyklorerte aromatiske forbindelser med lignende struktur og kjemiske og fysiske egenskaper. De er ikke skapt med vilje, men dannes som et biprodukt av kjemiske reaksjoner som spenner over spekteret fra naturlige hendelser som vulkanutbrudd og skogbranner til menneskeskapte prosesser som produksjon av kjemikalier, plantevernmidler, stål og maling, bleking av papirmasse og papir. , etc eksosutslipp og avfallsforbrenning. For eksempel er dioksiner inneholdt i utslippene forårsaket av ukontrollert forbrenning av klorert avfall i et avfallsforbrenningsanlegg.

Av de 210 forskjellige dioksinforbindelsene er det bare 17 som gir toksikologisk bekymring. Det mest giftige dioksinet ble studert mest grundig, nemlig 2,3,7,8-tetraklordibenzo-p-dioksin, forkortet 2,3,7,8-TCDD. Dioksin måles i deler per trillion (ppt).

1.   0 kommentar
2.   443 ganger vist

Vurder måltid i sammenheng

Tabellverdier for den glykemiske indeksen - den såkalte glykemiske faktoren - er ikke et pålitelig mål på blodsukkereffektiviteten til måltider. Dette er resultatet av en studie fra universitetet på Frederiksberg i Danmark.

Forskerne registrerte blodsukkernivåer hos 28 friske unge menn etter å ha inntatt 13 forskjellige frokostmåltider som er typiske i Europa, og sammenlignet måledataene med verdier beregnet fra tabeller. Måltidene hadde samme karbohydratinnhold, men skilte seg i fett-, protein- og energiinnhold.

1.   0 kommentar
2.   424 ganger vist

Helse- og ernæringseksperter diskuterte temaet vekstmarkedet "funksjonell mat" ved industri- og handelskammeret i Potsdam 27.10.04. oktober XNUMX.

Over hundre deltakere fra vitenskap, næringsliv og media fikk vite om nye funn fra ernæringsforskning. «Functional foods» er matvarer som i tillegg til ernærings- og nytelsesverdien er ment å tilby ytterligere helsefordeler, som å forebygge sykdom eller styrke immunforsvaret. "Ernæringens potensial for å forhindre livsforkortende og kostbare sykdommer som diabetes, lipidmetabolismeforstyrrelser og deres kardiovaskulære komplikasjoner er høyt. Det avhenger imidlertid ikke bare av de ekstra fordelene med en ny matvare, men også av dens aksept!" understreker prof. dr. Hans Joost fra det tyske instituttet for ernæringsforskning i Potsdam.

På verdensbasis representerer markedet for funksjonell mat et vekstpotensial på 230 milliarder amerikanske dollar Salgsvolumet i Tyskland er nesten én milliard euro, og trenden er stigende. Markedspotensialet er estimert til 5,5 til 6 milliarder euro, som vil tilsvare en andel på 5-10 prosent av det totale matvolumet. I EU står spesielt meieriprodukter for den største andelen av «functional food»-markedet med 65 prosent.

1.   0 kommentar
2.   408 ganger vist

Rundt seks måneder etter tiltredelsen av åtte sentral- og østeuropeiske stater til EU, gjorde ZMP status i midten av oktober på ZMP Eastern European Forum i Berlin. Det handlet også om effektene av EUs ekspansjon østover på fjørfemarkedet.

Mange markedsaktører i det gamle EU hadde forventet at EUs ekspansjon østover ville føre til en kraftig økning i leveransene fra de sentral- og østeuropeiske landene (CEEC) til landene i det gamle EU-15. Imidlertid viser all informasjon som er tilgjengelig til dags dato at denne frykten totalt sett ikke ble realisert. Tilsynelatende var EU-tiltredelse forutsett av assosiasjonsavtalene som ble inngått på forhånd mellom det gamle EU og kandidatlandene. Disse avtalene ga i utgangspunktet betydelig reduserte importtoller og i noen tilfeller tollfri import i året før tiltredelsen. Som et resultat av disse avtalene hadde EU-15s import av egg og fjørfekjøtt fra CEEC økt allerede før utvidelsen østover.

1.   0 kommentar
2.   392 ganger vist