Wiosną ponownie wzrosły sklepy specjalistyczne Fleischer
Frankfurt nad Menem, 25. Wrzesień 2017. W drugim kwartale tego roku rzemieślnicy w Niemczech poinformowali o kolejnym pozytywnym wyniku. Według Federalnego Urzędu Statystycznego obroty sektora wzrosły o 7,1 procent w porównaniu do analogicznego okresu roku poprzedniego. Biorąc pod uwagę wzrost cen na poziomie 1,7 w przypadku mięsa i produktów mięsnych w tym samym okresie, jest to zadowalający wzrost. Liczba pracowników pozostała niemal stała, w porównaniu z drugim kwartałem 2016, odnotowano spadek zaledwie o 0,3.
Rozwój ten należy rozpatrywać na tle malejącej liczby niezależnych mistrzów rzemieślniczych i potwierdza trwającą tendencję do większych i bardziej wydajnych firm. Drugi kwartał jest zwykle bardziej wyraźny w przetwórstwie mięsa niż na początku roku. Ciepła wiosna z wczesnym rozpoczęciem sezonu grillowania może ożywić działalność. Jednak w czwartym kwartale przychody świąteczne są nadal generowane najsilniej.
Dobry sezon pieczenia może mieć pozytywny wpływ na sprzedaż sklepów specjalistycznych Fleischer
Zdjęcie: DFV
