Dieta śródziemnomorska uzupełniane z zespołem metabolicznym może zmniejszyć orzechów włoskich
Diety śródziemnomorskiej uzupełnione orzechy - szczególnie orzechy włoskie - może przyczynić się do zmniejszenia zespołu metabolicznego. Jest to wynikiem badań, które przeprowadzono na dziesięciu hiszpańskich uniwersytetów. grupa uczestników karmione Morza Śródziemnego, a ponadto, orzechy, orzechy głównie, odżywianie może zmniejszyć częstość występowania zespołu metabolicznego do 13,7%. Druga grupa uczestników jest dieta śródziemnomorska, uzupełnione oliwy przestrzegane. W tym przypadku, częstotliwość występowania zespołu metabolicznego zmniejsza się tylko 6,7%. W grupie kontrolnej karmionych niskotłuszczowych wartości zmniejszyła się o tylko 2%. W Niemczech an szacunkowe 12 milionów osób dotkniętych zespołem metabolicznym, co sprawia, że wyniki tego badania tak ważne. Wszystkich ludzi 1.224 wzięli udział w badaniu. Celem było określenie skuteczności diety śródziemnomorskiej w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych. Uczestnicy grupy składały się z ludzi w latach 55 i 80, są na wysokie ryzyko wystąpienia takiej choroby był nieobecny. Badania prowadził ponad rok. Przed rozpoczęciem leczenia 61,4% uczestników spełniało kryteria zespołu metabolicznego.
Zespół metaboliczny charakteryzuje się otyłością z dużym rozmiarem talii, a także zaburzeniami metabolizmu lipidów, wysokim ciśnieniem krwi, podwyższonym poziomem cukru we krwi i cukrzycą typu 2. Są uważane za czynniki ryzyka miażdżycy i dlatego są głównymi wyzwalaczami zawałów serca i udarów mózgu .
Badanie przeprowadził dr. Jordi Salas, Dyrektor ds. Żywienia Człowieka na Hiszpańskim Uniwersytecie Rovira i Virgili, Tarragona. Wyniki zostały opublikowane w ostatnim numerze czasopisma naukowego Archives of Internal Medicine.
Tradycyjna, wysokotłuszczowa dieta krajów śródziemnomorskich nie została jeszcze zbadana pod kątem jej wpływu na zespół metaboliczny, który jest coraz większym problemem we wszystkich krajach uprzemysłowionych. Dlatego autorzy badania postanowili zbadać wpływ diety śródziemnomorskiej uzupełnionej orzechami lub oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia na zespół metaboliczny.
Uczestnicy badania zostali podzieleni na trzy grupy. Pierwsza otrzymała poradę dotyczącą diety o obniżonej zawartości tłuszczu, druga została poinformowana o diecie śródziemnomorskiej i otrzymywała 30 gramów orzechów dziennie, z czego 15 gramów orzechów włoskich, 7,5 gramów migdałów i 7,5 gramów orzechów laskowych. Trzecia grupa otrzymywała te same informacje co druga, plus jeden litr oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia tygodniowo.
Naukowcy odkryli również, że podczas gdy waga uczestników pozostawała stabilna w okresie badania, duży obwód talii, wysokie ciśnienie krwi i podwyższony poziom cukru we krwi w grupie orzechów były nadal znacznie zmniejszone. Fakt, że dieta śródziemnomorska uzupełniona orzechami może pomóc w przeciwdziałaniu zespołowi metabolicznemu wskazuje, że składniki diety, zwłaszcza orzechy, mają korzystny wpływ na czynniki ryzyka zespołu metabolicznego. Badanie PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea – Zapobieganie poprzez dietę śródziemnomorską), kliniczne, randomizowane i kontrolowane długoterminowe, wieloośrodkowe badanie, analizuje wpływ diety śródziemnomorskiej na pierwotną profilaktykę choroby wieńcowej serca. W badaniu weźmie udział około 9.000 pacjentów wysokiego ryzyka, z których 7.000 jest już włączonych do badania i podzielonych na trzy grupy interwencyjne: dieta śródziemnomorska z mieszanymi orzechami, zwłaszcza orzechami włoskimi, dieta śródziemnomorska uzupełniona oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz dieta o obniżonej zawartości tłuszczu Badanie ma się zakończyć. Zakończenie w 2010 roku. Pierwsze wyniki badania PREDIMED pokazują, że dieta śródziemnomorska, uzupełniona oliwą z oliwek lub orzechami, ma pozytywny wpływ na ciśnienie tętnicze, poziom lipidów we krwi, poziom cukru we krwi, czynniki zapalne, a tym samym wszystkie mierzone czynniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych (Annals of Internal Medycyna, 2006). Na podstawie tych wyników dr. Estruch: „Łatwo przewidzieć, że u uczestników, którzy stosują dietę śródziemnomorską uzupełnioną oliwą z oliwek lub orzechami, częstość występowania powikłań sercowo-naczyniowych zmniejsza się o połowę.
Możesz znaleźć streszczenie badania [tutaj]
Źródło: []
