Cyfrowe zmiany zaczęły się dawno temu w handlu mięsnym
Frankfurt nad Menem, 7 sierpnia 2017 r. Jeśli w przyszłości kiełbaski będą kupowane w Internecie, a następnie wylądowały na stole dronem, to kto będzie chciał jechać do sklepu mięsnego? Transformacja cyfrowa już pogrzebała pod sobą tak wiele tradycyjnych branż lub przynajmniej wywróciła je do góry nogami. Aparaty, które potrzebują filmów lub biura podróży, które sprzedają bilety lotnicze, kto jeszcze ich potrzebuje? Ubrania, książki? Dziś wszystko można znaleźć w sklepie internetowym. Cyfryzacja już dawno dotarła do rzemiosła. Ale jak to wpływa na biznes rzeźniczy teraz i w przyszłości?
Niemieckie Stowarzyszenie Rzeźników zajmie się sednem tych pytań 18 września na warsztatach we Frankfurcie. Celem wydarzenia zatytułowanego „Cyfrowa zmiana w rzemiośle mięsnym” jest przekazanie możliwie najszerszego i najpełniejszego obrazu sytuacji oraz wyostrzenie spojrzenia rzeźników na cyfrowe zmiany. Ponieważ, według DFV, oferuje małym i średnim firmom wiele możliwości.
Dlatego we wrześniu we Frankfurcie spotkają się eksperci z bardzo różnych dziedzin, aby skupić się na wpływie zmian cyfrowych na handel rzeźniczy. Reprezentowane są organizacje naukowe i rzemieślnicze, a także specjaliści ds. Cyfryzacji z firm IT i założyciele start-upów. Istnieją również zakłady rzemieślnicze, które zdobyły już pierwsze doświadczenia z tym tematem. Zgodnie z ideą organizatorów każdy powinien przynieść własną perspektywę.
Dodatkowo trzy firmy pokażą, jak przygotowują temat digitalizacji dla swoich klientów. Inosoft AG z Marburga we współpracy z KG Wetter przedstawi eksperymentalną aplikację okularów 3D dla sklepu mięsnego. Dzięki programowi RetailApps, Bizerba pokaże krok po kroku, jak cyfrowe wsparcie można dodać do analogowego przepływu pracy. Firma Content Management AG, znana ze stron firmowych, przedstawi cyfrową koncepcję przyciągania wykwalifikowanych pracowników pod hasłem „Jobbooster”.
Organizatorzy liczą również na wyjątkowe wrażenia z tego miejsca. Skydeck na 30 piętrze wieżowca Deutsche Bahn w centrum Frankfurtu oferuje nie tylko zapierający dech w piersiach widok, ale jest także siedzibą DB Systel, centralnej jednostki organizacyjnej zajmującej się innowacjami i cyfryzacją Deutsche Bahn. Podczas wydarzenia ich przedstawiciele wyjaśnią, w jaki sposób skutecznie promują zmianę cyfrową w tradycyjnej firmie o zasadniczo analogowym modelu biznesowym.
Według rzecznika prasowego DFV Gero Jentzscha, kluczowym pytaniem jest zawsze to, jak zachować główne atuty handlu mięsnego, jego wyraźne cechy szczególne, w świecie zmian cyfrowych. Wydarzenie jest otwarte dla wszystkich firm członkowskich DFV i członków młodszego stowarzyszenia niemieckiego przemysłu mięsnego.
