zdrowie

DGE zaleca maksymalnie 300 gramów mięsa tygodniowo

Dieta roślinna. Czy to oznacza, że ​​teraz wszyscy musimy zostać wegetarianami lub weganami? Jasne, że nie. Jeśli lubisz jeść mięso, a jednocześnie dbasz o swoje zdrowie i środowisko, możesz ograniczyć jego spożycie do maksymalnie 300 gramów tygodniowo. Tak zaleca Niemieckie Towarzystwo Żywienia w oparciu o modele naukowe...

Czytaj więcej

Ciężka otyłość stale rośnie

Coraz więcej osób cierpi na poważną otyłość. W 2022 roku ponad miliard ludzi na całym świecie było otyłych. Od 1990 r. liczba osób dotkniętych tą chorobą wzrosła ponad dwukrotnie wśród dorosłych, a wśród dzieci i młodzieży nawet czterokrotnie. Wykazało to badanie opublikowane niedawno w czasopiśmie „The Lancet”. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) była zaangażowana w gromadzenie i analizę danych w 197 krajach...

Czytaj więcej

Nowe zalecenia żywieniowe

Można było się spodziewać, że Niemieckie Towarzystwo Żywienia (DGE) zaleci ograniczenie spożycia produktów pochodzenia zwierzęcego, ale nie zmienia to podstaw naukowych. „Zdrowa, zbilansowana dieta obejmuje regularne spożywanie mięsa” – mówi Steffen Reiter, dyrektor zarządzający Stowarzyszenia Przemysłu Mięsnego (VDF)...

Czytaj więcej

Przyjęta strategia żywieniowa

W zeszłym tygodniu gabinet federalny zatwierdził strategię żywieniową rządu federalnego. Strategię „Dobra żywność dla Niemiec” opracowało Federalne Ministerstwo Wyżywienia i Rolnictwa (BMEL). Łączy około 90 planowanych i istniejących środków polityki żywieniowej, których celem jest ułatwienie wszystkim mieszkańcom Niemiec spożywania dobrej żywności. Dzięki tej strategii BMEL wypełnia mandat zawarty w umowie koalicyjnej i społeczeństwie...

Czytaj więcej

Ochrona klimatu poprzez dietę?

Mówiąc czysto matematycznie, produkujemy wystarczającą ilość żywności dla wszystkich na całym świecie. Dzieje się tak jednak w wyniku masowego przekroczenia limitów obciążenia planety, co ma konsekwencje. W zasadzie moglibyśmy w przyszłości zaopatrzyć w zdrową żywność szacunkowo dziesięć miliardów ludzi na ziemi, a jednocześnie zachować środki do życia. Aby to osiągnąć, system rolno-spożywczy musi się radykalnie zmienić...

Czytaj więcej

Niemcy chcą więcej zrównoważonego rozwoju w swoim koszyku zakupowym

Dobra piąta Niemców kupiłaby żywność wyprodukowaną bez chemicznych pestycydów, ale z celowym użyciem nawozów mineralnych. I: w tym celu byłbyś gotowy sięgnąć głębiej do kieszeni. Naukowcy z Uniwersytetu Hohenheim w Stuttgarcie zbadali to na przykładzie mleka i jego przetworów...

Czytaj więcej

Özdemir przedstawia raport dotyczący żywienia za rok 2023

Wiele osób zwraca uwagę na wpływ swojej diety na środowisko i klimat. To jeden z wyników tegorocznego raportu żywieniowego Federalnego Ministerstwa Żywności i Rolnictwa (BMEL), który przedstawił dziś federalny minister Cem Özdemir. Dzienne spożycie roślinnych alternatyw dla produktów mięsnych znacznie wzrosło...

Czytaj więcej

Przekąski to nowe posiłki

Zmieniają się nawyki żywieniowe. Trzy posiłki dziennie? To było kiedyś. Teraz w przerwie chętnie podjadamy. Jednocześnie spada spożycie mięsa i istnieje zapotrzebowanie na wegetariańskie i wegańskie alternatywy. Rzeźnicy i piekarze stają przed wyzwaniem dostosowania swojej oferty do trendów społecznych...

Czytaj więcej

Ubóstwo żywnościowe w Niemczech jest rzeczywistością

Ubóstwo żywnościowe w Niemczech stanowi coraz większy problem, a obecna pomoc finansowa państwa jest niewystarczająca. Co do tego byli zgodni prelegenci VII Forum BZfE „Ubóstwo żywnościowe w Niemczech – zobacz, zrozum, skonfrontuj”. Eva Bell, kierownik departamentu „Ochrona zdrowego konsumenta, żywienie” w Federalnym Ministerstwie Żywności i Rolnictwa…

Czytaj więcej

Karma dla zwierząt – tak czy nie? Nie ma JEDNEJ odpowiedzi!

Czy potrzebujemy produktów pochodzenia zwierzęcego? Czy żywność pochodzenia zwierzęcego przyczynia się do zdrowej diety? Jak szkodliwa dla środowiska jest żywność pochodzenia zwierzęcego? Pytania, które polaryzują i są kontrowersyjnie dyskutowane w polityce, badaniach i społeczeństwie. Międzynarodowy zespół naukowców zebrał dane i fakty dotyczące żywności pochodzenia zwierzęcego...

Czytaj więcej

Reklamy skierowane do dzieci powinny podlegać surowym ograniczeniom

Wprowadzone wczoraj bariery reklamowe dla niezdrowej żywności to kamień milowy w walce z niedożywieniem i otyłością. Minister żywności Cem Özdemir wreszcie kładzie kres nieudanej zasadzie dobrowolności, którą od lat praktykuje rząd federalny...

Czytaj więcej

Nasi klienci premium